「無化調らーめん口コミの味」
名古屋市栄です。
仕事上がりは「ニッパチ居酒屋」で喉を潤しまして…。
早めの〆ラータイム。
ちょうどホテルの真横で手っ取り早く。
なるとやさん
しょうゆらーめん￥６５０
肉はバラのスライスで特に目立った特徴は感じられませんが並の上レヴェル。
手書きのメニュー、一文字一文字に味があります。
こうみるとこちらのイチオシは『しおらーめん』ですが、ここはやはりしょうゆ。
サラリとしたスープだが、品の良い脂が浮いて魚介の香りを放ちます。
魚粉のテイストも感じますが、どこを見ても粉が見つかりませんから、きっと香味脂かと想像されます。
食べログを確認すると１７６件の口コミがありナカナカの人気店ぶりが伺えます。
しかも「無化調」らしい。
そばは博多風の極細ストレート。
にゅうめん固茹でのような食感。
「プツンパツン系」でこの手のスープにあわせるそばとしては珍しいチョイス。
意外にもナカナカ相性良く美味しいです。
茹で加減はデフォオーダーでしたが、かなり固めの茹で上がりで提供されます。
極細でふにゃふにゃ麺はあり得ませんから必然的でしょう。
スープそば共に酒の〆にもってこい的なベストバランス。
肉はバラのスライスで特に目立った特徴は感じられませんが並の上レヴェル。
シナチクはスープで煮詰められた手作り。
コッテリしながらサラッとスッキリ。
仕上げにグビグビいけそうなスープは完成度の高さを感じます。
口コミが多い人気ぶりに納得の一杯でした。
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