男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

とんこつ（ラ）

2025/12/1105:55

カテゴリ: とんこつ（ラ）; 富山市

【麺家なると】とんこつラーメンキャベツＴＰ

昨日の遊び過ぎでちょい疲れ気味

何事にも全力で頑張らにゃいかん１２月です

週初めなのでラーメン食って勢いつけようぜ！

そんなノリでやってきた「麺家なると」さん

それでは＂なるととんこつラーメン塩味＂です

トッピングのキャベツは胃腸を気遣ってのネタ

茹でモヤシよりキャベツが似合う豚骨スープ

白濁色に鮮やかな緑が映えてます

今日は豚骨スープの塩味に決めた

マイルドなコクを素のまま旨味が持ち上げる

白濁とんこつスープに定番の細ストレート

とんこつ醤油味の場合も同じ麺となります

券売機前のカゴに麺大盛り無料券が備わる

百円二百円を節約するラーメン好きサラメシ

次回無料トッピング券を貰いました

玉子、海苔、もやし、ほうれん草、メンマ

やっぱり次回もキャベツだと思う

バリエーション豊富で豚骨ブラックも魅力

二郎風やまぜそばつけ麺に中華そばいろいろ

競争激しいラーメン業界も大変な時代です

訪問店マップ

公式インスタ

過去訪問記事

タグ：: #とんこつラーメン; #豚骨塩ラーメン; #塩とんこつラーメン; #大盛り無料; #トッピングサービス; #キャベツトッピング; #富山ラーメン; #細ストレート麺; #掛尾ラーメン; #麺家なると

2025/08/0918:55

カテゴリ: とんこつ（ラ）; ◆酒場・居酒屋

【赤ちょうちん】キクラゲにハマってます

農家さんには恵みの雨で久しぶりの潤い

しとしと降れば感情的にもよろしいところ

とんでもない土砂降りに警報発令まで発砲

雨は落ち着き一区切りついたかに思われた夜

会食後不意打ちのザーザー降りに見舞われる

お迎えの代行運転を待つ間

雨宿りを兼ねて〆ラーメンを決め込んだ

富山駅前の博多とんこつ「赤ちょうちん」さん

久しぶりに暖簾をくぐります

具なしラーメン＋キクラゲトッピング

紅生姜は備え付け瓶からやや多めにＯＮ

ニンニクちょびっと乗せて

はい出来上がり！

ウマっ！

キクラゲのコリコリ食感がクセになるこの頃

博多とんこつに限ってキクラゲにハマってます

博多ラーメン特有のトッピング

確かに白濁の豚骨スープには良く合います

キクラゲ最強！

お腹も満たされるし安いのが何よりです

訪問店マップ

タグ：: #博多とんこつラーメン; #具なしラーメン; #豚骨具なしラーメン; #本場博多とんこつラーメン; #赤ちょうちん; #博多屋台ラーメン; #キクラゲトッピング; #紅生姜トッピング; #ウマイラーメン; #富山駅前深夜営業

2025/06/3005:55

カテゴリ: とんこつ（ラ）; ★グルメミーティング

【たつや】＂とんでもない＂爆盛りがマジ凄かった

仲間との月例グルメミーティング

幹事さんの車に乗ってＲ４１号を南へ走る

富山市大沢野にある本場博多ラーメンのお店

個人的には数回食べに来た事がありますが

セッティングしてくれた幹事さんに気遣って

余計な事を言わないのは大人のルールです

さて到着しました開店ダッシュのＡＭ１１時半

すでに先客ありお後続々でカウンターは即埋まる

我々は３名なので小上り席に通されてスタンバイ

それでは「たつや」さんで男の昼ごはんタイム

いつも拝聴しているYouTubeで予習しての来店

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店主は本場長浜で名店の店長を任されてた腕前

高校卒業前に自ら福岡で修行先を探したと伺う

そのユーチューバーさんの番組で学習した

爆盛り

なんでも＂キクラゲトッピング＂が凄いらしい

ＴＰ増値はたったのワンコイン（￥１００）

オーダーを伝えると必ず伝えられるク・ダ・リ

「とんでもない量デスヨ！」

間違いなく目を疑う＂爆盛りキクラゲ＂に微笑

好きな方にはこれ以上ない野菜増しサービス

この店では替え玉を頼むオキテみたいな空気感

周りのご常連は皆さん２〜３回コールしてました

こちら爆盛りキクラゲで麺どころではありません

＂カタ＂極細ストレートとキクラゲの九州グルメ

スープにクセはなく純な博多とんこつを味わえる

＂とんでもない＂マジでとんでもない体験でした

Googleマップ

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タグ：: #とんこつラーメン; #博多とんこつ; #長浜ラーメン; #キクラゲトッピング; #本場博多とんこつラーメン; #美味いとんこつラーメン; #富山とんこつラーメン; #爆盛りトッピング; #激安トッピング; #たつや

2025/02/1605:55

カテゴリ: とんこつ（ラ）; ★グルメミーティング

【楓】味良し！接客好し！繁盛暖簾のポテンシャル

ラーメン好きを自称する割にヘタレでした

富山で超人気の「らーめん楓」さん初訪問

仲間との月例グルメミーティングに連れられて

普段並ぶ事が大嫌いな自分故に絶好の機会です

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たまたま🅿️ちょい空で行列も我慢出来る長さ

行くぞ！的な幹事さんも初めてだったらしい

外待ちから待つ事２０分程度で席へとご案内

オーダーは口コミ優秀な＂とん塩ラーメン＂

ビール＆ＴＰメンマを別皿でお願いしました

キ・タ！

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絵面的には品の良い和風とんこつラーメン

肉の面積にチャーシュー麺的な印象を感じます

値段は令和のラーメン屋よりちょいコスト高

それでもノーマルでこれだけの肉が有れば◎

スープはクセの無い白濁に炙った魚介を香る

特性がわかりやすい＂塩＂だけに強く感じる

麺は多加水中細のやや縮れた控えめなやつ

看板にラーメンの聖地「旭川」の文字！？

詳しくは分かりませんが脳みそに上書き保存

悪くない＂塩＂むしろウマスギル

仲間は醤油と味噌それぞれ食べました

醤油の友も味噌の友も美味かったとの感想

美味三種揃い踏みはなかなか稀なラーメン店

常に行列が出来るポテンシャルに納得です

スタッフさんの接客も良さ気でストレスゼロ

メンマ別皿に笑顔で対応してくれた彼女

「お酒のツマミでしたらタレかけましょうか」

ありがたい！分かってるぢゃありませんか！

あの笑顔にキュンと来た詩がないオジンです

Googleマップ

タグ：: #とん塩ラーメン; #豚骨塩ラーメン; #バラ肉チャーシュー; #細麺; #超人気店; #行列店; #旭川; #加藤ラーメン; #らーめん楓

2024/04/1021:55

カテゴリ: とんこつ（ラ）; 富山駅前

【赤ちょうちん】博多ラーメンと言えばキクラゲ

日頃食べてるジャンルからは少し脱線します

ふと博多とんこつラーメンが食べたくなって

やって来ました富山駅前の赤ちょうちんさん

券売機で長浜系ラーメンとキクラゲＴＰを購入

なんとキクラゲは別皿で超ごっついボリューム

ノーマルの顔は品良い色白な博多美人てな具合

キクラゲはひと思いにドサッその色彩また美し

カリカリしたキクラゲは男子大人のアクセント

サラッとしたスープが灼けた喉にすっと馴染む

細麺もキクラゲも相性が良く博多には相思相愛

博多ラーメン物語とでも例えようか定番の具材

キクラゲウマッ！

ラーショネギラーメンほどの感動は無いまでも

コリコリとした食感と白濁スープが味わい深い

もっぱら醤油ライクな自分の引き出しにない味

博多ラーメンのキクラゲ増しは本気ハマります

博多屋台とんこつ
赤ちょうちん

タグ：: #博多とんこつ; #博多ラーメン; #長浜系ラーメン; #白濁スープ; #細麺; #替え玉; #キクラゲ; #木耳; #深夜営業; #赤ちょうちん

2020/08/2303:14

カテゴリ: とんこつ（ラ）; ８番ラーメン

【#滑川#ラーメン】滑川ではこの味「#野菜とんこつ」#ハチバン

【野菜ラーメン小☆とんこつ☆野菜増し】

なんでやろ…約一年ぶりの滑川ハチバン

たまたまと言うべきか偶然と言うべきか

なんでやろ…この店のとんこつチョイス

タブレット注文に限って押してしまう味

パンフなら夏物か限定かテッパンの味噌

何かある…きっと何か…なんでやろ８番

さて、ハチバンの小さな野菜ラーメンである

５種類の味から先にふれたとおりとんこつ味

お気に入りは野菜増し小さなラーメンこれ一択

財布にも優しく炭水化物控えて腹を満たす裏技

とにかくキャベツ好きにはうってつけなのです

８番らーめん滑川店

〒936-0053 富山県滑川市上小泉舘２１７０−３

076-475-8721

https://goo.gl/maps/3b3AT8cuinjJi2cr6

2020/05/2804:41

カテゴリ: とんこつ（ラ）; 富山市

【#富山#ラーメン】日本三大ラーメン「#博多ラーメン」#たつや

【ラーメン☆カタ】

富山市南部の郊外地で本格派長浜ラーメン

そうなんだ「九州福岡長浜で１０年修業」

富山のラーメン好きにも十分伝わる評判店

さて、ラーメンたつやの豚骨ラーメンである

極細麺はナマ〜ズンダレと聴き慣れない用語

今回は一番美味しい「カタ」でオーダー

あっさり白濁は飲み尽くす前提で取り掛かる

九州の一品料理に酒好きなら一杯やりたい所

ここに在るのが勿体ないと思うのは僕だけか

たつや

〒939-2254 富山県富山市高内３８７−４

076-468-2636

https://goo.gl/maps/FyDxVitp5sQj5xfK9

2019/09/2421:43

カテゴリ: とんこつ（ラ）; ８番ラーメン

【#富山#ラーメン】電子化の波「#野菜トンコツ」#８番

三連休明けってのは予想を超えて休業店が多い

月曜定休の店が振替休、更に火曜定休と重なり

ラーメン屋にトンカツ屋と三件もフラレた昼飯

そうなると「なんでやろ８番」が堅い選択肢

味が無難でとにかく確実にやってるのが決め手

オオォー！

なるほど世は人手不足…

かといいつつも人件費カットの裏返し…

味気ないけど電子化社会にゃ逆らえん事よな…

さて、ハチバンの野菜ラーメントンコツである

今回は「炒飯セット」でラーメンを小さくした

現在野菜ラーメンシリーズは５種味からの選択

味噌はいつも食べてるので今回はトンコツ味を

トンコツと云ってもインスタント風のスープ

まぁそれもこれも工場生産だからそう云う事

でもねまぁ美味いんですよトンコツスープ

そして案外と合うんですね野菜ラーメンに

呉々もプロやマニアには邪道なので悪しからず

何はともあれ「なんでやろハチバン」なのだ

何を食べてもそこそこ美味い事が人気の秘訣

電子化には電子化で返しても良かろうと

カード払いを考えたが思い留まりました

果たして千円未満のカード払いは有効なのか？

８番らーめん滑川店

〒936-0053 富山県滑川市上小泉舘２１７０−３

076-475-8721

https://goo.gl/maps/zGr2KqYFBGspzzft7

2019/06/1307:54

カテゴリ: とんこつ（ラ）; 富山市

【#富山#ラーメン】博多系替え玉で二度美味い「ラーメン」#ラーメンたつや

ここ富山において博多も時々見かけるジャンル

知る限りでは南京千両が古いが麺の勝手が違う

ここ最近では山桜にばたやんそして一風堂など

ラーメン好きな富山人に受け入れられています

さて、たつやの博多トンコツラーメンである

炊き出した粘度のあるスープは臭みがやや残る

かえって多少の香りも博多のチャームポイント

サッと湯通ししたハリハリ細麺が小気味良い

替え玉もストレス無く提供されて２ラウンド目

カエシを挿して白ごま塩っぱい博多も悪くない

博多長浜ラーメンたつや

〒939-2254 富山県富山市高内３８７−４

076-468-2636

https://goo.gl/maps/jggQL9vrttRDfoaP9

2019/04/2605:30

カテゴリ: とんこつ（ラ）; ８番ラーメン

北陸のスタンダード「野菜ラーメン」@８番ラーメン［富山市新屋］

結局ハチバンと言うほどに北陸人が愛する店

いや失礼しました「なんでやろ８番」でした

とにかく迷った時は８番へ行けば何とかなる

本日は久しぶりに心のどこかで野菜ラーメン

ハチバンでは二郎の様に野菜マシ設定も有る

野菜は中華鍋で炒めてスープを張る本格派

太縮れ麺は二郎の作法で天地返しがお勧め

さすがに食べても食べても減らないボリューム

見た目は地味だけど人気の実力は北陸一だろう

８番らーめん飯野あらや店

〒930-0822 富山県富山市新屋大豆焼割１−３

076-451-6668

https://goo.gl/maps/y4tubRDfqC8pwfng7

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