男の昼ごはん - 醤油（食堂系ラ）

【東京亭】刺さんないけど落ち着くラーメン弁当

toyamon2 — 2026-09-05T08:55:00+09:00

富山で一番の繁華街

意外にこの界隈

ラーメン屋がありそうで少ない

ブラックの本丸

支那そばの本丸

ない事はないが

ラーメン県としては寂しい印象

少し街歩き商店街通りを東西

落ち着く先は裏通りの町食堂

＂ラーメン弁当＂

重箱が珍しく愛らしいカタチ

中年サラリーマンご用達メニュー

ガツンとラーメンではなく

ラーメンライスにちょいオカズ

出汁の効いたそば屋のラーメン

ソフトな脂気とウマイ醤油

弁当と云っても

ほぼラーメンがオカズ

必要にして充分な内容

なんとなく

落ち着く

店内はシニア客が目立つ

それもあってか落ち着く

歳の入った丁稚からの接客

どういったリクルートだろう

そんな雰囲気も何気に落ち着く

若者に刺さる物とは正反対

雰囲気でいただくそば屋のラーメン

自分ももれなく中年サラリーマン

落ち着く食事が一番かもしれん

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【末弘軒】シンプルあっさりが結局好まれる

toyamon2 — 2026-07-21T05:55:00+09:00

いまや希少なあっさり系と言えばココ

ほぼこの味一本で永く営まれています

「末弘軒藤の木店」さんで男の昼ごはん

土曜日のランチ時

客入りぼちぼち

女将の他手伝いさん２名と万全体制

＂中華そば大盛り＂いきます

ついでに＂ご飯＂付けときます

鶏ガラと昆布のあっさりスープ

猛暑ですから少し塩味足りん様な気がします

多加水平打ちピロピロ麺

間違いなく手打ちに違いないと思う

ただ女将が打ってるとは思えないので

本店から供給される麺だと推測します

胃袋に染み渡るあっさり醤油スープ

食べ進めるとその奥深さに気付かされる

オイルもほとんど感じないけど味わい深い

結局こういう支那そば系あっさりが好まれる

末弘軒中華そばは毎日食えるシンプル設計

こんな味がずっと未来まで続いて欲しい

切に願う夏の日のラーメンランチでした

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【権兵衛】そば屋のガチラーメン

toyamon2 — 2026-07-02T05:55:00+09:00

チャーシューメンが定評の町食堂いやそば屋

八尾町「そば処権兵衛」さんで男の昼ごはん

ローカル人気店だけにそれなりに混んでる昼時

やはり圧倒的にチャーシューメン客が多い様子

こちら初回に付き控えめに慎重に品定め

結局コスパ優先ラーメンライスに決めた

スープひと口目はサッポロ一番醤油味風

あっさりに香味の効いたテイストが美味

普通のそば屋の物よりかなり専門店寄り

節系出汁を使わないそば屋のガチラーメン

ある意味想像からズレた本格派の味が新鮮

チャーシューメンは驚愕の４コイン増し

この景色なら見送った事に胸を撫でおろす

当たり障りない日本人が好む無難なあっさり系

麺はツルツルしててもスープとの一体感は微妙

お値段はお勤め価格

そば屋のガチラーメン

そば屋なのに皆んなラーメン

気になる方は八尾町へ行って見ましょう！

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【ふくすけ】特大ラーメン鉢が語る福助ラーメン

toyamon2 — 2026-06-20T13:55:00+09:00

今日は定食だな

出先エリアで昼ごはん探し

ご飯味噌汁決め込んで「ふくすけ」さん

店内席は約７割方埋まってます

空き席は片付け進まずヤバそうな予感

マイペース女将は定食盛付け作業中

カウンター席のすまっこへ滑り込み

ご飯味噌汁は潔く次の機会へ条件反射

「ラーメン大ください！」

実はスゲぇ実力を持った定食屋のイチ推し

ドデカな器に並々張られた醤油スープ

輝く水面を突き破ると激熱ズル剥け確定

ラーメン大盛（麺２玉）

体感３玉なんならそれ以上

特盛（麺３玉）なんてどうなるの

爆量ポテンシャルでも頭６の実力

何時から止まってるのか価格改訂

左上からラーメン並、大盛、特盛

本気が確認出来るフォーメーション

味のファンと言うより

量と値段に重きを置く常連御用達

もしかしたらマイペースな女将も味の一つ

未だ冷めない爆量スープ

まだまだ減らない縮れ中細

スギるデカさに隣の若者もニンヤリ

味を例えるとするならばコンソメ醤油

美味すぎないところが飽きない隠し味

他店圧倒コスパボリューム優勝レベル

特大ラーメン鉢の存在が論より証拠です

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【きりん飯店】と言ったら優勝＂焼ブタ＂ラーメン

toyamon2 — 2026-06-18T17:55:00+09:00

肉！チャーシュー！

コイツがなきゃ始まらんラーメンの世界

町中華に珍しく煮豚チャーシューで有名なお店

以前は本店含めて３件あった内の最後の奥田店

ここ富山でチャーシューと言えば麒麟（きりん）

麒麟と言えば名物チャーシュー付き中華丼です

ラーメンにも＂自慢の焼ブタ＂が１枚デフォルト

実は焼ブタ単品でも売ってるがなかなかの高級品

と言う事はラーメン１杯が肉以上ってなお勤め品

今回は中華丼を他所にラーメンライスで昼ごはん

肉が上等だからライスに乗っけていただきます

贅沢チャーシュー丼は言いすぎでも価値は高い

ラーメンスープは鶏ガラベースの町中華スタイル

麺がどうこうある訳でもなくザ昭和のラーメン

ありふれた町中華のシンプル醤油ラーメンでも

＂自慢の焼ブタ＂が付く事で価値はレベチです

思い起こせば本店で食べたチャーシューメン

ドデカなチャーシューが丼からはみ出し３枚

強烈なインパクトと食べきれない程の満腹感

きりん飯店が三店揃ってたあの頃を懐かしむ

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【東京亭】胃袋に染み入る昭和の醤油

toyamon2 — 2026-04-09T11:55:00+09:00

オフィス街周辺の営業は駐車場に泣かされます

ちょっと駐めたコインパーキングでの事

入らないんです（泣）大きいお金

名の通りコインなので仕方ないものはある

ビルの守衛さんに両替え頼むも断られる始末

コンビニを勧められましてそれも一理あり

ならば昼ごはんを食べればよろしいと悟り

富山市総曲輪の「東京亭」さんで男の昼ごはん

この界隈で麺類をと考えると悪くないポイント

と言ってもシンプルな食堂系ラーメンですが

この味も幼少期から身体に染み付いた醤油味

クセなく鶏ガラの旨味がしみじみ胃袋に馴染む

そば屋ゆえ和風出汁も重なり地味だけど好きだ

少しの胡椒を振りかけ一心不乱にレンゲを運ぶ

頼めばあるかもしれないがニンニクは似合わない

昭和ド真ん中の王道ラーメンは寄り添う優しい味

時代遅れと言えばそうでもあくまで食堂スタイル

ボイルもやしがちょこんとこれも東京亭らしさ

麺に拘りがあるやにも思う加水高めのツルモチ

具材の一つ一つは飾らずも主役をサポートする

ラーメン専門店だったらおそらく流行らない

そば・うどんに丼物があるから確立された存在

あっさりもコクのある醤油がしみじみ美味い

そんなこんな考えながら飲み干してしまった

お釣りでコインパーキング代足りると思いきや

少し足りず千円投入で財布が重たく膨らんだ

まぁ好い繁華街裏路地の胃袋に沁みる一杯でした

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過去訪問記事

【紀文】ザ！昭和の町食堂で心地よいラーチャーランチ

toyamon2 — 2025-12-27T18:55:00+09:00

これが＂日本のザ食堂＂ってお店で男の昼ごはん

場所はいつもの富山グランドを離れ新潟県上越市

仕事仲間と訪れ美味そうな店探しで出会いました

めちゃくちゃ渋いけど親しみやすそうな店構え

ならここで昼ごはんするけ！ってなノリで入店

メニュー豊富で洋食に和食に麺類とスゲぇ品揃え

一見なので冒険はせず無難なラーメンチャーハン

ぶっちゃけ何食べても平均点以上は期待出来そう

そうは思えどやっぱ食堂のテッパン食べてナンボ

キマシタ！紀文さんのラーメンチャーハンです

ミニ炒飯と言えどそこは町食堂フルっぽい盛り

このフェイントサービスがたまらなく喜べます

ラーメンスープは食堂定番のシンプルスタイル

飾りはメンマ・チャーシュー・ワカメ・ネギ

これがイイこれでイイ飾らず目立たない控えめ

そんなこんな思いながらススル麺がコレウマ

麺がイイと言うより茹で加減絶妙なクラシック

これでイイのだ！ジャパニーズ支那そばルック

スープ〜麺⇨スープ⇨麺⇨ワカメ⇨チャーシュー

このなんでもないクラシカルな味がより沁みます

ちゃんと店作り感２００％のポテンシャル

正しく毎日食べても飽きない７０点のラーメン

こわくさい小手先は無用で食堂の味はコレです

それではチャーハンに取り掛かるとしましょう

俗に言うべチャーで油が強目なのが残念ですが

塩味と具材の旨味とが上手く調和しています

ザ町食堂の炒飯には絶対マストな紅生姜は完備

これぞ昭和が誇る町食堂のラーメンチャーハン

一見にも関わらず女将さんからコーヒーの差入れ

こんな店がいいのだコレでイイのだ昭和の町食堂

ご馳走さま！めちゃくちゃハートに刺さりました

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【かさまや】ヤバイ！食堂ラーメンの良し悪し

toyamon2 — 2025-09-20T05:55:00+09:00

ようやく夏の猛威が去り秋めいて来ました

風も爽やかになり車の移動も苦になりません

今回は居酒屋ラーメンに続き食堂ラーメン

日頃使わないショッピングセンター内店舗

おにぎりが自慢の「かさまや」さんです

近頃の物価高で食堂もそう安くなくなりました

専門店同値又は以上って事になれば期待も膨らむ

初訪問の今回は無難な＂ワンタンメン＂に決めた

富山ブラックラーメンは当たり外れを懸念しヤメ

ワンタンメン設定はスープ自慢の表れかと考えた

キマシタ！茶褐色のいい匂いが鼻腔に届く

スープはなかなかイケる方の食堂系かと思う

残念なのが麺！泳がしが悪くダマになってます

絡まったワンタンに調理方法の過ちを裏付ける

しかも火が入り過ぎてブニョブニョな仕上がり

こんな事になるならと後の祭り

もう少し安ければユルユルも割り切れたかな

食べて見なけりゃ分からない良し悪しでした

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【某施設食堂】意外に使える役所メシ

toyamon2 — 2025-08-20T10:55:00+09:00

なんでもないような食堂に当たりがあったりする

何はともあれ食わない事には語れない真実の世界

某施設のとあるランチ時は外来者や職員で賑わう

日替り定食を筆頭に麺類・丼物・カレーは一般的

少し悩みチャーシューメンに決めました

追加でサラダをと思いましたがコスパ高なので

コンビニサンドイッチで代用する事にしました

最初から期待はしていませんが見た目まぁまぁ

それではいただいていきましょう先ずはスープ

ニンニクが効いたややパンチのある味付けです

飾り付けのボイルもやしがワンポイント

無くても良いがやっぱ有った方が食べ応えあり

だからって二郎系の様なではなくあくまで飾り

こういった食堂にありがちな冷凍麺は予想通り

麺ツウでも無い自分ですけどこれだけは分かる

少し透き通った冷凍うどんの様な喉越し歯応え

チャーシュー自体はちゃんとしたスープ仕込み

麺以外は全体的にしっかり作った感じがします

コスパ的にはまぁまぁ、お腹は満たされます

贅沢言えば中太縮れ生麺なら尚好いのですが

【白山そば】駅そば屋の月見ラーメン

toyamon2 — 2025-08-11T05:55:00+09:00

地元では人気店と伺います

新幹線開通でますます盛り上がる小松駅

真新しい駅舎の入口隅に「白山そば」さん

当店自慢和風ラーメンの幟に誘われて（ウソ）

小松は仕事、ここへは昼ごはん目的で来ました

そば屋の＂和風ラーメン＂と言うタイトル

どんなだか簡単に想像付くがそれもまた味の内

予想的中かけそば用の出汁をダイレクトにカケる

脂っ気は無く唯一メンマと海苔が見た目で頑張る

配合分かりませんが節系でとったそば屋の命出汁

富山の駅そば等（立山・今庄）に比べてやや甘口

麺は細麺ストレート

見間違えていなければ生麺から茹でてました

因みにそば・うどんは茹で麺を使用してます

和風ですからこのカタチで良いと同調します

中華麺にそば出汁をカケただけのシンプル料理

脂っ気（ラード）チャーシューは使いません

見た目の華が欲しくて生玉子を落としてもらう

いわゆる月見中華そばって具合

出汁が優しいから玉子も麺も引きたってます

和風ラーメンはそば屋のカケ中そのものでした

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【都】三枚目役者の支那そばが美味すぎた

toyamon2 — 2025-06-29T05:55:00+09:00

今時にしてはコスパが良い使える町ラーメン店

上市町総合病院の前で昔しから人気の老舗です

店前にズラリ飾られた花の法則をご存知ですか

オモウマイ店にちなんでこちらも個性的な存在

店主の独特な「いらっしゃい」コールが印象的

デカ盛り店ではありませんがオモロク美味い

それでは上市町「都」さんで男の晩ご飯です

今夜はマーボ丼ラーメンセットに決めました

都さんでは豚骨にんにくラーメンが人気ですが

このセットは支那そば限定らしく確認があった

そう言われてみると支那そばは食べた事が無い

そばうどんも美味しいから当然期待出来るはず

ウマっ！

食堂系に良くある醤油ラーメンかと思いきや

都さんの支那そばはビターなコクが突き刺さる

冠メニューの＂とんこつニンニク＂並に美味い

定かではありませんがガーリック風味が特徴的

支那そばなので細麺を想像するもしっかり中太

あらゆる部分で普通を超えてくるスタンダード

マーボ丼は凝った四川風ぢゃなく家庭的なやつ

とりわけ目立たず控えめな辛さで食べやすい

もう一品皆でシェアして食べた＂水ギョーザ＂

豆腐を使ったヘルシー餃子は店主自慢の逸品

刻んだ大葉がアクセントで中華屋のとは別物

因みに焼き餃子は置いていない

凝った専門店のラーメンより個性的な味わい

麺類は今時ぢゃ考えられないコスパも魅力的

地元に愛される人気ラーメン店の実力は奥深い

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【よしろく】昔し栄えた田舎町の地元熱愛ラーメン

toyamon2 — 2025-06-10T05:55:00+09:00

富山で昭和時代の行楽地と言えば

＂大川寺遊園地＂

かなり大きな遊園地でした

ひと通り乗り物がありましたし

日本海側随一の回転ジェットコースター

冬にはファミリースキーも楽しめました

昭和の良き時代の富山ヒストリーです

そんな大川寺遊園地は小高い山に在りまして

山の麓には＂上滝＂と言う街が栄えていました

遊園地は廃業となり上滝は富山市に吸収合併

現在は目立った飲食店も無く駅も無人改札です

そんな上滝に地元民熱愛の食堂が頑張ってます

それでは「よしろく」さんで男の昼ごはん

今回＂野菜ラーメン＂に決めました

見た目に珍しくない普通の食堂系ラーメン

強いて言えばレンゲに盛ったコーンが愛らしい

スープは万人から愛される飽きのこない甘いやつ

専門店の様にギトギトでも塩っぱくも濃くもない

カレーや炒飯と合わせても普通に食べられる

なんと言うか食堂によく見る王道ラーメンです

中華麺はたぶん近所の製麺所からの仕入れ

よしろくさんの甘口と中華麺の相性が誠に好い

きっとご飯物も欲しくなるはずです（たぶん）

ランチ時は様々な客層でそこそこ混み合います

★１１時〜１２時前の入店をお勧めします

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【きりん飯店】意外と高くつく町中華の単品組合せ

toyamon2 — 2025-06-02T20:55:00+09:00

安野屋本店と雪見橋店が健在だった頃の話し

初めて見た中華丼のインパクトは超強烈でした

今はここ奥田店だけになった「麒麟飯店」さん

その名物が食べられる唯一のお店となりました

ずいぶんしばらくぶりに訪れる麒麟奥田店さん

以前はパーンっと明るく賑わうな店内でしたが

手を入れていない店内はちょっぴり古びた雰囲気

若かったご主人もそれなりにお年を召された感じ

麒麟飯店は何と言っても＂肉厚チャーシュー＂

それはそうなのだが今回それほどの欲求は無く

どちらかと言えば野菜炒めが食べたくて訪れた

オーダーです！

＂野菜炒め・ラーメン・ギョーザ＂

思い起こせばこう言った注文は初めてかもしれん

最近何かと野菜を欲するオジンの胃袋と脳内細胞

同行した二名は＂五目ラーメン＂美味そうです

画像はありませんがタンメンの豪華バージョン

野菜炒めに傾かなけりゃなんて思うもまぁ良い

意外だったラーメン水面を飾るチャーシュー

あの名物チャーシューの小カットが２ブロック

なんだか嬉しいぢゃありませんか！

あっさり鶏ガラ町中華スープに中細縮れ麺

コレコレ！これです！町中華ラーメン

日曜日なのにランチセットＡ・Ｂがポッキリ

どう見てもコスパ抜群なお勤め品でした！

今回は３品組合せで高く付いた男の昼ごはん

たまにはこういう贅沢もと言い聞かせてます💦

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【黒田屋食堂】懐かしさ満載の味わい＂市場食堂＂

toyamon2 — 2025-05-26T05:55:00+09:00

仲間との月例グルメミーティング

今回は高岡市市場場外に在る渋い食堂へ向かう

突き抜けた要素はありませんが

スローな時間が流れる食堂めしもオツなもの

それでは「黒田屋食堂」さんから男の昼ごはん

場所が市場だけに早朝から食べられる使える店

言い方を変えれば＂朝ラーメン＂も嘘ぢゃない

メニューは比較的に多い黒田屋さん

今回いろいろ迷いチャーシューメンに決めた

白菜の浅漬けがなんとも美味

少し醤油を刺してライスをかき込む幸福感

脂のしつこさ皆無な昔ながらの食堂ラーメン

鶏ガラと生姜の効いたしみじみ美味いスープ

ウ・マ・イ・です！

唯一チャーシューから滲む脂がたまりませんね

醤油クドさのない控えめ仕立てが雰囲気とリンク

コレコレ！食堂らしいラーメンの王道スタイル

細縮れの中華そばも懐かしい味には欠かせない

規模は小さくとも市場には食堂が似合いますね

働く卸業者さんや仕入れにくる人々が羨ましい

少しサビれた感じは否めませんが

優しい女将さんがササっと作ってくれる料理

贅沢言わなければ懐かしさ満載の味わいです

因みに営業は朝４時から正午過ぎまで

土日も営業してて駐車場もたっぷりあります

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【一楽】屋台の味＂ワンタンメン＂で〆る

toyamon2 — 2024-12-20T21:55:00+09:00

久しぶりに懐かしい＂屋台の味＂

名店「一楽」さんにて男の〆ラーメン

「ニンニク入れますか？」

迷わずＹＥＳ！が飲った男の進む道

＂入り＂食って胃腸の調子を整える

なんなら解毒作用も…知らんけど

醤油の旨味がグッと起つ一楽さんのスープ

ニンニクＯＮでマイルドかつ香りも高らか

ワンタンメン

ラーメン好きのご馳走と言うよりも

昭和世代の中華そば好きに沁みるお品書き

ワンタンと言っても具無しなのであっさり

いわゆる皮ワンタンこいつがイイ仕事をする

クタクタになったピロピロ皮のススリ

醤油スープに馴染むその味たるや

そして適度なオイルと絡み最高のご馳走と化す

昭和時代に屋台から始まったラーメン屋さん

知る限りワンタンメンをほぼ置いています

町中華のでもなくラーメン専門店でもなく

屋台発祥の＂ちゃん系＂だから美味さがある

昭和世代の舌にしか響かないかもしれない

それでもコンビニに必ずあるあの＂カップ＂

置いているって事はそういう事なのである

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