男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

糸魚川市

【ラーメンショップ】ウマすぎる"うまい"ネギ5

午後10時の糸魚川

国道8号線海岸に面した赤い看板

オレ達がこよなく愛するラーメンショップ

ラーメン談義が誠となり車を飛ばし不時着

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真っ赤なテントにイカした"うまい"

最高の営業フェイスぢゃないっすか!

ところでテント新調されましたかね?

垢抜けてみえるのは気のせいでしょうか

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さぁ!入店しましょう

券売機の場所が入口へ移動していました

今宵はネギ丼と醤油ラーメン小とします

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「ネギ丼」は食べようと決めてましたから

ネギラーメンも好物だがネギ丼も捨てがたい

先日の茨城ラーショで食べ漏らしたリベンジ

なのでノーマルラーメン小でカロリー調整

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ウマっ!

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考えてみればラーショでネギ無しは記憶にない

これはこれでラーショの味を知る上の学習体験

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やはり"うまい"です

茨城のポキポキワンレングスも良かったけど

馴染みのプリプリソバージュは愛おしく思う

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ニンニク投下からの海苔巻きススリたまりません

ボトル入卓上ニンニクが理解出来る神マッチング

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今宵はネギを付けてません

ネギはご飯で楽しみました

どっちもウマくて愛おしいラーショです

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そろそろ富山へ戻りましょう

また来ます

次回はミソにしますもちろんネギ付きで


いい響きです^_^

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Googleマップ


ラーメンショップ



「小っさな町のインスパイア」#豚骨ラーメン #めん屋一丁

【豚骨醤油】

糸魚川に来たならばおおむねラーメンが常

小っさな町だがラーメン好きが多い土地柄

「うまい」で知れたラーショはすぐ近所

国道から入った生活道路沿で幟を見つけた

ネギラーメンは食べたいがまた次の機会に

なんでも物は試す、僕の教科書に書いてある


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さてめん屋一丁さん自慢は豚骨と品書きにある

テーブルに座りネギ丼セットが目に飛び込んだ


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味は豚骨醤油、あっさり醤油、味噌の三種

それぞれのネギ設定は少しばかり意識だろう


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白濁色に濁った汁を想像したがそうでもなく

店側があっさりと間違えたのかと思った程だ

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一口吸うと馴染みある家系ラーメンあの味だ

麺は少し柔らかめの平太麺で家系と違う部分


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海苔、ほうれん草が物語る家系インスパイア

全体的に良く作り込まれた豚骨醤油でしょう

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今回のネギライスはラーショインスパイア

ごま油に豆板醤そして刻みチャーシューだ



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うん、これイケるぢゃありませんか!

途中酢を回しかけて食欲ブーストアップ


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熱いものは熱く、店主の拘りを感じる一杯

修行先が気になる家系とラーショハイブリッド

味が良いだけにこの一帯を活気付けて欲しい

お隣りお魚屋さん、飲食やってないのが残念だ

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めん屋一丁
〒949-0301 新潟県糸魚川市須沢2614−1
025-562-2551

【#糸魚川#中華】ラーメン愛「#ネギラーメン」#福泰源

0E20104B-6E50-4EFF-B981-110662B01E08.jpg​​【ネギラーメン】

仕事の出先、糸魚川で昼メシとします

そう云えば大むら親父さんのカツ丼…

結局食べられずじまいになったよなぁ

ご高齢での店じまいだから仕方ないですね

R8沿うまいラーメンをまたぎ先の台湾へ


何事も物は試す、美味い発見の第一歩です

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さて、福泰源さんのネギラーメンである

ググって中華屋が思いの外少ない糸魚川

わざわざラーショを通り過ぎ未知の期待

中華定食に麺飯セットは見慣れた品書き

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麻婆麺台湾麺…悩んだ末のネギラーメン

ご近所ラーショ名物に似て非なる中華系

炎の中華お約束のスープは残念な程ヌルく

おまけにヌルい生茹麺はラーメン愛の不足

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大失態な糸魚川の台湾に次回の切符は無く

元気で明るい中国女性とコーヒーサービス

そして税込会計はせめてもの救いでしょう

こちらでは中華定食が無難かもしれません

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台湾料理 福泰源
〒949-0301 新潟県糸魚川市大字須沢3268
025-562-5611
https://goo.gl/maps/Kkg9gSs8zh3yT92K7

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