その名は「信次郎」店主の本名でしょうか
日本中のラヲタを熱狂させる二郎ラーメン
富山県では割と早かった二郎系インスパイア
「信次郎」さんで猛暑日の男の昼ごはんです
とにかく暑っつい！！！灼熱のランチタイム
近所の冷やし麺は暑い中行列が発生して断念
ちょっと待て俺の身体は野菜を欲してるのでは
ざるそば・そうめんで涼を求めるんぢゃない
野菜ラーメンが食べたいのだ！
と身体の赴くまま「信次郎」さんへＩＮ
万券崩しに店内奥まで行く動線のお客様たち
皆デカ盛り野菜と豚骨スープに大汗流してます
モリモリ野菜を噛むと大汗確定と脳みそが拒否
そんな訳で＂支那そば＋ライス＂に決めました
二郎系の豚骨醤油とは別仕込みの清湯スープ
初めて食べるこのスープの旨みが凄かった
鶏ガラではなく豚１００％出汁（あくまで想像）
色味が暑苦しくなくコク深い醤油スープが美味
信次郎さんで美味いあっさりラーメンは超意外
最近ラーメンライスが定番になりつつチョヤバ
煮玉子をご飯へ移し箸を入れるとトロトロ黄身
たまらんね ご飯美味すぎ
ラーメンスープも味噌汁代わり たまらんね
富山のラーメン屋では珍しい＂ナルト＂
支那そばらしい飾り付けに本物志向を感じる
富山ラーメンの場合は赤蒲鉾ですから
とにかく感心させられた支那そばでした
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