男の昼ごはん : ラーメン

ラーメン

2026/09/0118:55

カテゴリ: 居酒屋系（ラ）; 深夜営業

【えにし】気に入った！伝説の屋台系ラーメン

富山市針原地内

アルペンスタジアム近くの住宅地

こんな場所にまさかの深夜営業ラーメン店

と云っても居酒屋ですが

しかもカラオケ付きのデラックスｗ

灯りが眩しいくらいに刺さるナイスなガワ

居酒屋「えにし」さん

ずっとしたためてたお店へようやく到来

＂チャーシューメン＂

実は酒を飲んでカラオケ３曲を完奏済み

店主魂心の漢の中華そば

それではいただきます

ウマっ！！！！！

キュン

ホの字

隅から隅まで

汗かき男子が悦ぶ塩っぱ旨

富山市針原この界隈

伝説のあの味を思い出した

あの殺人的な塩っぱさは無いが

味の輪郭がめちゃくちゃイコール

チャーシュー

塩っぱいです

正にあの店の味

次回ゆっくり店主さんと語らいたい

伝説の味

きっと何か繋がるはず

ラヲタの血が騒ぎます

因みにランチもやってます

近いうちに絶対行くぜ！

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2026/07/1005:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 射水市・氷見市

【味の大進】見た目が唯一無二の白い炒飯

今回の男の昼ごはんは＂ザ・町中華＂から

玉ちゃん（町中華で飲ろうぜ）に招待状を！

心からそう思える町中華「味の大進」さん

赤いガワが自然と中年サラリーマンに刺さります

視覚的にイカすこちらウワサ通りのスゴ店でした

新湊市は昔の名前

今は射水市新湊と申します

食べ物なら富山で１位２位を争う食の新湊

チンチン電車が通る踏切そば

「味の大進」を知らぬ者は地元でモグリってか

初めてのいらっしゃい

ウワサは存分に学習済み憧れの大進さん

そんな初ですから＂ラーメン＆炒飯（小）＂

レバニラ・天津飯も気になるけどやっぱコレ

ウ・マ・ス・ギ

ちょ！普通だけど普通が美味い

醤油の輪郭が味わえるラーメンスープに拍手

これでイイのだコレなのだ日本の由緒き町中華

飾らずおごらずシンプルに頷かせるテクニック

ちょ！なんなん薄化粧の色白

具材ほぼ皆無の香り高きヤキメシ

ほのかにバターを感じるピラフ仕立て

パラパラと言うよりサラサラ食べれる食感

チャーシューも青ネギも入ってません

あるのは玉子とキツネ色の玉ネギっぽいやつ

見た目も味も唯一無二な白い炒飯

新湊が誇る恐るべし地元熱愛町中華でした

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2026/06/2013:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 高岡市

【ふくすけ】特大ラーメン鉢が語る福助ラーメン

今日は定食だな

出先エリアで昼ごはん探し

ご飯味噌汁決め込んで「ふくすけ」さん

店内席は約７割方埋まってます

空き席は片付け進まずヤバそうな予感

マイペース女将は定食盛付け作業中

カウンター席のすまっこへ滑り込み

ご飯味噌汁は潔く次の機会へ条件反射

「ラーメン大ください！」

実はスゲぇ実力を持った定食屋のイチ推し

ドデカな器に並々張られた醤油スープ

輝く水面を突き破ると激熱ズル剥け確定

ラーメン大盛（麺２玉）

体感３玉なんならそれ以上

特盛（麺３玉）なんてどうなるの

爆量ポテンシャルでも頭６の実力

何時から止まってるのか価格改訂

左上からラーメン並、大盛、特盛

本気が確認出来るフォーメーション

味のファンと言うより

量と値段に重きを置く常連御用達

もしかしたらマイペースな女将も味の一つ

未だ冷めない爆量スープ

まだまだ減らない縮れ中細

スギるデカさに隣の若者もニンヤリ

味を例えるとするならばコンソメ醤油

美味すぎないところが飽きない隠し味

他店圧倒コスパボリューム優勝レベル

特大ラーメン鉢の存在が論より証拠です

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2026/04/0911:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【東京亭】胃袋に染み入る昭和の醤油

オフィス街周辺の営業は駐車場に泣かされます

ちょっと駐めたコインパーキングでの事

入らないんです（泣）大きいお金

名の通りコインなので仕方ないものはある

ビルの守衛さんに両替え頼むも断られる始末

コンビニを勧められましてそれも一理あり

ならば昼ごはんを食べればよろしいと悟り

富山市総曲輪の「東京亭」さんで男の昼ごはん

この界隈で麺類をと考えると悪くないポイント

と言ってもシンプルな食堂系ラーメンですが

この味も幼少期から身体に染み付いた醤油味

クセなく鶏ガラの旨味がしみじみ胃袋に馴染む

そば屋ゆえ和風出汁も重なり地味だけど好きだ

少しの胡椒を振りかけ一心不乱にレンゲを運ぶ

頼めばあるかもしれないがニンニクは似合わない

昭和ド真ん中の王道ラーメンは寄り添う優しい味

時代遅れと言えばそうでもあくまで食堂スタイル

ボイルもやしがちょこんとこれも東京亭らしさ

麺に拘りがあるやにも思う加水高めのツルモチ

具材の一つ一つは飾らずも主役をサポートする

ラーメン専門店だったらおそらく流行らない

そば・うどんに丼物があるから確立された存在

あっさりもコクのある醤油がしみじみ美味い

そんなこんな考えながら飲み干してしまった

お釣りでコインパーキング代足りると思いきや

少し足りず千円投入で財布が重たく膨らんだ

まぁ好い繁華街裏路地の胃袋に沁みる一杯でした

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2026/02/0606:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; ◆デカ盛り店

【アラキ】デカ盛り店は営業スタイルも凄い

麺ドカ盛りを求めて今日も客が押し寄せる

麺好きの聖地「アラキ」さんで男の昼ごはん

地元ではめちゃくちゃ有名なデカ盛り店です

前回は＂小盛ホルう＂いただきました

今回＂小盛中華そば＂ワカメＴＰに決めた

残念ながら小盛りでも充分腹が満たされます

食券買ったら後は身を任せるのが店のルール

席案内からオーダーまでテキパキ姐さん大活躍

今日は少し待ちましたがそれでも３分程度

相変わらず客席と厨房の見事なフォーメーション

別盛りのワカメはしっかり湯掻かれています

なので乗っけてもスープが冷めない愛情ワカメ

アラキさんのラーメンスープはイリコ出汁風味

共通出汁に動物系出汁を合わせたものと考える

醍醐味は何と言っても＂麺＂とにかく爆盛り

そして中華麺は県内どこにもない独特な食感

ズバズバッと啜った時の鼻腔に抜ける香りが好い

小盛りでも充分量（おそらく他店の大盛り量）

と言う事は並盛りなら特大サイズとなります

更に大盛りならキングサイズって事で危険量

しかし凄いお店です１１時から１５時の営業

日曜祭日は定休日と働き方改革なんぞ当たり前

今日も次々と客が訪れてススっては店を出る

満足そうに帰られる皆さんの顔が清々しい

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2026/01/0805:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山の名店・名物

【いちい】未来へ続くチャイナ服ガール

今年のススリは味噌ラーメンから始まりました

そしてサラメシ初ススリは中華そばの名店から

赤い背景に影絵でチャイナ服姿のウエイトレス

ずっと前からその女性が描かれてたと記憶する

モデルが一体誰なのか気になる方もいるかもや

国鉄小杉駅前で昭和３０年創業と言う老舗です

昭和５２年に移転して＂ニューいちい＂へ改名

二代目が他界し一時閉店した後に三代目が継ぐ

現在の店主は創業者のお孫さんにあたるらしい

伝統のいちいの味を護り今も地元から愛される

いちいと言えば卓上調味料のガーリックである

もちろん振りかけなくても美味しいスープです

ただガーリックをかけると懐かしさが溢れ出す

飾らない中細縮れ中華そば麺が味を支えている

この麺でなければいちいの味には到底ならない

全てにおいて昭和の懐かしい中華そば感が現存

味は醤油のみで特にいい香りを放ちもう美味い

チャーシューの煮汁を使っていると思われるが

ただそんな単純ではなく旨味には奥行きがある

現在のスープは少し濃口に感じると先輩は言う

富山ブラックが好きな自分には丁度良いと思う

メニューは中華、餃子、ご飯、ソフトクリーム

家族に連れられ〆ソフトを食べた方は多いはず

その文化は親から子へそして孫へと受け継がれる

まだまだチャイナ服ガールの味は未来へ続きます

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2025/12/2718:55

カテゴリ: 新潟; 醤油（食堂系ラ）

【紀文】ザ！昭和の町食堂で心地よいラーチャーランチ

これが＂日本のザ食堂＂ってお店で男の昼ごはん

場所はいつもの富山グランドを離れ新潟県上越市

仕事仲間と訪れ美味そうな店探しで出会いました

めちゃくちゃ渋いけど親しみやすそうな店構え

ならここで昼ごはんするけ！ってなノリで入店

メニュー豊富で洋食に和食に麺類とスゲぇ品揃え

一見なので冒険はせず無難なラーメンチャーハン

ぶっちゃけ何食べても平均点以上は期待出来そう

そうは思えどやっぱ食堂のテッパン食べてナンボ

キマシタ！紀文さんのラーメンチャーハンです

ミニ炒飯と言えどそこは町食堂フルっぽい盛り

このフェイントサービスがたまらなく喜べます

ラーメンスープは食堂定番のシンプルスタイル

飾りはメンマ・チャーシュー・ワカメ・ネギ

これがイイこれでイイ飾らず目立たない控えめ

そんなこんな思いながらススル麺がコレウマ

麺がイイと言うより茹で加減絶妙なクラシック

これでイイのだ！ジャパニーズ支那そばルック

スープ〜麺⇨スープ⇨麺⇨ワカメ⇨チャーシュー

このなんでもないクラシカルな味がより沁みます

ちゃんと店作り感２００％のポテンシャル

正しく毎日食べても飽きない７０点のラーメン

こわくさい小手先は無用で食堂の味はコレです

それではチャーハンに取り掛かるとしましょう

俗に言うべチャーで油が強目なのが残念ですが

塩味と具材の旨味とが上手く調和しています

ザ町食堂の炒飯には絶対マストな紅生姜は完備

これぞ昭和が誇る町食堂のラーメンチャーハン

一見にも関わらず女将さんからコーヒーの差入れ

こんな店がいいのだコレでイイのだ昭和の町食堂

ご馳走さま！めちゃくちゃハートに刺さりました

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2025/10/2607:55

カテゴリ: 居酒屋系（ラ）; 深夜営業

【特一】場末の町中華で味わう一番

富山駅から海岸まで走る市電ライトレール

越中中島駅近くにちょっとした呑兵衛スポット

夜だけ灯る黄色いテントの激渋町中華で飲る

以前はご年配のご夫婦で営んでおられましたが

この夜は奥様の姿が無くお父さんワンオペ奮闘

幸い客入りぼちぼちだったので何とかって感じ

とは言え時折りキツそうな表情も垣間見れます

こちら少々遠慮しながらフルオーダーで晩ご飯

フルと言っても品数知れてますので悪しからず

それでは富山市粟島の特一さんで旅の反省会

一泊２ラウンドプレイを終えての最終コーナー

町中華と言えば的な大瓶ビールが渋味を醸す

忙しそうな店主を気遣い焼酎は濃い目を頼んだ

余り意味の無い気遣いも飲み手側には好都合ｗ

楽しかった旅も酒もそろそろラストシーン

町中華の一番ウマイご馳走で締めくくる

シンプルで胃袋の隙間にスッと収まる汁と麺

これだよコレ！生姜の効いた鶏ガラが優しい

飾らない気取らない時代遅れのシンプル

流行りも良いがこれぞ呑兵衛の好む王道

いちいち強すぎない味付けがしみじみ美味い

ここは場末の知る人ぞ知るディープな町中華

客層を見れば伺える店主の人柄と仕事ぶり

時代遅れかも知れない＂だからいい＂

そう言えば以前訪れた時よりまばらな客入り

お母さんの体調が気になって仕方ありません

まだまだ現役未来永劫とは行かないかもしれん

今ここで味わう一番を一口一口噛み締めながら

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2025/10/2105:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【一楽】屋台系オールドスタイルが輝く時間

夜の酒場からラーメン酒場への梯子酒

富山市砂町に超お気に入りがあります

まだ時間が早いせいかお客は自分達だけ

並盛りだと食べ過ぎになるので半盛りを注文

「ニンニクは？」一楽さんの儀式である

＂ニンニクたっぷりお願いします！＂

具材を散らしてあるのはちょっとした工夫？

整然と盛られるより絵になってる気もします

ニンニク臭漂う醤油が美味いのなんの

酒で灼けた胃袋が強烈に喜んでるのが分かる

この手の醤油ラーメンに似合う中細縮れ麺

啜る度に美味い醤油を口元へ運んでくれます

元々が屋台に縁のある屋台系

ラーメン界もお洒落に様変わりしてるこの頃

こういうオールドスタイルがむしろいい

どうか酒飲み文化と共に末永く続いて欲しい

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2025/09/2905:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ◆酒場・居酒屋

【樹亭】酒〆は美味い濃口醤油が富山スタイル

休日の夕方に前触れもなく友人からの飲みコール

こっちは既に飲ってたけど一つ返事で乗っかった

こう言う誘いは基本的に断らないのが俺ポリシー

ゴルフもそうだがずっとそうしてきた自分らしさ

久しぶりに来る「樹亭」さん相変わらず大繁盛

串焼きや定番ツマミで飲るサッとパッとスタイル

外待ちの客は待ちきれず次々と姿が入れ替わる

店内は狭いので基本長居を遠慮するのが店想い

ラーメンだけを求める来店も多いが基本飲み客

客からの注文対応に大忙しの店主とバイトさん

数種の串焼きをしばいて奴で２杯飲っつけます

今宵の〆は中華そば（ラーメン）に決めてある

ウマっ！

ビッと効かせたブラックペッパーとニンニク

生姜の効いたドス黒い醤油スープが胃に沁みる

昔しから醤油ラーメン一本勝負が潔い樹亭さん

もはや南富山の名物に君臨する酒場系ラーメン

濃口醤油が記憶に刺さって忘れられません

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