男の昼ごはん - 冷やし中華・冷麺・ざる（ラ）

【ぶた壱】素人は手を出しちゃいかん＂増し＂

toyamon2 — 2026-07-28T07:55:00+09:00

年甲斐もなく腹空きに身を任せて

そう言えばブラックやってた様な気がして

そんな憶測で店前を通りかかると外待ちゼロ

早速入ってみると店内は若干のスタンバイ

券売機で購入して待ってると程なくご案内

この手の爆盛りラーメンは久しぶり

今回向き合うを＂小ラーメン＂に決めた

因みにメニューは三種のシンプル構成

（汁なし、ラーメン、辛いラーメン）

お好みコールは提供前に申告する二郎ルール

ニンニク増しがお勧めらしいが仕事中なので

ヤサイ（増し）＆カラメ（濃味）コール完了

ボイルもやしで味が薄まる短所を埋める算用

スープはやや甘口の茶褐色でグッドな色です

ところでここに＂ブラック＂は設定無し

調べると五福店にあった（ＢＢ醤油ラーメン）

Ｂｕｔａ道場Ｂｌａｃｋラーメンて訳す

豚肉は柔らかですが脂身少なくパサつく食感

分厚いので仕方ないけどインパクトは重量級

正直やめとけば良かったです（野菜増し）

麺へ辿り着く前に腹が膨れてしまいました

備え付けのブラぺをフリフリすると味が締まる

ブッ太い縮れ麺は小ラーメンで３００gらしい

モチモチの極太は水分を含み重量が膨らみます

体感的に他所の大盛りの２倍は軽くあると思う

野菜と麺をひっくり返してひたすらススル

ぜんぜん先が見えません

肉はしばらくスープに漬け込んでおきました

おかげで幾分食べやすい肉質へ改良出来ました

半分を超えた辺りで箸が止まりました

額から汗がタラタラ吹き出してきます

この汗は暑さではなく胃袋からのメッセージ

フリキレた二郎系に若干の後悔

せめて野菜増しをやめておけば良かったのか

ひょっとすると野菜無しならイケルかも

そんなアレコレ残る「ぶた壱」さんでした

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過去関連記事

【ハチバン】迷ったら８番！冷中も８番！

toyamon2 — 2025-09-03T05:55:00+09:00

今日も続く猛暑

こんな日はさっぱりしたランチがベスト

候補をいろいろ考えてみたが

「なんでやろ８番」

そう言えばハチバンの夏季限定

今年最初の「冷めん」いわゆる冷やし中華

「酢」をドバドバ

「からし」小袋３つ

「胡椒」気持ち良く

オリジナルの味をすぐさま味変

とは言っても崩れないのがハチバン

丼で提供される姿が「冷めん」の由来か

ハチバン流冷めんは昔しからこのカタチ

ただマヨネーズ？？？

なんでやろハチバン

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８番ラーメンサイト

【つるや】町食堂の庶民派＂冷中＂

toyamon2 — 2025-08-08T06:55:00+09:00

暑い暑いと毎日何回言葉にしているものか

「暑さ寒さは彼岸まで」ならばあと少しの我慢

それまでの時間を食べ物で楽しもうではないか

夏の定番冷し中華を求めて男の昼ごはん

町食堂なら有るハズレても何か有るはず

町食堂と言っても今回は老舗そば屋に決めた

何度来ても雰囲気が落ち着いてて自分好みだ

さて、つるや五福店さんの冷し中華です

レモンが付いてたので先に絞って酸味プラス

何がどうって代物では無いけど身丈に合う味

そば屋だからって和出汁感は全くありません

先日の町中華のソレよりずっと庶民派寄り

食堂の冷中に欠かせない紅生姜は標準装着

なんでも乗せちゃえ的な発想が嬉しいメンマ

チャーシューもラーメン用を細切りしたやつ

ミニトマト、キュウリ、ゆで玉子、蒲鉾、海苔

キャベツまで乗っちゃってもはやサラダ状態

これぞ町食堂の冷中と言わんばかりの具沢山

いいですね〜夏にしか食べられない食堂メシ

夏サラメシをもっといろいろ楽しみたいです

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過去関連記事

【美幸飯店】高岡で人気の町中華で冷中ランチ

toyamon2 — 2025-08-04T05:55:00+09:00

いい名前だなぁなんて女性に重ねて想像します

ここ波岡店の近所は美幸町と言う住所が存在

おそらく地名に因んだ屋号ですね（知らんけど）

道路拡張整備を終えた道路沿いに立派な店構え

それでは美幸飯店波岡店さんで男の昼ごはん

地元老若男女から愛され常に混んでる人気店

大騒動だった胃腸もようやく快方に向かってます

それでも油っこいもの固形物はなるべく避けたい

メニューを眺めて決めた夏らしいご馳走です

中華料理で油物を避けるとなると狭中のご馳走

いいですね〜先ずは見た目の華やかさが上等

味はともかく具材全てに包丁を入れてあります

中華店だからって訳ぢゃありませんが華がある

高級中国料理店なら庶民価格ではありつけない

巷に溢れる台湾中華店なら味の方向性が異なる

あくまでも個人的感覚で全てがそうでありません

それでも日本人経営の町中華は日本人の口に合う

ただそれだけですが共感いただける方は多いはず

ラーメン店や食堂でも味わえる日本人の大好物

なんならスーパーやコンビニでも買える日常食

美幸さんのはまさに日本人好みのスタンダード

少し酢を挿して食べるとめちゃ美味かったです

自分の好みでマヨネーズは使いませんでした

そういえば定番の紅生姜の姿がありません

そこんとこは店主の好みでしょうか^_^

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過去訪問記事

【アラキ】デカ盛り店では小盛りもデカイ

toyamon2 — 2024-07-19T05:55:00+09:00

ご存知デカ盛りアラキさんで男の昼ごはん

今日は身体が溶けるくらい暑い富山

必然的に「ざるそば」が食べたい

混雑を避けた時間に訪ねて待ちなしスルー

さすがに１４時近くぢゃって気もしますが

大箱にはそこそこの客が麺すすってます

それではアラキさんの小盛りざるそば

どう見ても普通ぢゃないのがアラキスタイル

自家製麺だから成しえるボリューム

風味がどうのとかヤヤコシイ講釈は要らない

ここはデカ盛りアラキ

ざるそばにも容赦なしに盛り付けられる

小盛りを頼んでも腹は確実に満たされる

それにしても＂ホル中＂すげぇ人気です

味わいを求めるなら＂ホル中＂が一推し

他所では味わえない唯一無二の中華そばです

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【醬】人気中華系ラーメン屋さんの辛い冷やし中華

toyamon2 — 2024-07-04T06:55:00+09:00

毎日暑いです

冷やっこいラーメンが頭に浮かびます

町中華屋さんならもれなく出会える

かと言って定番すぎるのもどうかと思い

中華系ラーメン専門店「麺飯屋醬」さん

オーダーは冷やし２種から辛涼麺

具材はチキンと胡瓜

明らかに町中華の定番とは作りが違う

辛味が足りないので追いラー＋パウダー

自分が描いてた辛い冷麺とは違ってた

羽根付き餃子

焼き上げ見事です

人気不動

パラパラ炒飯最高です

客の多くが石焼き鍋を食べていた

気になるそれは

四川麻婆煨麺

（挽肉と豆腐の煮込み麺）

辛味と熱の逆療法

次回はそっちだな

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【ゴルフめし】＂人間関係はメシで築く＂の巻

toyamon2 — 2021-09-24T05:00:00+09:00

今年は例年に比べやや少ない出動回数な芝刈り

お誘いあらばほぼ断わる事の無いのが僕の日常

しかしながらこのご時世、遊びの減少当たり前

営業職にとって大切なコミュニケーションの極意

人間関係って食事を共にする事が一番心が通じる

ヘタレなプレイでもこの時間が一番大切なのです

立山カントリークラブ

〒930-3245 富山県中新川郡立山町上末三坪1

076-463-1111

【#高岡#ゴルフメシ】せめての工夫「#冷し中華」#商工レストランこぶし

toyamon2 — 2020-08-19T05:03:32+09:00

【冷やし中華】

夏の食物を代表する酸っぱ甘い爽やかな麺

レストランで食べればＢ級も高級品の領域

再び縁があり花尾カントリークラブの食堂

ゴルフ愛好ジェントルマンのコミュニランチ

高くて当たり前なゴルフクラブのお品書き

せめてコックが作ると冷し中華もセパレート

皿数が増えて見栄えも上々で食べ方いろいろ

こんな提供も新鮮で思わず麺だけを啜ったり

具材を一つ一つ味わいながら楽しんでみたり

まぜそば風にごちゃ混ぜで食べてみたりと

これならお値段以上と納得のゴルフメシ

せめて、せめての工夫が美味しいのです

（株）商工レストランこぶし

〒939-0153 富山県高岡市福岡町花尾５

0766-31-3555

https://goo.gl/maps/uVjp1EUVSoX7Wg599

【#富山#冷し中華】名残惜しい夏飯「#冷やし中華」#太閤山カントリークラブ

toyamon2 — 2019-08-30T06:17:39+09:00

今年の夏、外で食べる冷やし中華は２食目か

家飯で定番の寿がきやを度々食べているから

わざわざ外食で冷やし中華に触れる事は少ない

味自体どこで食べてもそう違いが無い事もある

ただ炎天下の中で汗をかいたとなると話しは別

真夏のお日様の下で汗をかく爽快感

火照った身体を冷やしでシメるのもまた爽快

ラー油を回しかけていただくのが美味好適

商売屋ならではの見た目も褒めたいところ

もう９月、家での冷やしも少なくなりました

また来年…またゴルフ場で会いましょう

太閤山カントリークラブレストラン

〒939-0323 富山県射水市平野１

0766-56-7644

https://goo.gl/maps/KMXws7wqNW3QcBrdA

【#富山#冷し中華】上市でんかつを懐かしむ「冷麺」#ハチバンラーメン

toyamon2 — 2019-06-01T05:14:15+09:00

せっかくの魚津なのでと思い付いた家系です

駐車場はそれほど混んでいないのでいざＩＮ

ところが待ち小屋の中は人の山で速攻ＯＵＴ

短気は損気とは良く言うものですが仕切り直し

家系の脂タプタプより今日は爽やかに冷中が吉

「冷めん大盛りを辛子増しでお願いします！」

仙台のとは違うハチバン流冷麺っといった代物

甘酢っぱく全飲み出来るスープに夏を感じつつ

今は無き【閉店】でんかつの思ひでを懐かしむ

８番らーめん早月店

〒936-0002 富山県滑川市中村１５５−１

076-471-2720

https://goo.gl/maps/3NhDQ34uZjyTTgAg6

【閉業】夏バテ「ざる中華」@ゆで太郎［富山市呉羽］

toyamon2 — 2018-07-19T23:13:37+09:00

けしからん程暑い上に二日酔いだもん

食欲無いけど喰わんと身体持たんしね

パッと入ってサッと済ますべく「ゆで太郎」

体調不良も手伝ってイマイチなひるめしです

酢でもぶっ掛けて冷中風がベストだったかも

ゆで太郎富山呉羽店

〒930-0108 富山県富山市本郷東部１２

076-436-5155

https://goo.gl/maps/RvHZkwLjB2U2