男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

二郎インスパイア

【信次郎】推し活したくなる絶品ラーメン店5

あの笑顔に会いたくて
信次郎さんへ足を運ぶ
正直ハマってしまいました
「いらっしゃいませ〜」
いらっしゃいました(*゚▽゚*)
スマイル素敵です
様子を観ていると教育役に就いてました
なるほど接客の基本がダンチですから

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今回は辛味噌信次郎160g(並盛)
野菜増し・麺カタメ・脂少・味濃い目
必ず聞かれるニンニクは無し

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ウマっ!!!

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"辛味噌"言うほど辛くありません
デフォでもニンニク効いてます
夢中でスープ飲み続けるほど美味い

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笑顔の彼女さん客捌きがテキパキとそつがない
ぶっちゃけ一緒に仕事したら業績爆上がり確実

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前回フラレたので久しぶりの笑顔
やっぱ笑顔っていいですね(癒し)

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麺カタメ大正解です
デフォは柔らか目なので通った末の答え

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そんなこんなでパーフェクトに近い仕上がり
笑顔含めてめちゃくちゃハマってます
いいお店です

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過去訪問記事


【信次郎】ナイス・スマイル・野菜ラーメン5

野菜が欲しい
そんな時の選択肢
タンメン、ネギミソ、広東麺、台湾
単純で分かりやすいベジタブル系
考えた末に少し盛ってこんなんなりました

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信次郎ラーメン
麺大盛り
味フツー
野菜増し
脂少な目
肉デフォ

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ナイス・ガイ!

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信次郎さんには野菜用のタレがありません
なのでペッパーを振りかけて天地返し
脂やタレをかけるより健康的(知らんけど)

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デフォ茹でが柔らかい信次郎さん
肉も塊ブロックではありません
お腹の消化を考えるとそれも好い

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ウマっ!!!

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とにかくラーメンの味は間違いありません
現に紹介してハマった人が沢山いますから
それにしても雰囲気の好い娘でしたね
明日また行こっかな麺カタメでw

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過去訪問記事


【信次郎】二郎インスパイア店の"支那そば"5

その名は「信次郎」店主の本名でしょうか
日本中のラヲタを熱狂させる二郎ラーメン
富山県では割と早かった二郎系インスパイア
「信次郎」さんで猛暑日の男の昼ごはんです

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とにかく暑っつい!!!灼熱のランチタイム
近所の冷やし麺は暑い中行列が発生して断念

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ちょっと待て俺の身体は野菜を欲してるのでは
ざるそば・そうめんで涼を求めるんぢゃない

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野菜ラーメンが食べたいのだ!
と身体の赴くまま「信次郎」さんへIN

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万券崩しに店内奥まで行く動線のお客様たち
皆デカ盛り野菜と豚骨スープに大汗流してます

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モリモリ野菜を噛むと大汗確定と脳みそが拒否
そんな訳で"支那そば+ライス"に決めました

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二郎系の豚骨醤油とは別仕込みの清湯スープ
初めて食べるこのスープの旨みが凄かった

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鶏ガラではなく豚100%出汁(あくまで想像)
色味が暑苦しくなくコク深い醤油スープが美味

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信次郎さんで美味いあっさりラーメンは超意外
最近ラーメンライスが定番になりつつチョヤバ

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煮玉子をご飯へ移し箸を入れるとトロトロ黄身
たまらんね ご飯美味すぎ
ラーメンスープも味噌汁代わり たまらんね

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富山のラーメン屋では珍しい"ナルト"
支那そばらしい飾り付けに本物志向を感じる
富山ラーメンの場合は赤蒲鉾ですから
とにかく感心させられた支那そばでした

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