男の昼ごはん : 酒場系ラーメン

酒場系ラーメン

2025/09/2905:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ◆酒場・居酒屋

【樹亭】酒〆は美味い濃口醤油が富山スタイル

休日の夕方に前触れもなく友人からの飲みコール

こっちは既に飲ってたけど一つ返事で乗っかった

こう言う誘いは基本的に断らないのが俺ポリシー

ゴルフもそうだがずっとそうしてきた自分らしさ

久しぶりに来る「樹亭」さん相変わらず大繁盛

串焼きや定番ツマミで飲るサッとパッとスタイル

外待ちの客は待ちきれず次々と姿が入れ替わる

店内は狭いので基本長居を遠慮するのが店想い

ラーメンだけを求める来店も多いが基本飲み客

客からの注文対応に大忙しの店主とバイトさん

数種の串焼きをしばいて奴で２杯飲っつけます

今宵の〆は中華そば（ラーメン）に決めてある

ウマっ！

ビッと効かせたブラックペッパーとニンニク

生姜の効いたドス黒い醤油スープが胃に沁みる

昔しから醤油ラーメン一本勝負が潔い樹亭さん

もはや南富山の名物に君臨する酒場系ラーメン

濃口醤油が記憶に刺さって忘れられません

訪問店マップ

過去訪問記事

タグ：: #ラーメン; #中華そば; #ブラックラーメン; #濃口醤油ラーメン; #酒場系ラーメン; #美味いラーメン; #南富山駅; #南富山名物; #名店ラーメン; #樹亭

2024/10/1621:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【匠菴】塩と醤油の真ん中を行くラーメン

ふ・ふ・ふ・ふっ！

したためていた絵図に相成りました

夜の富山駅前ってか富山県庁前の盛り場

二次会へ足を運んだら間に合わない

一次会でお開き２０時代ならまだ間に合う

飲み会前の時間調整に時々使うこのお店

実は＂ラーメン＂が美味いと記憶している

かなり古くからこの地でこのビル１階で

酔っ払う前乗りは決まってビールとツマミ

いつか〆ラーメンを食べようとしたためていた

幾度も行ってみるが既に看板は降りていた

ご高齢で以前やってた深夜営業を辞めたらしい

それでも夕刻から２１時まで頑張って営業中

そして今夜閉店間際の滑り込み

自分「大丈夫ですか？」

店主「ラーメンしか出来ませんが！」

自分「ラーメンください！」

めでたく成立しまして帰宅前の晩餐と洒落込む

それでは「匠庵」さんのラーメンです

薄茶色のスッキリした美味そうなヤツ

塩ラーメンのエキスが効いたスープ

わかりやすく説明するとその通り

塩ラーメンと言えばそれまでだけど

ちょこっと醤油寄りな味がやたら馴染む

どうだろうかれこれ２０年前に食べたっきり

確かにこの味だった事が記憶の奥底から甦る

しみじみ美味いあの頃食べた懐かしい味

そうもなればあの頃の記憶も極上の味の素

現在は早仕舞いする程かなりお疲れ気味

それでも注文毎に手切りするチャーシュー

注文毎に巻く餃子など基本に忠実な職人魂

一次会アフターがリミットでもまた来たい

塩と醤油の真ん中を行く美味い一杯です

Googleマップ

タグ：: #ラーメン; #醤油ラーメン; #塩ラーメン; #酒場系ラーメン; #美味いラーメン; #富山駅前; #富山県庁前; #富山市桜町; #匠庵; #夜ラーメン

2024/08/0405:55

カテゴリ: 醤油豚骨（ラ）; 富山市

【美豚】あの名店の店長さんのお店

動画でどなたかが紹介してた気になるオミセ

駅前ラーメンの娘さんと伺い親近感が湧いた

なんでも今は無き桜町店の店長のお店だそう

そう知れば行かない手はないとばかり即日決行

では麺や美豚さんのビトン醤油ラーメンである

初回ですから店のスタンダードをいただきます

オイルに特徴があるのか少しクセを感じます

駅前ラーメンさんの味をベースに飾った感じ

真新しい店舗は交通量の多い交差点の一等地

夜営業では酒場としても利用出来るラインナップ

餃子とモツ煮込みも食べたがひととおり美味い

駅チカぢゃないので来る事は少ないと思うが

＂〆ラー＂のお店としてメモっておくとします

Googleマップ

タグ：: #美豚ラーメン; #醤油ラーメン; #煮干しラーメン; #駅前ラーメン; #酒場系ラーメン; #〆ラーメン; #富山ラーメン; #夜ラーメン; #ひげラーメン; #麺や美豚

2024/06/0720:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【みずの酒店】深夜の酒屋ブラック

夜も更けて俺達の時間がやって来た

なんちゃって^_^

いつもの馴染みで一杯飲ってると

常連顔が現れこれ幸いのナイト&デイ

なら行きますかっ！

ブラックラーメン！

ずいぶん気になってた酒屋

角打ちならぬここは堂々の店前テント

ハモニカ横丁ならぬアコーディオン横丁

既に腹八分からの炒飯＆ラーメン

ハイボール飲り直しジョッキ３杯

やって来たソレ

ウソの様に美味い

何もかも驚きの連続

ソレの名は「奥田ブラックラーメン」

富山ブラックぢゃモノマネだから

奥田町を拝借してトンガッテやっぞ！

そんな入魂が聞こえそうな奥田ブラック

酔っ払ってましたから記憶はアイマイ

それでもワイルドなここだけのオリジナル

塩分が目立つ味ぢゃなくてチョイ甘ブラック

こんだけ黒けりゃ間違いなく認定品

野菜高騰の昨今うれしいネギダク

テントの中は至って快適

デカイ画面が２台も並んでサッカー観戦

珍品メニューどっさり

酒屋が本気になるとここまでやれる！

ですよね…コンビニに負けてちゃ明日は無い！

チャーシューゴロゴロ炒飯の美味いこと

参った　美味かった　楽しかった　また来ます

みずの酒店

タグ：: #ブラックラーメン; #奥田ブラック; #炒飯; #深夜営業; #酒場系ラーメン; #角打ち; #スポーツバー; #人気酒場; #みずの酒店; #テント

2024/05/2619:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【富山ラーメン】灼けた内臓が喜ぶ「濃い口スープ」

ずっと前から気になってました

夜の街に夜だけやってるラーメン屋

へいぜい飲った後の〆は馴染みの店が専ら

駅チカなら＂アブラ抜き＂のアソコ

街ナカなら＂ビール必須＂のアソコ

そんな常連店も悪くはないけれど

違う味も試してみたい営業マンの気まぐれ

それでは富山ラーメンさんの扉を開けす！

「富山ラーメン」なんとなくそれっぽく

メニューには＂濃い口＂と＂薄口＂

初顔の客にはが分かる由もなく

これって富山ブラック…ですか？

そして店主からトリセツが始まり〜

予想だにしないアレぢゃないスープ

その濃さは塩味ぢゃなく甘味ってのが別れ道

店主のこだわり「穴の谷醤油」はセンス◎

何故って！？

上市町の山奥に湧く霊水「穴の谷」は全国区

その神秘たるや健康オタクなら誰もが知る名水

それを仕込み水に人気醤油が生産されている

でもね…

ちょっとスギル甘さがタマニキズ

刺身には最高なんですけどね^_^

富山ラーメンさんがこだわる濃い口スープ

その甘口に灼けた内臓が喜んでいる不思議

美味い不味いぢゃなく明らかに(^ ^)

富山ラーメン

タグ：: #濃い口ラーメン; #醤油ラーメン; #穴の谷醤油; #和風ラーメン; #甘口スープ; #富山ラーメン; #ブラックラーメン; #三次会ラーメン; #酒場系ラーメン; #富山市桜木町

2024/03/2505:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【金泉】勝手に富山名物と言う名のブラックラーメン

飲ったアフターはいつもの脂ヌキが定番ですが

こちらの〆も放って置けずついつい暖簾を潜る

いうなればこちらも馴染みでして店長にご挨拶

「ラーメンですか！？どうぞ！」気持ちが良い

ラーメンとビールを併せるのが自分のルーチン

灼けた喉にキン冷を流し込み雑音の片隅で待つ

来ました！洒落たオタマでスープをグビリ流す

美味いです！ややブラック醤油が塩っぱくない

分厚いチャーシューが二枚と煮玉子が標準装備

ワシワシ中太麺は重いと思いきや意外といける

それにしても三館いづれも流行ってる人気酒場

ラーメン客を粗末にせず、ラーメンは看板商品

「一晩で８０杯出ました」なんて教えてくれた

金泉では富山ブラックラーメンとは名乗らない

「勝手に富山名物」このキャッチが胃袋を掴む

金泉横丁

タグ：: #ブラックラーメン; #富山ブラック; #かってに富山名物; #金泉醤油ラーメン; #〆ラーメン; #深夜営業; #酒場系ラーメン; #煮玉子; #金泉横丁; #金泉銀泉銅泉

2024/03/1005:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ◆観光地・ホテル・旅館・イベント施設

【スパ・アルプス】サウナでラーチャー

最近流行ってるサウナですが

業界が絶えかけた時代を乗り越えて

生き残りつつ今も人気絶大大人のオアシスです

なんてったって食堂のメシがひと通り美味い

メシが美味けりゃ人は必ず来るって模範経営

飲みながらの炒飯で満足するはずだったのに

口当たり軽い上等にまだイケると胃袋が叫んでる

それならラーメンやっつけて〆るとしましょ

スタッフのお姉さんに塩っぱいと聞き即決定

ブラックファンにとって願ってもない塩分要素

最近は黒スープでもマイルドがウケる嘘な富山

ブラックはやっぱ塩っぱい醤油がホンモノです

メシ利用のみではこの味を食べる事が出来ません

時間をとってお泊りしてみてはいかがでしょう

スパ・アルプス

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2024/02/2509:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【金泉横丁】ビシッと引き締まる男前なブラックラーメン

夜の社交場の締めくくりはいつものラーメンで

となると駅前でアブラ抜きを啜るのがマイ定番

時には桜木町界隈でブラックも悪くない選択肢

専門店ではないから少し近寄り辛さのある空気

そこは勇気を出して近づくとサクッとスタッフ

「ラーメンですか？どうぞ！」

ちょっぴりイイ気分でカウンターに身を置いて

ブラックに向き合うとビシッと引き締まる感覚

真っ黒だけど塩っぱ過ぎず醤油が勃って美味い

ゴツゴツ感が残る太麺に味の染みた極太メンマ

極圧肉に煮玉子に太いネギの主張はもはや男前

性質柄夜の営業ですが〆ブラックならここです

金泉横丁

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