男の昼ごはん - ◆和食（日本食）

【多が味】マグロ好き納得のお値打ち＂鉄火丼＂

toyamon2 — 2026-07-31T05:55:00+09:00

富山で海鮮丼と言えばほぼ沿岸部の港でして

氷見、新湊、水橋、滑川、魚津、生地が有名

と…沿岸部では当たり前だが富山はちょっと違う

そこは寿司県富山だけに内陸部にもちゃんとある

語ればキリが無いと言えば大袈裟ですが

寿司屋以外で海鮮系専門店は複数存在する実力

そして海鮮系専門店でもない普通の定食屋さん

富山市郊外に在る人気店「多が味」さん

どうですかコレ！（鉄火丼）

マグロ好きなら見た目で釘付けになる勇志

海鮮系専門店ならイイ値段取りそうな盛り

いわゆる鮪の漬をご飯に敷き詰めた＂鉄火丼＂

そんじょそこいらでは味わえないシロモノです

熟成した漬マグロとご飯の相性がなんとも美味

この味とボリュームでランチ価格はお値打ち

きっと満足できるマグロ丼です^_^

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【魚丸鮮魚店】定食に付いたつみれ汁鍋が美味い

toyamon2 — 2026-07-01T05:55:00+09:00

立山町から富山市街地へ通じる立山通り

常願寺川を富山方面へ渡りきると在ります

海鮮食堂「魚丸鮮魚店」さん

今回やってるはずの限定ラーメンが目当て

が…ラーメンは別店舗へ巣立ったらしく不発

それならって事でエビフライ定食に決めた

注文後まもなく味噌汁鍋が届きました（驚）

目の前の＂テーブルコンロ＂なるほど

熱々のつみれ汁を食べるって寸法ですね

鮮魚のプロが提供する熱々つみれ汁

そりゃ美味いに決まってるし価値もある

魚の出汁が効いてる味噌汁

とにかく汁好きにはラッキー

小ぶりなエビフライが５本

もちろん揚げたて身はプリプリ

揚げ物にはソース

市販のトンカツソースボトルが家庭的です

つみれ汁を評価するなら安い定食セット

魚ばかりではなく肉類定食もあります

海鮮丼がメインで種類も豊富

使える海鮮食堂だと思います

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【多が味】人気食堂の最高すぎる名物＂鉄火丼＂

toyamon2 — 2026-06-24T05:55:00+09:00

富山市街地から八尾町へ向かう旧道沿い

以前からいつかはと考えてた町食堂で昼ごはん

地元ＳＮＳで時々見かける人気メニューを追う

旧道とお伝えしましたが車の往来が少ない道路

それでも食事を求める客で昼時の店内は賑わう

おそらく店ナンバー１人気＂鉄火丼＂を注文

定番食堂メニュー揃う「多が味」とはココの事

ザッと見た感じ客の半数以上は鉄火丼を注文

一般的な丼より大きめの器にぎっしりマグロ

タレに漬けてありやや塩っぱ目で食感はトロ

バクバク入る旨さたるや流石の人気丼でした

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【粋りん】隠れ家のおはようラーメン

toyamon2 — 2026-02-23T05:55:55+09:00

友人を誘って朝ラーメンを食べに行ってきた

場所は富山市南部の田園風景が広がる大沢野町

県道笹津線を南へＪＲ高山線踏切を超えて左側

赤い幟がヒラヒラ風に揺られ客を誘っています

こんな場所にポツンとしかも昼夜は割烹が本業

ＳＮＳチェックして来た僕たちですが果たして

駐車場１台空きで入店すると直ぐに座れました

清潔な服装の店主さんとフロアは女将さんかな

落ち着いた雰囲気でタンタンと仕事をこなす様

イイぢゃないスか！

ぶっちゃけそば！

いや和風ラーメン！

和食職人が作るとこうなる日本人が好む出汁

自然に…いや必然的にこうなる和風らーめん

こう言うのが欲しかった和食職人のおもてなし

しかも胃袋にスーッと収まる日本人の朝スープ

「粋」いいお店に出会えた事に感謝します^_^

健康的な朝ご飯と例えると店主さんが微笑む

正しく日本人が好む和出汁の極みと伝わった

夜は来れないが次は割烹ランチで楽しみたい

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【ととと】近江町市場グルメは勘で店探し

toyamon2 — 2026-01-02T07:55:00+09:00

新年明けました男の昼ごはんコトヨロです^_^

先日（年末）海鮮丼を求め加賀百万石の台所へ

ここ近江町市場では数十件の店が海鮮丼を提供

年末の場内は人・人・人でごった返してました

特に外国からの観光客が目立って多い印象です

待ち客多い店を避けて当てずっぽうの店探し

外観雰囲気で選んだ赤い鳥居の「ととと」さん

人気No.１の＂地魚入り豊漁丼＂をオーダー

何と言っても見た目にインスタ映えしそう

店内の鳥居デコレーションも国際ビジネス

せり立つ貝殻は邪魔なので外します

外して驚く上底式の手法になるほどビジネス

他の海鮮丼が２種盛りに対して魚種は豊富です

ただ上底だったのには少し引いてしまいました

外国人の方へはボリュームより見た目が肝心

とは言え魚はどれも新鮮で美味しかったです

とにかく海鮮丼の店数は北陸１番は間違いない

場内どちらのお店も２〜３千円で食べられます

口コミで行くと待ち覚悟なので勘も必要です

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【ココス】男の昼ごはんファミレスランチ

toyamon2 — 2025-12-30T05:55:00+09:00

なんでもない休日の同伴付き男の昼ごはん

ウソです^_^ハッピーバースデーランチです

期間限定のマロンパフェが食べたいって事で

日頃足を運ばないココスへと向かいます

昨夜自宅で晩ご飯がハンバーグだったので

肉を避けたご飯を検索してヒットした和膳

和食メニューからカキフライ膳に決めました

ご飯をまぐろたたき丼へグレードアップ

このくらい食べればそこそこ満足出来る算用

別皿にたっぷりのタルタルが漢的に嬉しい

これカキフライには一択の食欲増進ソース

揚げたてのカキはサクジュワでなかなか美味

普通のご飯ぢゃ物足りないと思い決めたマグロ丼

ココスでまぐろたたきを食べるとはまさかの選択

ウマっ！

カキフライは和製洋食トンカツと同類ですかね

魚介系で固めた食事にはやはり味噌汁が似合う

時にはファミレスで昼ごはんも悪くないもの

マロンパフェを喜んでる家族もいた事ですし

肉無し和膳は彩りもボリュームも満足でした

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【うなぎの成瀬】上品な雰囲気に上等な蒲焼き

toyamon2 — 2025-12-02T15:40:00+09:00

時には贅沢しようかと家族で鰻蒲焼ランチ

松川辺りの静かな住宅地に真新しい新築店舗

見た目ちょっとビビる程の高級感漂う佇まい

それでもリーズナブル価格な鰻チェーンらしい

それでは「うなぎの成瀬」さんで男の昼ごはん

鰻屋でのランクは付き物で＂上の竹＂を注文

質のグレード特上・上・並の３ランクから選び

蒲焼きの量違いが松・竹・梅と組合せ計９通り

今回ド真ん中店推しメニューをいただきました

柔らかジューシーな蒲焼き３／４身が乗っかる

お重のご飯がスッキリ隠れる敷き詰めが美しい

ウマっ！

説明書どおり関東風蒸し焼きのフワトロ仕立て

アブラは上質で牛丼屋のとは比べ物にならない

比較をコスパへ移してもクォリティが格別です

こんなん食べたら安物に戻れなくなりますね

刻みネギで味の変化を楽しんでとスタッフさん

確かに後半は脂が強く感じるので理に叶う薬味

ワサビ・ネギ・ガリ・香物が少量づつ付属する

少しづつ味の変化を楽しみながら食べ進めます

定番の山椒を振りかけるのも趣きがあって上品

ウナタレに関しては追いタレが付いて来ます

好みでタレだくをいただくのもよろしいかも

店の佇まいから料理まで非の打ち所がない

客人との食事にも使えるポテンシャルですね

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成瀬公式ＨＰ

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【宇奈とと】コスパ最強！安くて美味い＂うな丼＂

toyamon2 — 2025-11-11T19:55:00+09:00

季節は外れましたが＂立冬の土用＂ランチ

夏の定番を冬の入口に食べるのもオツなもの

ちゃんとしたクオリティとコスパが煌ります

ＳＣファボーレ内「宇奈とと」さん

一番人気＂うな丼ダブル＂ご飯大盛り無料

汁は別売（肝すい、赤出汁、豚汁）から

なかなか型の良い身がドーンと二枚

注文毎に直火で香ばしく焼き上げられます

そんな手抜き無しが牛丼チェーンとは圧倒差

ふっくら柔らかで美味い！

ご飯の粒が起ってます！

甘すぎないタレ！

うな丼シングルならコスパ最強！

冬でも身近なご馳走！

特に厚焼き玉子付きうな玉丼が人気でした

年末多忙な方へ滋養強壮のご提案でした

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過去訪問記事

【だいせん丸】ＡＭ６:３０日曜日の朝めし

toyamon2 — 2025-11-09T09:55:00+09:00

朝ラーメンが富山に根付いてしばらく

朝活する方も増えて来てる様な気もします

富山で先駆けの人気店では

朝限定ラーメンを求めて混み合ってます

そんな文化を読んでか業態違いのこの店も

新鮮地魚料理を提供する「だいせん丸」さん

いつから始まったのかは分かりませんが

昼の客入りと比較してまだまだ少ない朝営業

おそらく最近始まったものと推測します

日曜日の朝６時過ぎ駐車場はガラガラ

店内は照明が灯り入口には準備中の短冊札

６時３０分ジャスト店主が現れ営業中に掛け替え

速攻で１名入店した後に自分達も続く

今のところ店主ワンオペで切り盛り対応

メニューは朝定食（刺身）と朝丼（海鮮丼）２択

店主が温かいお茶を運んでくれ説明してくれた

我々は朝めしっぽく朝定食（刺身）をオーダー

刺身とアジフライに小鉢が付いてご飯味噌汁

朝めしとすれば豪勢で旅館さながらの定食です

地魚がウリだけにアジフライは冷凍ではない

新鮮身厚なアジフライは食べれば直ぐに納得

丼に並々盛られたご飯は漁師飯っぽく見える

付け合わせの小鉢は無けりゃないだが嬉しい

今日の刺身は２品盛り（ブリ・シマアジ）

新鮮な刺身があると白飯がどんどん進みます

朝から海鮮丼はヘビーなので刺身定食がお勧め

朝営業で海鮮料理たべる所は数カ所在ります

やってると言ってもどこも漁港付近の沿岸部

日曜日ともなれば県内外から客がやって来ます

そんなからすればだいせん丸さんは市街地

富山インターチェンジからも近く便利な場所

先に触れたとおり昼営業は混雑する人気店

朝営業で海鮮朝めしがハマらない訳もない筈

朝ラーメンと並び＂富山朝めし＂が流行りそう

今から魚が美味しい季節そして年末年始も近い

ますます人気が出そうな気配を感じます^_^

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富山の朝めし

【はまちょう】コスパよろしい海鮮丼＋麺ランチ

toyamon2 — 2025-10-13T16:55:00+09:00

富山県で魚料理に触れたい時思い出す候補地

氷見・新湊・滑川・魚津・生地が有名処でして

特に魚津は県内外にも知られる魚種多彩な漁港

遠地へ向かう漁船基地としても知られています

ちょい晴れの三連休中日日曜日の道の駅蜃気楼

駐車場ぼちぼち釣り客や観光客で賑わってます

美味い魚料理を食べたい気分で向かった

先ずは浜焼きコーナーを見学し雰囲気を味わう

店内では魚屋さん店頭に寿司や惣菜がズラリ並ぶ

店前のテーブルでは購入したご馳走を並べる客々

連られて一緒に自分達もと連れに提案するも却下

通路で会計場も兼ねているとなればそれもそうか

すぐ横の飲食コーナーにはランチセットのご案内

これだ！お連れさん首を縦に振ってくれて入店

混んでますね〜県外客は流石に服装で分かる

麺類食堂奥の海鮮丼のお店では１５分待ち

ちょっと贅沢したい気持ちも有りますが

そこは地元だからグッと堪えて麺類食堂に決めた

ただし＂ミニ海鮮丼＂をセットに男の昼ごはん

＂マグロ漬け丼＂と記載ありましたが

忙し過ぎる性か漬け感の無いただのマグロ丼

まぁそれでも海鮮丼の雰囲気は味わえますし

周りを見渡せば中華そば（ラーメン）が目立つ

自分も醤油ラーメンがいいと思いはしましたが

やっぱ海鮮丼には和出汁のそばうどんでしょう

富山県人からすれば何の変哲もない海鮮丼とそば

県外客からすれば魚津の魚を食べる為にわざわざ

そんなお客様には手頃な海鮮ランチと確信する

県内有数の漁港ともありまして雰囲気も味の素

ぶっちゃけ自分達も満足出来る海鮮ランチでした

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【だいせん丸】富山の穴場鮮魚料理店はハンパない凄店だった

toyamon2 — 2025-08-17T06:55:00+09:00

富山市中心部から山手方面へ離れた田園地帯

前々から一度行って見たかった海鮮料理店

毎朝地元漁港から仕入れる鮮度自慢

＂寿司県＂で売り出し中の富山県ですが

魚が新鮮だから成り立つとするならば

海鮮丼も当たり前に成り立つポテンシャル

富山市郊外の目立たない田園地帯にポツン

地元でも知る人ぞ知る海鮮料理が食べられるお店

そのお店「だいせん丸」と申します

初めて訪問する今回となります

日曜に何度か振られた事もしばしば

今回土曜と言う事で開店ダッシュ（１１時）

なんとか無事１巡目の客列に加わる事が出来た

お後続々と来店がありラッキーな男の昼ごはん

海鮮料理店ですから人気はなんと言っても刺身

刺身定食とも考えましたがそこは海鮮丼に決定

オーダーは屋号丼「だいせん丸丼」に決めた

一般的に屋号の付いたメニューに間違いはない

着丼したその見た目のスケールは桁違いでした

見込みどおり屋号丼にして大正解といった満足度

海鮮丼は数種類ありますが基本富山湾の魚種

なのでサーモンやイクラ等の丼はありません

余りにも刺身が沢山乗ってるので１／３程度を

丼から取り出してそのまま刺身として食べます

味噌汁は刺身をひいて残った残（頭や骨）

で出汁を取ったいわゆる＂アラ汁＂が標準装備

この味わいがなんとも言えない醍醐味です

それでは海鮮丼の真骨頂な食べ方でいただく

ブリ刺を筆頭に新鮮でクセの無い上等な魚々

ご飯の炊き加減も申し分なく魚を引き立てる

詳しくは分かりませんが調べによると

毎朝地元漁港で直接買付けをしているらしい

店主さんは元漁師と伺うので魚の目利きは確実

中途半端に海鮮丼を提供するお店は数多あれど

地魚をハンパない爆量で盛り付ける魅力満載店

開業からしばらく経っていますが

まだ県外客から手付かずの穴場と拝見します

朝獲れ海鮮定食めちゃくちゃ惚れました

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【七福】庶民派天ぷらランチ

toyamon2 — 2025-07-29T05:55:00+09:00

揚げ物分野ではハイクラスな天ぷらランチ

コスパよろしく振る舞うとなれば人気に納得

価格ピンキリ下は千円から高くても二千円まで

お高いイメージの天ぷらを庶民価格とは有り難い

本日決めた＂お好み定食＂には満足しました

エビ天と豚肉が入って千円ちょいが決め手

並の上って具合ですがボリュームはあります

テーブルに備え付けのイカ塩辛は無料サービス

天ぷらが運ばれるのを待ちながらご飯をいただく

柚子のアクセントが夏の暑さを和らげてくれます

天ぷらは合計三回に分けて運ばれて来ました

頃合いをみて届く揚げたての天ぷらがウリ

やはり熱々サクサクは天ぷらの重要素ですね

①エビとホウボウ

②ゴボウと茄子と芋

③ 豚肉とイカ

天つゆで、丼つゆで、塩でといろいろ楽しむ

白米に大根おろし天つゆが一番しっくりきます

「揚げ物はこれで最後です」とスタッフさん

流れ良く接客もなかなかよろしい七福さん

また来たいと思わせる抑えが効いています

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過去訪問記事

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【きときと食堂】新湊漁港で特盛づけ丼とかけ中華

toyamon2 — 2025-05-25T08:55:00+09:00

寝苦しい真夏日を記録して数日後

肌寒い梅雨の入口に切り変わった富山です

思いつき朝ラーメンを目的に出掛けたものの

海鮮丼が食べたくなって目的地を変更

休日には県外客で賑わう早朝営業の食堂ですが

ＧＷが過ぎ去った休日はかなり空いてました

それでは「きときと食堂」さんから男の朝ご飯

入口券売機で購入すると自動でオーダー完了

特盛づけ丼、ミニかけ中の組み合わせ

差額を払えば味噌汁無しでセット出来たらしい

席に着いてから知ったのでそのままいただく

＂づけ丼＂は醤油漬けにした刺身を丼にした物

一般的にはマグロが定番ですがこちらは地魚だ

メイン刺身は魚種不明でタコだけは分かった

＂特盛＂はシラスと魚卵が相盛りされてます

少しボリュームに欠けるけどお値段相応です

たいした物ではありませんが＂かけ中華＂

かけうどんの中華麺版ですから出汁は和風

小学校での給食を思い出させる優しい味わい

射水市役所の食堂が発端でちょっとした名物

くれぐれもラーメンでは無いので悪しからず

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【まんだら食堂】心が洗われる山菜料理が素晴らしかった

toyamon2 — 2025-05-12T22:55:00+09:00

春のうらぁらぁの〜🎶

雪の大谷立山アルペンルートで盛り上がる町

地元だから知っている生きているから〜🎶

うさぎおいし〜山の幸🎶

すいません滅茶苦茶な前書きを失礼します

さて富山県立山町の芦峅集落で男の昼ごはん

立山信仰に因んだ「まんだら食堂」と申します

ここ芦峅集落に伝わる郷土料理が食べられます

小さな山菜料理が贅沢に９鉢の精進料理

中でも＂つぼ煮＂なる郷土料理が一番のウリ

春採れの山菜を干して保存し年間通じて食す

一見正月のお雑煮を思わせる汁物料理です

なにはともあれ今は春ですから新鮮な山菜が豊富

コゴミ、ワラビ、フキ、ススタケ、ウドなどなど

精進料理ゆえに心が洗われて行く味覚を感じる

肉食中心に育った我々にはちょっと贅沢な代物

ある意味滋味だけど現代においては贅沢な料理

田舎料理と言えばそれまでだが有り難い山の幸

こちら「まんだら食堂」さんの＂芦峅御膳＂

実は予約必須だったとは知らずに訪れました

大女将さんの計らいでなんとかありつける事に

地元民とは言え初めて利用する者に優しく対応

いや〜嬉しいです！

いっぺんで大好きになりました！

大女将こら「ご飯お代わりは？」

こりゃまた嬉しいお声がけですわ！

山菜の味噌和えをちょこっと乗せたご飯

「サービスしとくちゃ」

優しい口調でお代わりを運んでくれました

ウマっ！

もー最高ぢゃないすか！

次々と来店するお客様の殆どが予約の芦峅御膳

更に殆どの客が＂山菜天ぷら＂を付けてました

華やかな緑の天ぷら盛りコイツが凄かった

とにかく予約が必須ですのでご注意下さい

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観光案内

【粋鮨】春の旬と氷見のネタが贅沢に美味

toyamon2 — 2025-03-23T05:55:00+09:00

ようやく春めいてきた富山です

富山で春と言えばやはりコレ

桜色の可愛らしいサイズのイカ

今富山湾に群遊してるらしく正しく旬

ホタルイカのボイルに酢味噌を添えて

これめちゃくちゃ美味い食べ方です

ましてや寿司屋でいただくとまた味わいも別格

氷見の新鮮な地魚をウリにする「粋鮨」さん

一応廻転寿司ですがちょっとハイクラス

＂Ｔｈｅ氷見＂１０貫ランチをオーダー

美しく並んだ握りが目にも楽しませてくれる

新鮮なネタはどれも満足ゆくクォリティ

目の前のカウンターで職人さんが丁寧に握る

自分達が頼んだ後から直ぐに売切れ御免

普段口に出来ないヒラメやカワハギの白身魚

カニのむき身にホタルイカなど満足度は高い

春は卒業シーズンやお別れの季節でもある

そんな時に欠かせないのも富山の寿司です

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