男の昼ごはん - ◆中華・うどんそば・丼物

【剱つるぎ】富山名物＂もつ煮込みうどん＂に新店

toyamon2 — 2026-10-17T05:55:00+09:00

ずっと気になっていた新店がある

場所がイマイチ分かんないまましばらく

調べる限り幹線道路近くで分かり易い

ただマップが無ければやはり辛いかもしれん

拓けていない農村集落の狭い脇道を入る

突然幟旗が賑やかにゆらゆら揺れていました

店舗は民家をリノベーションした和風建築

玄関を開けると店員さんから歓迎を受ける

食券買って玄関で靴を脱ぎ客席へ通される

ちょっと緊張するお高い雰囲気とＢＧＭ

大衆料理の専門店でもちょっと違う設え

和風小物もとてもセンスが良く清潔感がある

ご当地麺類の名物＂もつ煮込みうどん＂

割り切って専門店にしたところが潔い

味噌は一般的な合わせ味噌と赤味噌から選ぶ

初めてなので左上の法則でレギュラーを注文

出て来た鍋焼きスタイルはまんま見慣れた格好

ただ鍋敷きが板切ぢゃなく凝った木製あつらえ

水面にはボイルもつ・玉子・海老天・かまぼこ

富山でメジャーな鍋焼きとほぼ変わらない具材

早速ボイルもつをいただくと柔らかさに気付く

かなり手間暇かけた仕込みと煮込みが伺えます

うどんは端っこがあるので間違いなく乾麺

いわゆる氷見うどん的な麺線とススリ心地

好みは分かれますがやや柔らか目の茹で加減

もつの味が染みた味噌スープは文句なし美味い

これが富山が誇るもつ煮込みうどんのカタチ

ただ一般的な味付けなので赤味噌も気になる

海老天はもはやもつ煮込みうどんの王様的存在

半熟に煮仕上がった玉子の塩梅も申し分ない

エノキも忘れちゃいけない鍋料理の盛り立役者

個人的にもつの柔らかさが引っかかる

ただ客層の年齢幅を考えると必然なのか

もつの部位が単一なのでそれも計算の内か

とにかく総合的に観てトップクラス入りは確実

味良し、接客良し、清潔感良し、雰囲気良し

ところで屋号の「剱」が引っかかってます

上市駅舎で永く営業した「剱茶屋」（閉業）

当時店主の親父さんが言ってました

もつ煮込みうどん◯庄に味を教えたんだと

当然ですがもつ煮込みうどんが美味かった

そんなこんなで気になる「剱」さんでした

訪問店マップ

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【松屋】牛丼チェーンで肉戦争勃発か？ご飯お代わり無料も当たり前！今ホットなサラメシ

toyamon2 — 2026-10-15T05:55:00+09:00

最近YouTubeで見かける気になるランチ

牛丼チェーンの＂肉・ご飯＂戦争勃発か？

今や肉塊やらステーキやら牛丼の枠外へ発展

何はともあれサラメシの参考になります

仕事で使う通りに新米の幟を目にした

ライスお代わり無料も復活した様子

物価高と米不足のダブルパンチも少し落ち着き

高くはなったが外食リーマンに響くシグナル

ちょっと下火になった「松屋」さん

入店前アプリクーポンチェック

「たっぷり牛皿定食」５０円引き

ちょ！なかなかいいぢゃないかと

直感的に他所よりお値打ちカンピューター

牛肉の＂つゆだく＂設定はにくいサービス

ライス＂大盛り〜特盛り＂まで選べる太っ腹

お代わり無料なので当然ちゃ当然なのですが

松屋さんではお代わりを店員へ告げるシステム

他所ならタブレットでサクッと無言お代わり

自分は面倒なので最初に食べる量を決めました

ご飯茶碗が初めて観る大浅型サイズ

具材をそのままスライド出来そうな広さ

ちょっとしたチャームポイントで優れ物

牛肉ボリュームはまぁまぁ多いと感じました

牛丼の頭大盛りより肉量多いかもしれません

となるとご飯サイズを加味すればコスパ上等

つゆだくを口に含む甘目の汁が食欲を誘う

ベニショたぷーりはお決まりのご飯のお供

サラダ・お新香・味噌汁付きが有り難い

ほどほど定食を味わったら牛丼でフィニッシュ

つゆだく牛丼に満足度の高さは言うまでもなく

＂たっぷり牛皿定食＂ライバル圧倒でしょうか

米の値段が落ち着き松屋さんも快進撃復活！

新メニューが続々出てくる牛丼チェーン業界

今後ますます競争の恩恵を頂けるかもしれん

まだまだ目が離せないランチ戦争を歓迎します

訪問店マップ

松屋公式サイト

【丸亀製麺】腹パンコスパ優先＂マイうどん定食＂

toyamon2 — 2026-10-05T12:55:00+09:00

１０月からタバコ値上げしました

発泡酒も値上がりしました

まだまだ続く令和インフレイング

コンビニで済まそうなんて行ってみても

手が出ない値段とブツのギャップ

まだこちらの方がマシですか

「丸亀製麺」さん

近所の店舗ではご年輩レディが厨房支配

働き盛りの男の子は皆どこへ行ったものか

若干ブラックな経営が見えて隠れて

とは言っても温かいうどんありがたいです

客寄せメニュー（かけ並）は未だに健在でして

大盛になるとコスパ崩れると言うご商売

よほどのうどん好きでなければ

並と大盛の差額で小ライス付きがいいかも

少しだけ贅沢に紅生姜天を付けました

うどんよりこっちが楽しいアレンジライス

生姜と食べる辣油を忍ばせてネギをマウント

丸亀さんのセールスポイントはネギにあり

天丼のタレを回してネギ丼の出来上がり

タヌキうどんを添えてネギ丼うどん定食

ウマっ！！

うどんはうどんで美味しい丸亀クォリティ

無料トッピングでカスタム広がるマイ丸亀

お陰様でコンビニ弁当より安く上がりました

丸亀ネギにはまだまだお世話になれそうです

訪問店マップ

丸亀製麺公式

【東京亭】カレーおじやがめちゃ美味かった件

toyamon2 — 2026-10-02T05:55:00+09:00

久しぶりの快晴いわゆる秋晴れです

気持ちは良いけど心は曇ってます

実は活動苦労の詰まったＵＳＢメモリ

アクセス出来なくなって焦ってます

ＰＣへ保存せずＵＭ上での作業が命取り

多くの書類やデータがと思うと（涙）

とりあえず腹が減ってはなんとかで

あの笑顔に会おうと行ってみたら定休日

そのまま店前をスライドし約１５０ｍ直進

行きつけの町食堂「東京亭」さんへ不時着

頭ん中モヤシたっぷり味噌ラーメン

でも即座に東京亭へ移動中に降臨しました

カレーそば＆小ライス

出汁ウマっ！

激熱トロトロのそば出汁カレー

削り節の良い香りはそば屋ならではですが

麺が柔らかすぎてクタクタ感が否めない事実

少し気にはなるが蕎麦の場合仕方ないらしい

…とネットＡＩ情報（知らんけど）

それではお楽しみのご飯ドボン

片栗餡のスパイシーなトロトロスープ

そばはイマイチでしたがオジヤは上等品

腹持ち良く満足度の高いカレーランチでした

【独り言】

＂カレーおじや＂バカウマです^_^

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【東京亭】街ブラ町食堂のウマイ肉そば

toyamon2 — 2026-09-23T15:55:00+09:00

何を食べたいのか

何処へ行きたいのか

なんとなく当てもなく街ブラ

結局こういう町食堂が一番落ち着く

そんなオヤジになりました

ちょっと贅沢に

＂肉そば＂なんぞ

昆布おにぎりを添えて

出汁ウマ！

決して多くない牛バラ肉

コスパは良いとは言えません

出汁の効いた美味い肉そば

それだけでも価値はあるかもしれん

一味を効かせる

一段滋味深い出汁に変化する

個人的には牛が豚でも十分だが

そこは老舗町食堂の意地と継承だろう

昆布おにぎり

塩味酸味が整った上等が塗される

日頃ラーメンが多い生活習慣

そろそろ考える折り返しかもしれません

訪問店マップ

過去訪問記事

【吉野家】ライスお代わり無料の得

toyamon2 — 2026-08-28T07:55:00+09:00

夏バテなんて言ってますが

胃袋は正直なもので秋の知らせ

（知らんけど）

やたら気分は米

収穫の秋

＂ライスお代わり無料＂

「吉野家堀川本郷店」さん

改装した真新しい店内

タブレットオーダー（今時）

響きます

＂焼牛定食＂

ライス大盛りでオーダー

いわゆる焼肉

熱々の鉄鍋で提供される

タレがなかなかいい感じ

口中さっぱりベニショ

クセになる（個人的好み）

牛肉とタマネギ

相性抜群

ウマっ！！

今日のミッション

ご飯お代わり（無料）

タブレットオーダー

伝票Ｎｏ入力後

ライス普通￥０

当然大盛りも￥０

秒で提供はすごい仕組み

正にストレスレス

もう一度ベニショ

二杯目は生玉子

ちょっと微妙

腹一杯食べました

コスパ良いのでそれなりに満足

お代わりライス分の得

たまには使いたい

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【餃子の王将】夏バテ解消法「餃子ランチ」

toyamon2 — 2026-08-17T05:55:00+09:00

台風が去って幾分過ごし易くなりました

先ずは朝晩の清々しさが違います

とは言ってもまだまだ外は夏の猛暑

「夏バテ」誰もが感じる倦怠感

自分の場合は食でスタミナ摂取ってのが定番

スタミナと言えば＂中華＂何でやろ

ともはかくして

＂餃子ダブル＂

＂レバニラ＂

＂とり唐揚げ＂

＂小ライス＂

コレです！

化学的根拠はありません

単に脳みそが求めてくるスタミナ源

「ガッツリ食う」に尽きるフィットネス

栄養より食う事が脳内活性（知らんけど）

スタミナ中華の代名詞

＂レバニラ＂

幾度となくお世話になる中華三昧

町中華に比べてちょっぴり薄味ですか

もう少しジャパニーズ醤油欲しいかな

味の補いは胡椒でキメる

＂唐揚げ＂

王将の人気メニュー

コロではなくペラにちょっと引っかかる

こんなだったっけな？

こちらも薄味

塩胡椒を効かせてジャスト

腹パンになったら即昼寝

それも夏バテ解消法と言う事で

訪問店マップ

過去関連記事

【味楽】二度美味しい「ニラレバ」でスタミナ丼

toyamon2 — 2026-08-08T05:55:00+09:00

山の日連休目前の昼ごはん

ドライヤーを浴びてる様な嫌な熱気

夏バテでしょうか

家飲みの後の即寝に深夜の目覚め

加齢でしょうか

そんなこんなですが食欲だけが救いどころ

天才バカボンのパパが大好物なスタミナメシ

味を知らない幼少期に刻まれたご馳走像

酒の味を覚え働いたお金で食べられる幸福

ニラレバイタメ
＋
ライス（中）

定食を置かぬ潔さ

世間に媚びないオールド町中華スタイル

っつかスープはサービスと言う優しい町中華

無駄の無い素顔にただただ見惚れるばかり

＂粉＂は使わず＂素＂が一番のチャームポイント

ギラギラ感を抑え塩味旨味をコントロール

一度は経験したかった大人の階段

今ここに初体験＂ライスとの合体＂

素敵な出会い（丼）となりそうです

ところで＂ニラレバ＂と＂レバニラ＂問題

バカボンのパパが愛したのは＂レバニラ＂

町中華での正式名は＂ニラレバ＂だそう

上から読んでも下から読んでも通じる役得

エビチリだと（チリエビ）絶対に伝わらない

八宝菜も酢豚も麻婆豆腐もそうはならない

＂ニラレバ丼＂この夏一番の当たりメシ

紛れもなく「味楽」さんのだから的なプロの技

旨味汁を吸った米がまたイイ塩梅なのでした

訪問店マップ

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【アラキ】スタミナうどん（ホルモンうどん）

toyamon2 — 2026-07-25T05:55:00+09:00

お馴染みの麺爆盛り店で男の昼ごはん

富山市住友町「麺専門店アラキ」さん

普通サイズ食べ切れないので小サイズがお勧め

一般的な店比較では軽く２倍はあろう麺サイズ

猛暑でへばった身体にホルモンでスタミナ補給

今回久しぶりに＂小ホルモンうどん＂をススル

ワカメもミネラルチャージに一役を担う

更に生玉子があればと考えますが設定はない

食事中飽きてくる程の麺量がこの店の特徴

言い換えれば中毒常連が多い理由に違いない

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【大連飯店】通い慣れた中華店の麺飯ベスト

toyamon2 — 2026-07-17T05:55:00+09:00

この日は近所の中華店で男の昼ごはん

日替り「鶏マヨ」と定番「麺飯セット」

少し値上がって税込ポッキリプライス

安いと思うけど駅前店とは少し違う設定

大陸のインパクトを感じる店名は何気に大衆感

北京飯店や上海飯店より馴染める自分的感覚

（中国行った事ないけど）

巷に溢れる台湾中華食堂と言えばそれまで

そんな中でも間違いない「大連飯店」さん

ポッキリプライスの麺飯セットから

＂担々麺＋麻婆飯＂を選びました

おそらく１６通りある組合せで最強ペア

いろんな組合せを食べたけど満足度は高い

伸びちゃいけないので先に担々麺やっつけます

啜り具合の良い中細麺は担々との好適バランス

肉野菜のボリュームややシビレ辛いスープ

醤油・台湾・豚骨・担々の中では飛び抜けます

それでは麻婆飯へ移ります

こっちもシビレの効いた本格派の熱々辛口

香り良い味付けで豆腐の輪郭が素晴らしい

非常に美味しいですボリュームもマイチィング

猛暑の最中一気に食べ切って汗止まりません

腹パン保証します大連飯店さんイイお店です

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【味の大進】見た目が唯一無二の白い炒飯

toyamon2 — 2026-07-10T05:55:00+09:00

今回の男の昼ごはんは＂ザ・町中華＂から

玉ちゃん（町中華で飲ろうぜ）に招待状を！

心からそう思える町中華「味の大進」さん

赤いガワが自然と中年サラリーマンに刺さります

視覚的にイカすこちらウワサ通りのスゴ店でした

新湊市は昔の名前

今は射水市新湊と申します

食べ物なら富山で１位２位を争う食の新湊

チンチン電車が通る踏切そば

「味の大進」を知らぬ者は地元でモグリってか

初めてのいらっしゃい

ウワサは存分に学習済み憧れの大進さん

そんな初ですから＂ラーメン＆炒飯（小）＂

レバニラ・天津飯も気になるけどやっぱコレ

ウ・マ・ス・ギ

ちょ！普通だけど普通が美味い

醤油の輪郭が味わえるラーメンスープに拍手

これでイイのだコレなのだ日本の由緒き町中華

飾らずおごらずシンプルに頷かせるテクニック

ちょ！なんなん薄化粧の色白

具材ほぼ皆無の香り高きヤキメシ

ほのかにバターを感じるピラフ仕立て

パラパラと言うよりサラサラ食べれる食感

チャーシューも青ネギも入ってません

あるのは玉子とキツネ色の玉ネギっぽいやつ

見た目も味も唯一無二な白い炒飯

新湊が誇る恐るべし地元熱愛町中華でした

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【かね久】そば屋でハンバーグ定食ランチ

toyamon2 — 2026-07-09T05:55:00+09:00

台風９号が接近してる日本列島

台風高気圧で梅雨前線が押上げられた北陸

一気に夏本番を感じる暑い暑い富山です

こんな日は必然的にお蕎麦屋さん　かな？

ざるそばと思いきや下心はラーメンも選択肢

なのでなんでも揃う「かね久」さん

麺類一式から和洋定食など豊富な品揃え

整いました！！！

＂ミニ蕎麦付きハンバーグ定食＂

ハンバーグと目玉それだけで満点ですｗｗｗ

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【王将】餃子ダブル半額クーポン

toyamon2 — 2026-07-05T05:55:00+09:00

今日は身体が野菜を欲してます

必然的に＂野菜炒め＂となれば町中華

こだわりは台湾中華よりも日本の町中華

出先周辺でいろいろ考え「餃子の王将」さん

コスパ優れるサラリーマンの味方

せっかくなので餃子クーポン使ってダブル半額

そして野菜炒めとライスをオーダー

クーポン使えばダブル餃子定食よりお勤め価格

二人前以上注文で一皿無料（但しスープ無し）

餃子を食べ終え野菜炒めが遅れて運ばれる

王将では野菜炒め定食なる設定はありません

意外にライス＋野菜炒めでなかなかのお値段

餃子ダブルをクーポン利用すればコスパ最強

ただそれだけで終わらないのが王将あるある

野菜を油通ししてにオイスターを効かせたタイプ

大き目にカットした白菜キャベツの歯応えは抜群

白米が当然美味いに決まってますが餃子で消化

ボリューム＆コスパ良く印象に残る掛け算定食

ただスープが無料で付けばカンペキなんですが

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【大連飯店】味・コスパ抜群の中華ランチならココです

toyamon2 — 2026-06-28T05:55:00+09:00

今日は＂天津飯＂だなって日でした

早速あれこれ考えた結果の「大連飯店」さん

富山駅チカの中華ランチなら間違いありません

ランチ時めちゃ混んでましたが２階席へご案内

早速天津飯を注文と思いましたが麺Ｘ飯セット

単品＋２２０円のコスパ流石にいっちゃいます

頼んでから５分ほどの超高速提供

混んでる割に早いのも魅力の一つで味も良い

柔らかそうな黄色が食欲をそそります

甘酢あんは自分好みの酸味の効いたタイプ

関西系みたらし味が苦手なので安心しました

ウマっ！
カンペキ！

実質２２０円の麺は豚骨ラーメンを指名

悪くありませんがちょっと後悔してます

一般的な豚骨業務スープに胡麻油のアクセント

勝手に九州豚骨をイメージすると期待ハズレ

醤油・台湾・豚骨・担々　４味ラインナップ

台湾中華店なので台湾・担々がベストでしょう

因みに税込み表示なのでコスパ文句なしです

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【ニューみよし】オヤジ世代が愛する焼きそばランチ

toyamon2 — 2026-06-15T05:55:00+09:00

高岡の昼ごはん処に毎昼常連で賑わう店がある

人気は日替り定食で価格の頭が６とかなり安い

安いだけではなくメニュー豊富でどれも美味い

大衆食堂「ニューみよし」さんでランチします

日替り定食は置いておき＂焼きそば＂一択です

焼きそば大をオーダーします人気メニューです

ランチ時は飲み物とサラダが付きますラッキー

麺は軽く２玉はあろうボリュームでしかも安い

粉末ソースに慣れ親しんだ者には感激のソース

焼いた鉄板に盛ってあり最後まで熱々を楽しめる

焼きそばに欠かせない紅生姜がいいアクセント

蒸し中太麺のススリとソースの香味がたまらない

オヤジ世代から絶大な人気を誇る焼きそばでした

訪問店マップ

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