男の昼ごはん : 新潟

新潟

2026/05/0210:55

カテゴリ: ネギ（ラ）; 新潟

【ラーメンショップ】ウマイラーメンと言えばココ

仕事上がり　明日からＧＷと思うと

子供の様にソワソワしてるオヤジです

とある酒場で居合わせた知人からリクエスト

「ウマイラーメンが食べたい！」

てな訳で運転任せてでやって来ました糸魚川

うまいラーメンショップ

目当ては＂ネギラーメン＂これしか勝たん

ＧＷの解放感と久しぶりのワクワク感

ではいってみましょう！ススリましょう！

ウマっ！！！

名物＂ネギミソ＂は私を裏切りません

備え付けの辛味ＯＮ！　もータマラン！

ウマすぎて脳みそ細胞が走馬灯を呼び戻す

皆で食べると尚さらウマイって人間の本能

ラーメン好きだからって事もあり話に花が咲く

美味いラーメンと言えばウマイラーショでショ

うまいネギミソ考案者ってかなり天才だね

＂ネギ＂でどれほど中毒者を生んだものか

千切りに味をのせた特許製法（知らんけど）

かなり幸せになります（脳みそと胃袋）

そして麺量が多いのも幸せのエッセンスでショ

ワクワクの後はワイワイガヤガヤで締めくくり

さぁウマイラーメン食ったら富山へ帰りまショ

帰りの車内はゴキゲンな歌謡曲みんなで合唱

さぁ明日からＧＷ！どう過ごしまショってか

訪問店マップ

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タグ：: #ネギミソラーメン; #ラーショ; #味噌ラーメン; #ネギラーメン; #ウマイラーメン; #うまいラーメン; #深夜ラーメン; #新潟県糸魚川市; #ラーメンショップ椿; #中毒ラーメン

2025/12/2718:55

カテゴリ: 新潟; 醤油（食堂系ラ）

【紀文】ザ！昭和の町食堂で心地よいラーチャーランチ

これが＂日本のザ食堂＂ってお店で男の昼ごはん

場所はいつもの富山グランドを離れ新潟県上越市

仕事仲間と訪れ美味そうな店探しで出会いました

めちゃくちゃ渋いけど親しみやすそうな店構え

ならここで昼ごはんするけ！ってなノリで入店

メニュー豊富で洋食に和食に麺類とスゲぇ品揃え

一見なので冒険はせず無難なラーメンチャーハン

ぶっちゃけ何食べても平均点以上は期待出来そう

そうは思えどやっぱ食堂のテッパン食べてナンボ

キマシタ！紀文さんのラーメンチャーハンです

ミニ炒飯と言えどそこは町食堂フルっぽい盛り

このフェイントサービスがたまらなく喜べます

ラーメンスープは食堂定番のシンプルスタイル

飾りはメンマ・チャーシュー・ワカメ・ネギ

これがイイこれでイイ飾らず目立たない控えめ

そんなこんな思いながらススル麺がコレウマ

麺がイイと言うより茹で加減絶妙なクラシック

これでイイのだ！ジャパニーズ支那そばルック

スープ〜麺⇨スープ⇨麺⇨ワカメ⇨チャーシュー

このなんでもないクラシカルな味がより沁みます

ちゃんと店作り感２００％のポテンシャル

正しく毎日食べても飽きない７０点のラーメン

こわくさい小手先は無用で食堂の味はコレです

それではチャーハンに取り掛かるとしましょう

俗に言うべチャーで油が強目なのが残念ですが

塩味と具材の旨味とが上手く調和しています

ザ町食堂の炒飯には絶対マストな紅生姜は完備

これぞ昭和が誇る町食堂のラーメンチャーハン

一見にも関わらず女将さんからコーヒーの差入れ

こんな店がいいのだコレでイイのだ昭和の町食堂

ご馳走さま！めちゃくちゃハートに刺さりました

訪問店マップ

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タグ：: #ラーメン; #食堂ラーメン; #食堂チャーハン; #新潟食堂; #ラーメンチャーハンランチ; #美味いラーメンチャーハン; #新潟上越食堂; #町食堂; #新潟県上越市

2024/12/1009:55

カテゴリ: 家系（ラ）; 新潟

【無尽蔵なおえつ家】麺が美味い＂家＂の豚骨醤油

新潟県上越市です

見事にラーメン屋さんだらけです

調べれば調べるだけ在りますから

とは言ってもやはり名店の味は捨てがたい

吉村家直系「上越家」さんは抑えておきたい

ところが＂定休日＂ってんで

近所の「なおえつ家」さんにてランチ決定

家系ラーメンにしては地味な佇まい？

細かい事はいざ知らずとりあえず入店です

「越後秘蔵麺無尽蔵なおえつ家」さん

家系かと思いきや全く別の＂家＂でした

左上の法則トップ＂タンメン＂とはいかに？

不安を堪えて＂醤油豚骨＂の太麺大盛り注文

既に家系との関係性がない事はいうまでもなく

うっすら分かってたけど来店客が全てを物語る

それにしても多品種メニューはチェーンの証し

そして到着したソレは白濁スープに背脂と木耳

ちょ！これ！めちゃ美味いぢゃありませんか！

豚骨臭を抑えた博多風に醤油を効かせたスープ

口当たり良くうっすらクセのない魚介も感じる

選べる太麺は多加水プリプリでモッチリ美味い

家は家でも家系とは全く別物

これはこれで間違いなく美味いラーメン

調べてみるとかなり規模感のあるチェーン店

「なおえつ家」は支店名の様なニュアンス

屋号が「無尽蔵」でチェーンネームと推測

サブ冠が「越後秘蔵麺」と飾りすぎな店名です

特に印象的な＂太麺＂

それだけでも価値がある

そんなラーメンでした

Googleマップ

無尽蔵

タグ：: #豚骨醤油ラーメン; #とんこつラーメン; #とんこつ醤油; #太麺; #新潟ラーメン; #上越ラーメン; #上越インター; #新潟秘蔵麺; #無尽蔵; #なおえつ家

2024/08/0711:55

カテゴリ: 新潟; ネギ（ラ）

【ラーメンショップ】ウマすぎる＂うまい＂ネギ

午後１０時の糸魚川

国道８号線海岸に面した赤い看板

オレ達がこよなく愛するラーメンショップ

ラーメン談義が誠となり車を飛ばし不時着

真っ赤なテントにイカした＂うまい＂

最高の営業フェイスぢゃないっすか！

ところでテント新調されましたかね？

垢抜けてみえるのは気のせいでしょうか

さぁ！入店しましょう

券売機の場所が入口へ移動していました

今宵はネギ丼と醤油ラーメン小とします

「ネギ丼」は食べようと決めてましたから

ネギラーメンも好物だがネギ丼も捨てがたい

先日の茨城ラーショで食べ漏らしたリベンジ

なのでノーマルラーメン小でカロリー調整

ウマっ！

考えてみればラーショでネギ無しは記憶にない

これはこれでラーショの味を知る上の学習体験

やはり＂うまい＂です

茨城のポキポキワンレングスも良かったけど

馴染みのプリプリソバージュは愛おしく思う

ニンニク投下からの海苔巻きススリたまりません

ボトル入卓上ニンニクが理解出来る神マッチング

今宵はネギを付けてません

ネギはご飯で楽しみました

どっちもウマくて愛おしいラーショです

そろそろ富山へ戻りましょう

また来ます

次回はミソにしますもちろんネギ付きで

「ネギミソラーメン」

いい響きです^_^

Googleマップ

ラーメンショップ

タグ：: #ラーメンショップ; #ネギラーメン; #豚骨醤油ラーメン; #背脂ラーメン; #ネギ丼; #朝ラーメン; #深夜営業; #新潟県; #糸魚川市; #うまいラーメン

2023/12/2206:55

カテゴリ: ◆デカ盛り店; 新潟

【七福食堂】店名で選んだらデカ盛り店だった件

大雪警報の北陸から仕事で新潟県上越市を訪問

雪は積もってましたがこれから本番ていう感じ

ちょうど昼ごはんの時間に差しかかりまして

#上越 #食堂 #人気と検索…

すっげぇ！

あるわ在るわ食堂パラダイスではないですか！

中でも現在地から近く縁起の良さそうな屋号

そろそろ年末年始ですし御利益あるかもなんて

さて、七福食堂（しちふく）さんで昼ごはん

入店すると炒飯とオムライスが目に飛び込み

先客さん等が苦笑しながら楽しそうに食事中

デ・カ・モ・リ

デカ盛りに興味があったので内心ワクワク

フロア係りの旦那さんからさりげなく声掛け

大盛り２ｋｇのオムライスを勧めてくれた

北信越のグルメイベントで優勝したと紹介頂く

二人で分けて食べてもいいよと提案してくれた

それならラーメンも食べてみたかったので頼むと

食べてみて大丈夫だったら直ぐに作るとの事

そんな提案に身を任せデカオムライスに挑む

しっとりした舌触りと強めの味付けで食べ易い

けど、ラーメンまで行き着けませんでした

それにしても客入りがハンパない超人気店

今年の締め括りにインパクトある昼ごはんでした

七福食堂

タグ：: #オムライス; #デカ盛り; #人気店; #名物; #名物食堂; #町食堂; #老舗食堂; #新潟県; #上越市; #七福食堂

2022/12/2206:55

カテゴリ: 新潟; ネギ（ラ）

【ラーメンショップ】中毒性高き旨いネギ

あのネギが食べたくて高速飛ばし夜更の糸魚川

時間とガソリンを使ってでも価値ある旨いネギ

もはやネギラーメンよりもハマるネギ丼である

白米にネギＯＮこれ考えた方って天才ですよね

ごま油で味付けしたネギを乗せたシンプルご飯

ご飯がネギならラーメンには要らない気もするが

やっぱ王道のネギラーメンも捨てられる訳がなく

何やってんだろうねって思うけど中毒って怖い

前回食べた愛知のラーショよりあっさり仕立て

どちらがどうこうありませんがツボはネギまみれ

ラーショでネギを選ばない選択肢はあり得ません

今年の総括をすれば「ブラック」「まるたかや」

に続くトップ３に入るお気に入りラーメンなのだ

ラーメンショップ糸魚川店

〒949-0303 新潟県糸魚川市田海１２−１

TEL 025-556-6120

タグ：: ##ネギ丼; ##ネギご飯; ##ネギラーメン; ##ネギ; ##お気に入り; ##ウマイ; ##糸魚川市; ##ラーメンショップ; ##椿

2020/11/1705:55

カテゴリ: 醤油豚骨（ラ）; 新潟

「ネギ外し」#ラーメン #ラーメンショップ #糸魚川

「うまい」が看板のラーメンショップさん

「ネギラーメン」が有名な事は誰もが知る

そんな僕も過去全てネギラーメンですから

シンプルにデフォも知るべきと思いまして

【ラーメン小】

そんな思いつきもありノーマル醤油ラーメン

本当はネギライスを付けたかったのですけど

付けるとサラメシの予算をオーバーするので

まぁ今日のところはネギ抜きが目的ですから

さて、ラーメンショップ醤油ラーメン小です

具材は家系と同じく煮豚と海苔と法蓮草です

今気付きましたが、メンマ入ってないですね

ネギラーメンなら入らない普通の刻みネギ設定

背脂がタプタプと浮く醤油ラーメンは三条燕風

家系は鶏油が浮かぶのだが背脂は少しキツイ

やはり野菜が入った方がサッパリ食べられる

＂うまいラーメン＂はやはりネギが主役です

ラーメンショップ糸魚川店

〒949-0303 新潟県糸魚川市田海１２−１

025-556-6120

https://goo.gl/maps/m665nMQ6zcefWYup7

タグ：: ##名物; ##醤油ラーメン; ##小ラーメン; ##ネギ抜き; ##うまいラーメン; ##うまいラーメンショップ; ##ラーメンショップ; ##糸魚川; ##ラーメン椿

2020/11/1005:55

カテゴリ: とんかつ・フライ; 新潟

「選べるミックスフライ」#とんかつインター #お好みランチ #ヒレカツ #エビフライ

なんとも分かりやすい屋号に親しみを感じる

北陸高速道の糸魚川入口にある「インター」

【お好みランチセット】

出先の糸魚川で定食を求めてインター入口

糸魚川は駅周辺へ行けば飲食店が多いけど

駐車場が煩わしいので郊外のココに決めた

お得なランチセットは選べるミックスフライ

おまけにコーヒーまで付いてくるサービス様

肉類はヒレカツ、から揚げ、メンチ、ハムカツ

魚介にはキスフライ、エビフライ、アジフライ

ヒレはジューシー、エビは中型のプリプリ

今思えばヒレカツダブルもアリだったのか

カウンターの向うで味噌汁の味を整える女将

とんかつ屋では定番中の定番エノキの味噌汁

ボリューム、味、サービス、全て満たされた

また女将さんの味噌汁目当てに来るとしよう

とんかつインター

〒941-0064 新潟県糸魚川市上刈３丁目１６−１１

025-553-1188

https://goo.gl/maps/Xe3hbD6qiEay7g667

タグ：: #新潟県; #糸魚川; #糸魚川IC; #とんかつインター; #とんかつ; #定食; #ヒレカツ; #エビフライ; #ランチセット; #コーヒー

2020/09/1905:52

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 新潟

【#糸魚川#食堂】９月で閉店するらしい「#ラーメン」#大むら

【ラーメン☆大盛り】

今なお余韻が残っています

土砂降りの糸魚川市青海へ出先のランチ

この町で食堂と云えばおそらくここだけ

海岸沿い国道８号から一本入った旧街道

青海駅前の通りに路駐して徒歩３０秒

暖簾をくぐると優しそうなおじいさん

ノスタルジーでスローな空気に包まれる

さて、そば・丼物・中華の大むらさんである

隅々まで観てないが麺類と丼物が一式揃う

地元ローカル情報誌で紹介されたスクラップ

カツ丼ラーメンが人気なら全部食べたい気分

雨に濡れて身体が冷えたのでラーメンを注文

おじいさんワンオペなので待ちを覚悟した

ところがどうだ間もなく「どーぞ」

カウンターに湯気たつ輝くラーメン

熱々の鶏ガラ出汁にカエシ醤油の効いた上等

思わず唸る旨さっつーか久しく口にしない味

また来る日はもう食べられない今月閉店の噂

そう思うと近々訪問のカツ丼を誓うのでした

生そば･丼物･中華大むら

〒949-0305 新潟県糸魚川市大字青海１０３

025-562-2766

https://goo.gl/maps/wXow3Rwf9vdGM6Wv6

タグ：: ##新潟県; ##糸魚川市; ##ラーメン

2020/07/2904:55

カテゴリ: 新潟; ネギ（ラ）

【#糸魚川#ラーメン】主役はネギ「#ネギみそ」#ラーメンショップ

【ネギみそラーメン】

いわゆるラーメンショップのテッパンメニュー

デフォの醤油も美味いがミソはそれ以上ですか

いずれにせよネギラーメンすげぇポテンシャル

さて、ウマイ看板がラーショのトレードマーク

長梅雨で野菜高騰の折、山盛りのネギが嬉しい

醤油に比べ濃厚に口当たる味噌にマッチング

誰が考えたネギとゴマーブラのマリアージュ

こってり豚骨スープにネギは未来永久の薬味

嫌なクセなくただただ旨味がダイレクトイン

一つだけ言わせていただくなら麺ヤコイです

ただそこは個人差ありますから次回は固めで

話題はネギに戻り、客の半分がネギラーメン

こちらではネギの剣切りが手作業とはスゲェ

昔し関東で食べた思い出から北陸で再会した

その思い出からあのネギみそも好きになった

「ウマイ」に伺うインパクトはネギが主役だ

ラーメンショップ糸魚川店

〒949-0303 新潟県糸魚川市大字田海１２−１

025-556-6120

https://goo.gl/maps/WqpNTKtFD3VSJQxe8

タグ：: ##新潟県; ##ラーメン; ##ネギラーメン