男の昼ごはん : 名店ラーメン

2026/07/2105:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山の名店・名物

【末弘軒】シンプルあっさりが結局好まれる

いまや希少なあっさり系と言えばココ

ほぼこの味一本で永く営まれています

「末弘軒藤の木店」さんで男の昼ごはん

土曜日のランチ時

客入りぼちぼち

女将の他手伝いさん２名と万全体制

＂中華そば大盛り＂いきます

ついでに＂ご飯＂付けときます

鶏ガラと昆布のあっさりスープ

猛暑ですから少し塩味足りん様な気がします

多加水平打ちピロピロ麺

間違いなく手打ちに違いないと思う

ただ女将が打ってるとは思えないので

本店から供給される麺だと推測します

胃袋に染み渡るあっさり醤油スープ

食べ進めるとその奥深さに気付かされる

オイルもほとんど感じないけど味わい深い

結局こういう支那そば系あっさりが好まれる

末弘軒中華そばは毎日食えるシンプル設計

こんな味がずっと未来まで続いて欲しい

切に願う夏の日のラーメンランチでした

訪問店マップ

過去関連記事

タグ：: #中華そば; #中華そば末弘軒; #末弘軒ラーメン; #支那そば; #あっさりスープ; #飽きないラーメン; #美味いラーメン; #富山ラーメン; #名店ラーメン; #末弘軒藤の木店

2025/09/2905:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ◆酒場・居酒屋

【樹亭】酒〆は美味い濃口醤油が富山スタイル

休日の夕方に前触れもなく友人からの飲みコール

こっちは既に飲ってたけど一つ返事で乗っかった

こう言う誘いは基本的に断らないのが俺ポリシー

ゴルフもそうだがずっとそうしてきた自分らしさ

久しぶりに来る「樹亭」さん相変わらず大繁盛

串焼きや定番ツマミで飲るサッとパッとスタイル

外待ちの客は待ちきれず次々と姿が入れ替わる

店内は狭いので基本長居を遠慮するのが店想い

ラーメンだけを求める来店も多いが基本飲み客

客からの注文対応に大忙しの店主とバイトさん

数種の串焼きをしばいて奴で２杯飲っつけます

今宵の〆は中華そば（ラーメン）に決めてある

ウマっ！

ビッと効かせたブラックペッパーとニンニク

生姜の効いたドス黒い醤油スープが胃に沁みる

昔しから醤油ラーメン一本勝負が潔い樹亭さん

もはや南富山の名物に君臨する酒場系ラーメン

濃口醤油が記憶に刺さって忘れられません

訪問店マップ

過去訪問記事

タグ：: #ラーメン; #中華そば; #ブラックラーメン; #濃口醤油ラーメン; #酒場系ラーメン; #美味いラーメン; #南富山駅; #南富山名物; #名店ラーメン; #樹亭

2025/07/1905:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【古久龍】正真正銘の名店ラーメン

また無性に食べたくなった

人間は不思議なもので

昔し触れた美味しいをずっと脳内インプット

流行りに流されず昔しながらのスタンダード

そんな思い出に触れるのが人間の幸せ探し

昔し富山で一世風靡したラーメンの名店

平成ラーメンブーム以前から目立ってました

残念ながらその屋号は途絶えましたが

ここ「古久龍」さんが味を引き継いでいます

思い出含めて丸ごと美味しいラーメン

ああだったこうだったなんて事もありますが

基本的に脳みそから幸せ信号が流れます

上品な鶏ガラの香り

深いコクをまとう円い醤油の香り

トロトロチャーシューから溢れる醤油の旨味

薬味ネギに至るまで

見た目にはありふれた中華そば

そんなシンプルだからこそ分かるヒストリー

次々と訪れる老若男女が知らずとも証拠

間違いなく正真正銘の名店ラーメンです

訪問店マップ

前回訪問記事

タグ：: #中華そば; #醤油ラーメン; #富山ラーメン; #名店ラーメン; #鶏ガラ醤油スープ; #美味いラーメン; #美味いチャーシュー; #九頭龍; #人気ラーメン; #古久龍