男の昼ごはん - 岐阜

【心打亭】故郷が奏でる蕎麦の里

toyamon2 — 2025-08-25T05:55:00+09:00

ちょっと観光チックなところで男の昼ごはん

場所は岐阜県高山市荘川町の国道１５６合沿い

白川郷から岐阜方面へ御母衣ダムを過ぎた集落

山奥の山村は東海北陸道開通前の主要休憩場所

今では誰もが高速使いで客数も減ってる雰囲気

観光で栄えた象徴の証ドデカな水車がシンボル

訪れた日が休日とありバイク等県外ナンバー多数

かなりの混み具合でしたが少し待って席へご案内

さすが蕎麦の里とありそば中心のメニュー構成

暑いのでざるそばと牛丼セットに決めました

それでは心打亭さん「ざるミニ牛丼定食」です

飛騨地方特産ネタだけに心打たれる程の美しさ

景色も空気も全て味の内と言える蕎麦の里料理

ざるそばと牛丼の組み合わせはなかなか珍しい

飛騨牛の産地だけに観光客も納得の牛丼である

そばの味わいは素人ながら太さや出汁が自分好み

山奥のそばスポットに故郷（唄）が空で奏でます

訪問店マップ

観光マップ

【宮川中華そば】人気観光地グルメ＂高山ラーメン＂

toyamon2 — 2024-10-09T07:55:00+09:00

１０月のなんでもない休日

我が富山県は曇天ながら☁️

向かう飛騨市は晴天なり☀️

気持ちの良いプチドライブ日和り

目指すは名物「豆腐ステーキ」の繁盛店

道中バイクの数や前を走る他県ナンバー

やっぱりそうですよねそこ目指してましたか

店前はごった返してスンゲぇ事になってます

アワユクバってなノリが通用しないガチな店

一応想定内って事でセカンドキープのポイントへ

富山から繋がる国道４１号線沿いの高山ラーメン

中央分離帯跨ぎのややこしい入場は事前学習

すんなり駐車場へ入るもやっぱりそうですよね

それでもさっきの店ほどの混雑ではなく

しばしの待ちで入店出来ました

その後の流れはスムーズでひと安心

備え付けのタブレットは便利ですね

国内外観光客の多い高山市ですから

店側もガラパゴスぢゃ客を捌けません

ウンっまっ！

しみじみ美味いです鰹節の効いた醤油ラーメン

柔らかく身体が自然に受け入れる豊かな味わい

スープはそば出汁に鶏ガラを効かせた和風

脂の強い現代のラーメンとは基本が違う

なんなら毎日食べても飽きないかもしれん

高山ラーメン独特な細ストレート麺

博多カタ麺の様なアルデンテは上等な歯応え

最近こういう麺を好むのは年の性でしょうか

この地で＂宮川＂と言えば地域の顔

いわゆる東京で例える隅田川の様な存在

そんな屋号で古くから営む中華ソバの名店

高山ラーメンでも知られる屈指の観光地

＂古い街並み＂散策するだけでも価値がある

ラーメンマップを手に穴場探しも面白いかも

Googleマップ

［もりのや】勘違いで頼んだ「けいちゃん鍋定食」

toyamon2 — 2024-05-15T20:55:00+09:00

仕事で幾度と通った神岡町ともそろそろお別れ

美味しいお店をと探したが昼の選択肢は数店舗

この町でのランチ人口は少ない事だろうと悟る

「けいちゃん」と言えば岐阜県のご当地グルメ

せっかくなので食べて帰ろうと食堂を再訪問

さて、もりのやさんで男の昼ごはんをいただく

今回は既に触れたコレ「けいちゃん」定食です

とは言っても＂焼き＂ではなく＂鍋＂が想定外

定食にうどん・ラーメンが付いてくるこの定食

けいちゃん焼きにミニラーメンならば是非とも

そう思ってたら届いたのは鍋と湯がいた中華麺

自分の勘違いだったがボリュームは凄まじい物

この暖かい季節に真昼間からの鍋料理はキツイ

間違いとは言えけいちゃん焼きはそもそも無い

寒い季節なら願ってもないご馳走だったと思う

今更だが鍋メニューとしっかり記載ありました

はやとちりとは言え折角なので楽しみましょう

味噌スープはまつやとり野菜みそを思わせる風味

ラーメンは煮込みにも耐え得るコシのある太縮れ

鍋のまま、ラーメン、おじやと三回楽しめる定食

もれなく付く小鉢料理サービスもとても有り難い

もりのや

【もりのや】神岡町の食堂はオモテナシが素晴らしい

toyamon2 — 2024-03-26T12:55:00+09:00

一度だけ訪れた神岡町の町食堂で男の昼ごはん

その時は「とんちゃん定食」を仲間と楽しんだ

今回サラメシにつき日替りメニューをチョイス

本日の日替りは①豚丼セット、②漬け海鮮定食

富山の自分が山間部の食堂で刺身はちょっとね

そんな訳で豚丼セット、生玉子を含み小鉢４皿

飛騨の定食屋さんってどちらもオモテナシ上手

そば屋のいちすけさん、ラーメンの八兵衛さん

大抵２〜３品の小鉢を添えてもてなしてくれる

「気は心」と言う事だろうか中年には有り難い

ラーメン店にはない定食屋ならではのサービス

生玉子をどう使うか、先ず豚すき風にしてみた

肉の味付けがクドくないのでパッとしなかった

やはり丼は豪快に白飯と具を掻き込むのが上等

薄味かと思われた豚肉は甘口に仕上げられてた

ほどほど食べたら付属の紅生姜と生玉をかける

ここからは一気に流し込み胃袋へ納めてしまう

後から気づいたが醤油も付けてくれたその理由

ひょっとして残った米はＴＫＧと言う手もある

まぁ美味しくいただければ満足ですと言う事か

とにかく食事に関して感心させられる神岡です

もりのや

【八兵衛】優しい味作りに謙虚な心が伺える

toyamon2 — 2024-03-02T05:55:00+09:00

見た目に映える淡麗系が流行りと言うならば

古き良き食堂系ラーメンも淡麗系に違いない

麺線が整わなくても映えなくてもこれが好い

さて、飛騨市神岡町の八兵衛さんで男の昼ごはん

道を何度も通り過ぎる度に頭をよぎる味わい深さ

どうだ！これが神岡町が誇る労働者溺愛の一杯

労働者？ここは古くより鉱山で栄えた町でして

山間の小さな町ながら飲食店や酒場が点在する

ホルモン焼肉の有名店有り、桃色の看板も勿論

そんな町には昼の飲食店がさぞかしと思いきや

ラーメンを求めるサラリーマンには苦戦しそう

そんな学習を既に済ませた訳でラーメンは一択

女将さんが作る優しい味がド・ストライクです

ウンマッ！

繰り返し繰り返しレンゲを運ぶ手が止まらない

動物系のしつこく無い分厚い脂と削り節の出汁

縮れた細麺は柔らかで透き通る絹の様な舌触り

そこは褒め過ぎましたが素麺の様な優しい啜り

ライスを頼んだら付いてきた小鉢三品が嬉しい

山芋の三杯酢はご飯に乗っけてスルスル喰らう

いやぁー美味かったー！マジ胃袋に沁みる熱々

飲み干してしまっても胸焼けゼロの正しい淡麗

旅や仕事の途中に是非ここで食べてみて欲しい

〜三月から少し値段を上げさせてください〜

謙虚な貼り紙にも優しい味作りの心が伺えます

八兵衛

【いちすけ】山間の休憩スポットのカレーうどん

toyamon2 — 2024-02-11T05:48:00+09:00

仕事で奥飛騨上宝にやって来ました

平湯へ向かう道中の道の駅で男の昼ごはん

凛とした空気が張り詰め青空が気持ち良いです

湧き出る湯を手で確かめて温泉気分に浸ります

上宝町の休憩スポットの売店に並び食堂がある

イワナ料理なんやお高い観光食堂かと思いきや

全く庶民価格の敷居の低いお店で安心しました

観光ではないので普通にカレーうどんとライス

単品で頼んだのですが定食風に添え物サービス

名産赤かぶ漬けとかぼちゃの煮物が付いてきた

この手の食堂にありきたりな冷凍麺と思いきや

太目でポタポタモチモチの極上うどんに驚いた

そうなるとカレールーも手作りに思えてきます

出汁の効いたスープに混ざったカレーをご飯へ

なんなら富山で下手に食べるより安くて美味い

観光地だからと侮っていましたがレベルが高い

もう少し暖かくなったらまた来たいお店でした

いちすけ

【八兵衛】寒い地方の温まる極ウマスープ

toyamon2 — 2023-12-09T05:55:00+09:00

仕事で岐阜県神岡町へ立ち寄った

ここに以前見つけたお気に入りがある

１３時過ぎ久しぶりに暖簾をくぐった

足元が悪いからか女将は客席でＴＶタイム

ラーメンを頼みササっと手際良く出してくれた

さぁ、八兵衛さんのラーメン並盛りです

世間ではお高くなってしまった一杯のお値段

ここではまだ平成プライスなのがありがたい

ウメぇ！

薄い醤油色からぷーんとオイリーな香り

豚からとったスープに違いないと思うが

鴨肉にも似た香りのする品良き中華そば

飛騨地方では定番の縮れた極細麺

あっさりスープにベストマッチ

容易に全飲み出来る極旨スープ

香りの余韻がしばらく続きます

美味しかった　また来ますね^_^

八兵衛

【郷里】ラーメンの町高山でいい香りに誘われて

toyamon2 — 2022-05-04T06:30:00+09:00

ＧＷようやくお天気に恵まれた５月３日です

前半の先週は雨風に見舞われて断念したリベンジ

あらためてドライブ兼ねたプチ観光の高山です

予想はしたがえらい人の数に人気の高さを再認識

そんな訳で代名詞級の名物を扱う店はどこも行列

とんでもないランチ時の街並み散策となりました

そして高山と言えば「高山ラーメン」ですけど

今回はそれを外して「町中華」を探す事にした

数件フラれここはとたどり着いた駅前の町中華

残念ながらその店も臨時休業なんてついてません

ところが運命の出会いはその町中華の隣にあった

店先の換気口から醤油を炊くいい香りに誘われる

こじんまりな店だが客足が引けた絶好タイミング

店の扉を開けると中は満席だったがほどなく入店

早速カウンターに座り中華そば定食をオーダー

定食はラーメンライスに漬け物がセットされる

高山ラーメンは細麺に蕎麦つゆをかけるスタイル

こちらのお店もその伝統的な製法で提供している

少し濃い目の醤油スープは富山人にも馴染める味

チャーシューはしっかり味付けのトロけるタイプ

オーソドックスな和風味だがレベルはかなり高い

それにしても相当数のラーメン店が存在する高山

全店制覇を楽しむマニアもきっといるんだろうね

郷里

〒506-0026 岐阜県高山市花里町５丁目１０

0577-34-7987

【八兵衛】神岡町の町食堂であっさり中華そば

toyamon2 — 2022-04-30T11:11:00+09:00

さぁ大型連休が始まりました

皆様いかがお過ごしでしょうか

私めは特に旅行の計画や親類行事もなく

前半実行で後半ダラダラを予定しております

そんなＧＷ初日は早速ちょいと飛騨地方まで

高山の街並み散策なんて思いつきのドライブ

先ずは路途中にある町で腹ごしらえとします

先に立ち寄ったホルモン屋さんに教えてもらい

行き着いた町食堂八兵衛さんである

早速目に留まったニンニク中華そばを大盛りで

実はなんだか聞いた様な来た事があるようなお店

ブログ確認してみると３年前に訪問済みでしたね

味の記憶は遠く思い出せず再びいただくとします

和出汁と豚骨が合わさり透き通るあっさりスープ

ウマっ！

麺は細縮れの丁度良い固さで喉ごしがよろしく

スープに旨味を分けたチャーシューもあっさり

ニンニクラーメンは出来上がった味ではなく

別に提される生ニンニクとチップをお好みで

あっさりデフォを味わってから攻撃的に全投入

しつこさ皆無のスープをちょいワル風にいただく

少し損した気分だがなるほど美味い味わいである

腹ごしらえを終わりさぁ高山へと店を出るますと

なんと土砂降り雨に風も吹き最悪コンディション

あえなくラーメン食べて帰るだけとなりましたが

まだまだＧＷは始まったばかり

まだまだ美味しい出会いを愉しみたいと思います

八兵衛

〒506-1161 岐阜県飛騨市神岡町船津９５８−１

0578-82-0267

【#神岡#ラーメン】奥飛騨は夜がメーン「ラーメン」#八兵衛

toyamon2 — 2019-08-08T20:08:00+09:00

神岡鉱山で知られる田舎町での営業訪問

活気のあった頃は鉱山労働者で賑わった町

とりわけホルモンが有名なのは魅力的

ホルモンが有ればラーメンが無い訳はなく

飛騨高山ラーメンもかなり有名ですから

当然あるはずとググッてみると数件ヒット

思いのほか昼営業してるラーメン店が少ない

労働者の町では夕刻からが本領発揮なのだろう

それでも町の中心部にはちゃんと有りました

なんでも昼に食べられる唯一の専門店らしい

ライスを併せたら奴と漬物の小鉢が付いてきた

ご飯にしちゃイイ値だなと思ったらそゆことね

飛騨らしく細縮れ麺は予想が付いたけど

高山の醤油スープとは全く別物なのは新鮮

鶏と豚の脂を搾り出した出汁は飲み干す旨口

富山で今は無き飛騨ちんかぶを思い出すコク

飛騨のラーメンを新たに脳みそに刻みました

八兵衛

〒506-1161 岐阜県飛騨市神岡町船津９５８−１

0578-82-0267

https://goo.gl/maps/aPrP8ZdzwQU5MDXL6

高山は味あげ（あげづけ）が名物「高山ラーメン」@七色食堂［高山市花岡町］

toyamon2 — 2019-04-29T14:52:00+09:00

平成最後のＧＷ真っ只中に飛騨高山へプチ散歩

目当ては古い町並みと中華そばと人間ウォッチ

それ故に店も多いが人気店では人だかりの行列

当然待てやしませんが地元御用達の食堂は穴場

ほんと口コミでヒットした店へ行くのはヤバイ

地元民が日頃愛用しているメシ屋にもお宝有り

そんな訳で並ばずしてラーメンミッション完了

そうそう店先で気になった味あげ（あげづけ）

マツコさんが褒めてから名物になったらしい

生醤油に漬けて軽く焼いただけだけどウマし

七色食堂

〒506-0009 岐阜県高山市花岡町１丁目１７ ARCビル 1F

https://goo.gl/maps/q2PNy3ENvzv9HA8Q7