男の昼ごはん - 深夜営業

【ガッツリ！えびすこ】富山駅に就いたら先ずブラック

toyamon2 — 2026-09-19T08:55:00+09:00

いよいよ今年最後の大型連休（シルバーＷ）

前夜の街は飲み会サラリーマンで賑わっています

昭和平成令和と時代は変わっても何も変わらない

県外からの観光客も多いやに見受けられます

富山駅に就いたら＂黒い汁＂をご提案したい

富山駅正面の飲食ビル２階「えびすこ」さん

なかなか目立ってますので即ぐに分かります

＂富山ブラックラーメン＂まんまの品書き

デフォは天カスが乗っかるので＂抜き＂指定

あくまで個人的な味覚ですが純度が上がる

先ずはスープから変わらずウマイです

具材に黒い汁を回しかけて馴染ませていく

備え付けのニンニクをたっぷりトッピング

お好みでブラックペッパーも振りかけます

デフォでデカイ肉が２枚付いてきます

厚みのある１枚はそのままかぶりつく

残りの１枚は麺とかき混ぜてクラッシュ

掬い上げる麺が黒く染まってなんとも美しい

元祖系ブラックと比べて塩味は抑えてある

塩っぱいと思う方には頼めば薄めてくれる

因みに深夜営業してるので三次会利用も可能

今宵もサラリーマン観光客入り乱れ賑わい中

富山駅に就いたら先ずは黒い汁を試して欲しい

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【えにし】気に入った！伝説の屋台系ラーメン

toyamon2 — 2026-09-01T18:55:00+09:00

富山市針原地内

アルペンスタジアム近くの住宅地

こんな場所にまさかの深夜営業ラーメン店

と云っても居酒屋ですが

しかもカラオケ付きのデラックスｗ

灯りが眩しいくらいに刺さるナイスなガワ

居酒屋「えにし」さん

ずっとしたためてたお店へようやく到来

＂チャーシューメン＂

実は酒を飲んでカラオケ３曲を完奏済み

店主魂心の漢の中華そば

それではいただきます

ウマっ！！！！！

キュン

ホの字

隅から隅まで

汗かき男子が悦ぶ塩っぱ旨

富山市針原この界隈

伝説のあの味を思い出した

あの殺人的な塩っぱさは無いが

味の輪郭がめちゃくちゃイコール

チャーシュー

塩っぱいです

正にあの店の味

次回ゆっくり店主さんと語らいたい

伝説の味

きっと何か繋がるはず

ラヲタの血が騒ぎます

因みにランチもやってます

近いうちに絶対行くぜ！

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個人的関連記事

【粋宏閣】富山駅前の三次会はこの店でキマリ

toyamon2 — 2026-06-11T23:55:00+09:00

富山駅前周辺は賑やかですね…酔っ払いでｗ

こちら二件終えては家路前の一人三次会です

タンメンでも啜って寝るかなんて決め込み入店

気が変わりました＂ソース焼きそば＂で〆ます

オーダーから間もなくちゃっちゃと提供される

町中華コックですから焼きそばなんぞ朝メシ前

スピードで炒め上げるから野菜シャッキシャキ

火力が違うからか麺はベタ付かずジャストです

酒で灼けた身体にはちょっとヘビーだったと思う

しかしスゲぇ人人人みんな沸騰してて賑やかです

営業翌朝４時まで深夜食堂「粋宏閣」さんでした

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過去関連記事

【ガッツリ！えびすこ】インパクトと名物が武器

toyamon2 — 2026-04-19T11:55:00+09:00

社用で三連チャン続いた夜宴会も最終日

明日は休日と言う開放感に誘ってくる欲求

富山駅前で家路まで代行運転しばしの待ち時間

とめどもなく脳みそが黒いラーメンを求めます

「がっつり！えびすこ」さんの富山ブラック

いつも通り＂天カス抜き＂でオーダーします

春らしい気候の週末は通りも店内も賑やかです

立山アルペンルートも開通し観光客も目立ちます

豚骨醤油で開業し今や富山ブラックが一番人気

ガッツリの名の如く味のパンチも肉も圧巻です

黒々しさに塩っぱくないかと言えば勿論塩っぱい

塩っぱいけど塩っぱいなりに旨味のあるブラック

就寝前に喉が渇くのでこの時間は飲み過ぎ注意

醤油の染みた麺や具材を胃袋へ納め脳にご褒美

それにしても深夜と言うのに賑わっています

開業当初「麺バルプライド」からの作戦変更

富山ブラックを前面に押出し今日の成功がある

やはり立地にインパクトと名物は武器ですね

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【魂心家】深夜の家系でガッツリ！

toyamon2 — 2026-02-04T12:55:00+09:00

ちょっと飲ってから止せばいいのに〆ラーメン

深夜への入口に関わらず需要があるから営業中

とても平和な週末ナイトの店内は若者で賑わう

比較的近いので時々使う「魂心家」さん

店肝入り＂魂心ラーメン＂をいただきます

炙チャーシューと普通チャーシューが各１枚

味玉とウズラに海苔ほうれん草のオールスター

麺は太麺のワシワシタイプでパンチ重視

白濁こってりスープをしっかりキャッチします

味もボリュームもバランスの良いイケ麺

家系に欠かせないライスは深夜も無料サービス

ケチケチしない潔いスタイルは屋号譲りと伺う

しっかり食べきれる利点がいささか身体に毒です

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【金泉銀泉銅泉】華町桜木でススル粋なブラック

toyamon2 — 2025-11-22T10:55:00+09:00

賑わう華町に粋なブラックラーメンがある

ダーク基調でどこか隠れ家の様相を醸す

もともと家屋だろうが華を感じる建物感

金泉本館と銀泉・銅泉は別館的な三軒構造

通りからやや奥ばった館等はディープの極地

それでは金泉ブラックラーメンです

居酒屋からスナックそして〆ラーメン

居酒屋ですがラーメン客も受け入れてくれる

男前にさえ感じるヤンチャな見た目が粋

ブラックスープはキリッと塩っぱ甘く美味い

お玉でグビリとやる洒落っ気もなかなか実用的

低加水ワシワシ太ストレート麺

極厚トロトロチャーシューが２枚

仕込みに手間をかけてる事がただ解る

ザックザックのネギはたっぷり盛り付け

極厚メンマも柔らか仕込みで味わい深い

味玉別売りなんてケチな事は言わない

ここまで全て金泉ブラックの標準装備品

めちゃくちゃ喰い応えのある粋な一杯です

今年もあと僅か間もなく忘年会シーズン到来

〆ラーメンを求めて探検して欲しい穴場です

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【一楽】飲みの〆はココの真打ちでキマリ

toyamon2 — 2025-11-20T12:55:00+09:00

師走間近の平日夜はどこかそわそわしてます

まっ直ぐ家へ帰れなくていつもの〆ラーＧＯ

シャッター街で知られる中央通り東口すぐ近く

赤提灯が灯りまっ直ぐ帰れない酔っ払いを誘う

少しのツマミを頼み酒を酌み交わし余韻に浸る

ほどほど飲ったら真打ちのご登板となる

＂ワンタンチャーシューメン＂

麺ハーフ（小）もちろんニンニク入り

水面の面構えが灼けた漢の胃袋を刺激する

ウマっ！

やっぱ辞められませんね寝る前の〆ラーメン

今年も残すところ僅か忘年会シーズンは今から

まだまだ寄り道する機会が増えそうです

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【えびすこ】パワーアップしてたブラックに感激

toyamon2 — 2025-11-01T15:55:00+09:00

富山駅前で飲み〆ラーメン

今夜はガツンと塩っぱいヤツを身体がウォンツ

と言う訳で思い付いた人気ラーメン店

「ガッツリ！えひすこ」さんへ深夜１１時

今夜のウォンツに従って

＂富山ブラックラーメン＂別名俺のブラック

知ってるからこそ＂天カス抜き＂を通す

アレ入れちゃうと折角の塩味が円くなるんで

しっかり何やらパワーアップ感じるフェイス

デフォルトで水面が見えない程の肉・肉・肉

このスペックでキューパーマルとは最強かも

最強ついでに刻みニンニク添えてアクセル全開

ウんマっ！

いつからなのか＂チャーシューメン＂

嬉しすぎる肉ボリュームには脱帽ものです

ビッとキレキレが俺の胃袋を喜ばす漆黒ブラック

今が深夜ぢゃなかったら白飯もぶっ飛びウォンツ

思い起こせば開業当初の屋号＂麺バルプライド＂

やっぱ創業の屋号＂えびすこ＂が一番似合います

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【ときわ】富山ブラックラーメンは奥深い

toyamon2 — 2025-10-30T05:55:00+09:00

暑い夏が終わったかと思ったら

あっという間に秋を飛び越えて冬モード

今夜の富山　正直めちゃくちゃ冷えてます

そんな夜はやはり熱々のラーメンが漢の関心

ラーメン求めて居酒屋ハシゴでご機嫌RADIO

ご機嫌ついでにビシッと塩っぱい富山のアレ

醤油の濃い目を頼んで勧められたアルヨ的なコレ

＂富山ブラックラーメン＂あるんですね

初口なるほど　富山感が滲み出てません

有りはアリだけど　＂ときわブラック＂

話題性があるとしたら居酒屋のブラック

普通の醤油ラーメンが美味いだけに

ちょっともったいない気のする一杯でした

ブラックラーメンは簡単そうで奥深いです

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【特一】場末の町中華で味わう一番

toyamon2 — 2025-10-26T07:55:00+09:00

富山駅から海岸まで走る市電ライトレール

越中中島駅近くにちょっとした呑兵衛スポット

夜だけ灯る黄色いテントの激渋町中華で飲る

以前はご年配のご夫婦で営んでおられましたが

この夜は奥様の姿が無くお父さんワンオペ奮闘

幸い客入りぼちぼちだったので何とかって感じ

とは言え時折りキツそうな表情も垣間見れます

こちら少々遠慮しながらフルオーダーで晩ご飯

フルと言っても品数知れてますので悪しからず

それでは富山市粟島の特一さんで旅の反省会

一泊２ラウンドプレイを終えての最終コーナー

町中華と言えば的な大瓶ビールが渋味を醸す

忙しそうな店主を気遣い焼酎は濃い目を頼んだ

余り意味の無い気遣いも飲み手側には好都合ｗ

楽しかった旅も酒もそろそろラストシーン

町中華の一番ウマイご馳走で締めくくる

シンプルで胃袋の隙間にスッと収まる汁と麺

これだよコレ！生姜の効いた鶏ガラが優しい

飾らない気取らない時代遅れのシンプル

流行りも良いがこれぞ呑兵衛の好む王道

いちいち強すぎない味付けがしみじみ美味い

ここは場末の知る人ぞ知るディープな町中華

客層を見れば伺える店主の人柄と仕事ぶり

時代遅れかも知れない＂だからいい＂

そう言えば以前訪れた時よりまばらな客入り

お母さんの体調が気になって仕方ありません

まだまだ現役未来永劫とは行かないかもしれん

今ここで味わう一番を一口一口噛み締めながら

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【一楽】屋台系オールドスタイルが輝く時間

toyamon2 — 2025-10-21T05:55:00+09:00

夜の酒場からラーメン酒場への梯子酒

富山市砂町に超お気に入りがあります

まだ時間が早いせいかお客は自分達だけ

並盛りだと食べ過ぎになるので半盛りを注文

「ニンニクは？」一楽さんの儀式である

＂ニンニクたっぷりお願いします！＂

具材を散らしてあるのはちょっとした工夫？

整然と盛られるより絵になってる気もします

ニンニク臭漂う醤油が美味いのなんの

酒で灼けた胃袋が強烈に喜んでるのが分かる

この手の醤油ラーメンに似合う中細縮れ麺

啜る度に美味い醤油を口元へ運んでくれます

元々が屋台に縁のある屋台系

ラーメン界もお洒落に様変わりしてるこの頃

こういうオールドスタイルがむしろいい

どうか酒飲み文化と共に末永く続いて欲しい

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【一楽】深夜の味は思い出の味

toyamon2 — 2025-03-29T05:55:00+09:00

飲みの〆オレの定番

寝る前のラーメンやめられない

脳回路バグって食欲爆進

ドウニモトマラナイ（りんだ）

ウ・マ・ス・ギ！

えらばれし優良ラーメン店「一楽」さん

若き日に世話になった屋台風景

めちゃくちゃ賑やかでした

もう戻れないあの頃

せめて思い出だけはあの頃

ニンニク効かせた一杯が沁みるほど美味い

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【ワンチャンラーメン】しみじみ美味い屋台の味

toyamon2 — 2025-03-02T05:55:00+09:00

富山で食べられる唯一の屋台ラーメン

飲った後の灼けた胃袋を整えてくれます

メニューはシンプルに醤油ラーメンだけ

屋台ラーメンに洒落た味は要りません

今夜はチャーシューメン

醤油がビッと効いたウマイやつ

地味だけどありそうでない伝統の味

しみじみ美味い

あと何年食べられるだろう

伺った事はないけど後継はいなさそう

滑川漁港では名物ホタルイカの初競り

暖かな陽気に誘われて

暗闇に灯る🏮で至福のひと時

やっぱ美味い

ワンチャンラーメン

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【まるたかや】タブレット導入＂ヌキ＂設定に感動

toyamon2 — 2025-02-28T05:55:00+09:00

しばらくぶりの富山駅前徘徊

平日２件まわって完成しきった酔っ払いです

帰りのお供を待つ間のルーティン

ラーメン王国へ入館して寝る前の腹ごしらえ

いつものお姉さん注文取りに来てくれません

おかしいと思いつつ目の前の＂タブレット＂

いよいよ王国もデジタルフォーメーション

ホホォー！サクサクいくぢゃありませんか！

いつもの＂脂ヌキ＂分ってくれてる事に感動

麺柔らかめ〜味濃いめ〜ラード抜き〜注文☑️

キタ！

久しぶりのラーメン王国

久しぶりの〆ラーメン

久しぶりのヌキ

初めての柔らかめ

きまぐれな味濃いめ

ウンマっ！

いくらかスープを飲んでから味変

まるたかや名物＂カス＂を大量投入

ニンニク＆ペッパーをデコレーション

美味いラーメンがより美味くなる王国の作法

脂を抜く勇気とカスを足す勇気

結局プラマイ0️⃣って具合がハッとしてグー

いつ食っても変わらない味

抜いても美味いラーメン王国の名物ラーメン

香ばしいラードの香りがたまらなくウマイ

やはり王国ラーメンは飲んだ後が一番美味い

そう感じるのは自分だけぢゃないはず

まるたかやの味はやっぱ唯一無二なのです

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【魂心家】トッピングで飲る

toyamon2 — 2025-02-10T05:55:00+09:00

飲み直しに魂心家さんへ行く

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券売機でポチポチポチッ

海苔・ほうれん草・うずら玉子購入

ＴＰは別皿で貰いそれらを肴に飲る

下手な居酒屋より理に叶う家系ラーメン

普通の中華そば屋ならこうはいかない

家系ラーメンだから出来るＴＰツマミ飲み

さんざん飲った後に啜る家系ラーメン

これもまた悪くないのです

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