男の昼ごはん : 朝ラーメン

朝ラーメン

2026/08/3105:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【世界を照らせらぁ麺あり澤】ネギトッピングが…ブラックラーメン

最近再びラーメン新店ラッシュ

そして前置き屋号が多いのも特徴です

それも時代でしょうか

富山市大泉に移転出店されたお店

「世界を照らせらぁ麺あり澤」さん

屋号については店主さんの魂

ヤル気がみなぎってる事が伝わります

朝ラーメンで名を馳せた本店譲りの味

開店からしばらく経過

そろそろ落ち着いた頃と行って見ました

真新しい清潔な店内

キビキビ働くスタッフさん

明るい雰囲気でいい感じ

＂ブラックラーメン＂

＋

＂ネギトッピング＂

食券購入してから着席

スタッフさんへ麺量を指定（無料）

当然ですが大盛りオーダー

ラーメン自体はマジ？的に安く大満足

ただ気になるネギトッピング

これで￥１５０円はかなり厳しい

何かの間違いぢゃないかと疑います

味自体は美味いがライトブラックって感じ

醤油タレが濃いだけでやや塩っぱいレベル

自家製だから成せる大盛り無料

麺量２２０gはなかなかのボリューム

プリモチのストレート中太

ほどほど啜ったところで味変

＂ニンニク＋ブラぺ＂

繊細な魚介系には微妙でした

そのままか一味なんかが合うのかも

丼底に＂当たり＂マークが潜んでるらしい

当たれば次回１杯無料サービス券が貰える

ちょっと頑張って飲み干してみたが残念

コスパとボリュームは大満足

ブラックの味自体はちょっと期待はずれ

ネギトッピングはお勧め出来ない

＂世界を照らせ！＂

ラーメン戦争を生き残っていただきたい

訪問店マップ

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2026/02/2305:55

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 魚料理・海鮮丼・うなぎ

【粋りん】隠れ家のおはようラーメン

友人を誘って朝ラーメンを食べに行ってきた

場所は富山市南部の田園風景が広がる大沢野町

県道笹津線を南へＪＲ高山線踏切を超えて左側

赤い幟がヒラヒラ風に揺られ客を誘っています

こんな場所にポツンとしかも昼夜は割烹が本業

ＳＮＳチェックして来た僕たちですが果たして

駐車場１台空きで入店すると直ぐに座れました

清潔な服装の店主さんとフロアは女将さんかな

落ち着いた雰囲気でタンタンと仕事をこなす様

イイぢゃないスか！

ぶっちゃけそば！

いや和風ラーメン！

和食職人が作るとこうなる日本人が好む出汁

自然に…いや必然的にこうなる和風らーめん

こう言うのが欲しかった和食職人のおもてなし

しかも胃袋にスーッと収まる日本人の朝スープ

「粋」いいお店に出会えた事に感謝します^_^

健康的な朝ご飯と例えると店主さんが微笑む

正しく日本人が好む和出汁の極みと伝わった

夜は来れないが次は割烹ランチで楽しみたい

訪問店マップ

タグ：: #削節醤油らーめん; #和風らーめん; #朝ラーメン; #割烹ラーメン; #正統派和食; #和出汁; #美味いラーメン; #富山おはようラーメン; #富山市大沢野; #粋りん

2025/11/3019:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; ★グルメミーティング

【蔵王桃花】モーニング四川野菜みそラーメン

グッドモーニングお天気よろしい日曜の朝

月例仲間とのグルメミーティング

今月の幹事さんは思考を変えて朝ごはん

朝から味噌ラーメンが食べられるお店です

やって来たのは富山市ファボーレシティ近く

朝から昼営業まで通し営業「蔵王桃花」さん

やっぱココで食べるなら＂野菜みそ＂が一推し

辛口が好みの方は＂四川みそ＂をお勧めします

四川みそラーメンは野菜みそラーに辛味別添え

テーブル調味料と言えばそれまでだが

別皿で豆板醤とニンニクが付いてくる優れ物

麺は多加水中太でボリュームあります

とにかく野菜をたっぷり摂れるのが嬉しい

今日のスープは少し薄味に感じました

朝メシなのでそのくらいがよろしい塩梅

おにぎり無料モーニングサービスも定番です

訪問店マップ

過去訪問記事

タグ：: #四川みそラーメン; #四川野菜ラーメン; #味噌野菜ラーメン; #野菜みそラーメン; #モーニングサービス; #朝ラーメン; #富山朝ごはん; #早朝営業; #富山市婦中町; #蔵王桃花

2025/06/2505:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; ラーメンチェーン

【山岡家】愛のスカイラインで朝ラーメン

夜中の３時にトイレへ行ってからの事

そのまま眠れずスマホでラーメン動画

特製味噌が美味いと聞いたのでチェック

頭ん中が味噌に支配されてもう病まない

早朝４時とうとう車を走らせ朝ラーメン

ウワッ若者だらけ！需要の高さを思い知る

早速券売機で＂特製味噌ネギラーメン＂を購入

スマホアプリでコロチャーシューゲット（別皿）

朝っぱらから味噌ラーメンなんてそう無い体験

ちょっと背徳感を抱きつつ＂ヤッチャエ山岡家＂

なんと例えよう尖った印象はなくマイルディ

豚骨スープに上手く馴染んでクセはほぼ無い

固めに茹でたプリプリもナイスコンディション

味変アイテムから定番のペッパー＆ガーリック

そこそこ入れてもヘコタレない特製味噌スープ

一日中店内で炊く豚骨にオイルがギラギラ輝く

ラーショの居ない富山ですから（高岡市あり）

白髪ネギと言えばココかくるまやさんの十八番

脂強めの豚骨スープには理想的なネギのカタチ

ラーメン動画で脳みそと胃袋がしてやられ

そんなこんなでグッドモーニング山岡家さん

ラーメン動画観は見た目のパンチがエッセンス

山岡家の美味しい食べ方極意もいろいろ面白い

千円越えが当たり前になってきたラーメン業界

スマホアプリクーポンの無料サが超ありがたい

ラーメンに乗せるも良いし＂別皿＂は使える手段

今回ネギを取り出して豆板醤でデコっておつまみ

なんやかんや店員さんの勢いが朝と思えぬＨｉ

マンパワーにあやかり濃厚な養分を摂取出来た

さぁ喰った！

夜は明けて朝日が差し込むタイミング

紫の８号バイパスを愛のスカイラインで^_^

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公式サイト

タグ：: #山岡家; #特製味噌ラーメン; #ネギミソラーメン; #濃厚豚骨スープ; #濃厚味噌スープ; #コロチャーシュー; #山岡家クーポン; #24時間営業; #愛のスカイライン; #朝ラーメン

2025/06/2205:55

カテゴリ: つけ麺・まぜそば（ラ）; 富山市

【あり澤】暑い日に使える＂つけ麺・もりそば＂

猛暑続きの日本列島は未だ６月

暑過ぎるから食べ物に影響するのは必然的

ラーメン屋なら＂冷やし中華＂が風物詩

もうひとつ中間的＂つけ麺＂も使える話題

本日の男の昼ごはんはつけ麺を求めココへ

朝ラーメンで人気の「あり澤」さんに入店

１ラウンド（朝）を終えた２ラウンド目

意外にも客入りまばらですんなり着席できた

ラーショファンなら皆んな目に止まる＂ネギ丼＂

辛ネギ丼を頼んでみたら輪切りネギって想定外

気を取り直して＂もりそば＂いってみましょう

サイズは並盛り、２タイプから選ぶ肉をバラ肉

開業の原点とも言える魂が宿る＂もりそば＂

麺こそ違うが酸味の効いたスープは神様譲り

「麺を少しだけ」とあるのでひとススリ

いわゆる冷や盛りと呼ばれる冷水で締めた麺

魚介の効いたスープに浮かぶ美味しいオイル

熱々と冷やし麺が織りなす味のグラデーション

ウマっ！

割スープまでは辿り付きませんでしたが

充分ストレートでイケる濃度のスープ

もちろん＂酢＂はインストール済み

夏は冷やし中華が一般的ですけど

＂つけ麺＂（もりそば）もお忘れなく^_^

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2025/05/0617:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【とりごま】背油と貝出汁で作った名もなきラーメン

駐車場付き店舗へ引越しました

出発は郊外のディープな酒場村の一角

頑張る店主さんの味に付いたラヲタの皆様

昼営業の駐車場がネックでなかなかのハードル

そんなファンの為に新地へ羽ばたいた店主さん

移転開業後は大繁盛してたと風の便りで耳にした

ＧＷ朝ラーメン企画を店主さん発信で知りまして

いざ！「とりごま」ちゃんで男の朝ごはん

それでは富山市新庄本町店舗は移転後の初訪問

やってました！　名もなきラーメン

ありました！　いらっしゃいマスコット

店主さんがＳＮＳで紹介してた玄関マット

とりごまちゃんのキャラクターが愛らしい

名もなきラーメンシリーズＧＷバージョン

①醤油ラーメン　（昔ながらの〜）

②とんとん麺（豚で作った坦々麺）

③ごまラーメン（ちょっと辛い〜）

そこは３種３様迷いましたけど

食欲とレア性に任せた＂醤油ラーメン＂

中島の店では食べた事がなかったやつ

ぶっちゃけ坦々麺専門ですからそうなのか

店主いわく昼営業では食べれるらしいレア性

うっすら貝出汁の効いた鶏醤油ラーメン

麺はプリプリのススリよろしいウマイやつ

ウマっ！

店主と目をあわせて（合っちゃった）

店主さんからの＂微笑み返し＂

ライスもいっときましょう！

生玉子を追加オーダー

朝メシに卵かけご飯とウマイ醤油ラーメン

もうサイコーっすね！

そういえば＂バイト急募！＂

これも店主さんのＳＮＳで見たやつ

少しは確保出来たらしいが未だ足りないとか

バイトさんの特典

＂まかない付き＂いいぢゃナイスカ！

独創的に生み出される新作を貴方の１票で(^^)

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インスタ

タグ：: #醤油ラーメン; #昔ながらのラーメン; #昔ながらの中華そば; #名もなきラーメン; #名もなき朝ラーメン; #背脂と貝出汁で作るラーメン; #朝ラーメン; #坦々麺専門とりごま; #富山市新庄本町; #人気ラーメン店

2024/09/0105:55

カテゴリ: 塩（ラ）; 早朝営業

【蔵王桃花】富山に増えてきた＂朝ラー＂の世界

最近富山で良く耳にする＂朝ラー＂ですが

比較的お若い店主がやってるイメージかと

その多くは昼とは別立てのメニューがある

つい先日も朝ラーやって来た自分でして

ちょっとしたマイブームの入口でしょうか

そんな最中入手した『蔵王桃花』さんの朝営業

今回あまり情報を持たないまま行ってみた

ＡＭ７時半過ぎの到着

確かにヤッテマス！

オーダーは朝らしく＂塩ラーメン＂

奥さんが勧めてくれたオニギリ付きで

店は親父さん夫婦が２オペで対応

朝ラー始めた経緯は分かりませんが

頑張る姿に脱帽です

とりわけ＂野菜味噌ラーメン＂が推しのお店

ランチ時は天津飯Ｓや炒飯Ｓが特に人気です

見た感じラーメンＭは特に変わりは無くて

「おにぎり１個無料」が朝限定のいい事

それに＂朝チャーハン＂やってたのは意外

スッキスキの透明スープは町中華風

オイルを感じないあっさり朝味

朝にジャストな純塩あっさりスープ

中細縮れがスープに寄り添う一体感

これ二日酔いのオジサンに優しい一杯

働き方改革真っ只中の令和

朝営業やるってったってそう簡単ぢゃない

何はともあれご夫妻の頑張りにエールを贈る

富山でも朝ラー文化が根付く事を期待します

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タグ：: #塩ラーメン; #朝ラーメン; #富山ラーメン; #あっさり塩ラーメン; #上湯スープ; #おにぎり; #おにぎりサービス; #朝営業; #富山市婦中町; #蔵王桃花

2024/08/2515:55

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 早朝営業

【あり澤】朝ラー文化が働き方を変える

酷暑ｉｎｇ富山県

ぐっすり眠れず

暗がり愛本片手にグルメ動画

やっぱこうなる訳でして

朝を待ち車走らせ到着

『らぁ麺あり澤』さん

すんなりと思いきや

「お名前書いてお待ちくださ〜い」

朝７時半の満席に面食らう

＂早起きは三文の徳＂

アサリだけに＂朝利＂なんつって

ミゾレｏｒ生姜悩んだ末の＂あさり＂

キタ！

魚介の香りが鼻腔に届く

品の良さげなオイルが輝く水面

スープを喉へ流し込む

初口＂浅利＂香る

アサリだけの出汁ではなく

魚介と動物系の複雑な複合形

少し食べ進めたところで

ビネガー＆ホワイトペッパー投下

キマッタ！

ロースｏｒバラを選べるサービス

朝ですからロース優勢は一般的な心理

朝ラーには細麺ってのも心理かと思いきや

昼の心理ならぜんぜん美味しい中太縮れ

具材としてのアサリの姿はありません

Ｘでは＂みぞれ＂良く見かけます

＂生姜＂も個人的に気になります

まだまだ馴染みのないモーニングラーメン

出勤前のお客さんもいらっしゃいます

朝昼営業で夜はやらないと言う働き方改革

朝ごはん外食文化の未来性を感じた

次の朝活は＂みぞれラーメン＂にします

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タグ：: #あさりラーメン; #アサリ出汁; #魚介系ラーメン; #朝ラー; #朝ラーメン; #早朝営業; #人気店; #中華そば; #スーパー農道; #らぁ麺あり澤

2024/08/0711:55

カテゴリ: 新潟; ネギ（ラ）

【ラーメンショップ】ウマすぎる＂うまい＂ネギ

午後１０時の糸魚川

国道８号線海岸に面した赤い看板

オレ達がこよなく愛するラーメンショップ

ラーメン談義が誠となり車を飛ばし不時着

真っ赤なテントにイカした＂うまい＂

最高の営業フェイスぢゃないっすか！

ところでテント新調されましたかね？

垢抜けてみえるのは気のせいでしょうか

さぁ！入店しましょう

券売機の場所が入口へ移動していました

今宵はネギ丼と醤油ラーメン小とします

「ネギ丼」は食べようと決めてましたから

ネギラーメンも好物だがネギ丼も捨てがたい

先日の茨城ラーショで食べ漏らしたリベンジ

なのでノーマルラーメン小でカロリー調整

ウマっ！

考えてみればラーショでネギ無しは記憶にない

これはこれでラーショの味を知る上の学習体験

やはり＂うまい＂です

茨城のポキポキワンレングスも良かったけど

馴染みのプリプリソバージュは愛おしく思う

ニンニク投下からの海苔巻きススリたまりません

ボトル入卓上ニンニクが理解出来る神マッチング

今宵はネギを付けてません

ネギはご飯で楽しみました

どっちもウマくて愛おしいラーショです

そろそろ富山へ戻りましょう

また来ます

次回はミソにしますもちろんネギ付きで

「ネギミソラーメン」

いい響きです^_^

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ラーメンショップ

タグ：: #ラーメンショップ; #ネギラーメン; #豚骨醤油ラーメン; #背脂ラーメン; #ネギ丼; #朝ラーメン; #深夜営業; #新潟県; #糸魚川市; #うまいラーメン

2024/07/2506:55

カテゴリ: 激辛系（ラ）; 富山市

【とりごま】ヤンチャな黒と優等生な白

あの夜の味がクセになったのか

あの気さくな店主さんに会いたいのか

また車を走らせ富山市中島のありがとう横丁

「また来たよ！」店主さんへご挨拶

今夜のこのタイミングは僕等だけの様です

それでは早速ビールで今宵に乾杯

目当ては白い担々麺の辛口とします

見た目は中華店で見かける王道の担々麺

黒胡麻ほどのインパクトが無く優しい口当たり

YouTubeでどなたかがおっしゃっていた

「担々麺は美味いんだけどウケない」

言われてみればそうなのかもしれない

見た目では間違いなく黒い富山色優勢

白より黒い担々麺がこの店の本領かもしれん

辛党の方は遠慮なく店主さんへ相談しましょう

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