男の昼ごはん : 夜ラーメン

2025/06/0505:55

カテゴリ: 塩（ラ）; 富山市

【古久龍】飲みの〆は塩ワンタンが美味い！

今夜は散々飲り〆ラーメンを求めてやって来た

一緒したメンバーがここぢゃなきゃダメとの事

つい先日来たばかりなので変化球をぶつけます

塩・ワンタン・メン！

メニューには無いが普通に通用するワード

安心して常連の様にコールしてみてください

それでは古久龍さんの＂塩ワンタンメン＂です

正直言って九頭龍も含め初めて食べた塩スープ

あるのは知ってたけど醤油味が伝統ですから

ぶっちゃけ味噌ラーも食べた事がありません

酔っ払ってたのでハッキリクッキリ記憶に無く

ただアリかナシかと問われると＂アリ＂ですね

古久龍さんの＂ワンタン＂いい仕事をしてます

なんなら麺ハーフでワンタン増しもよろしいかと

普段なら既に布団の中と言うお時間です

広い店内に７割方の客が酒におでんにラーメン

やっぱいいものです＂〆ラー＂やめられません

Googleマップ

タグ：: #塩ワンタンメン; #しおワンタンメン; #シオワンタン麺; #塩ワンタンラーメン; #しおワンタンラーメン; #ワンタン麺; #富山ラーメン; #夜ラーメン; #〆ラーメン; #古久龍

2024/10/1621:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【匠菴】塩と醤油の真ん中を行くラーメン

ふ・ふ・ふ・ふっ！

したためていた絵図に相成りました

夜の富山駅前ってか富山県庁前の盛り場

二次会へ足を運んだら間に合わない

一次会でお開き２０時代ならまだ間に合う

飲み会前の時間調整に時々使うこのお店

実は＂ラーメン＂が美味いと記憶している

かなり古くからこの地でこのビル１階で

酔っ払う前乗りは決まってビールとツマミ

いつか〆ラーメンを食べようとしたためていた

幾度も行ってみるが既に看板は降りていた

ご高齢で以前やってた深夜営業を辞めたらしい

それでも夕刻から２１時まで頑張って営業中

そして今夜閉店間際の滑り込み

自分「大丈夫ですか？」

店主「ラーメンしか出来ませんが！」

自分「ラーメンください！」

めでたく成立しまして帰宅前の晩餐と洒落込む

それでは「匠庵」さんのラーメンです

薄茶色のスッキリした美味そうなヤツ

塩ラーメンのエキスが効いたスープ

わかりやすく説明するとその通り

塩ラーメンと言えばそれまでだけど

ちょこっと醤油寄りな味がやたら馴染む

どうだろうかれこれ２０年前に食べたっきり

確かにこの味だった事が記憶の奥底から甦る

しみじみ美味いあの頃食べた懐かしい味

そうもなればあの頃の記憶も極上の味の素

現在は早仕舞いする程かなりお疲れ気味

それでも注文毎に手切りするチャーシュー

注文毎に巻く餃子など基本に忠実な職人魂

一次会アフターがリミットでもまた来たい

塩と醤油の真ん中を行く美味い一杯です

Googleマップ

タグ：: #ラーメン; #醤油ラーメン; #塩ラーメン; #酒場系ラーメン; #美味いラーメン; #富山駅前; #富山県庁前; #富山市桜町; #匠庵; #夜ラーメン

2024/08/0405:55

カテゴリ: 醤油豚骨（ラ）; 富山市

【美豚】あの名店の店長さんのお店

動画でどなたかが紹介してた気になるオミセ

駅前ラーメンの娘さんと伺い親近感が湧いた

なんでも今は無き桜町店の店長のお店だそう

そう知れば行かない手はないとばかり即日決行

では麺や美豚さんのビトン醤油ラーメンである

初回ですから店のスタンダードをいただきます

オイルに特徴があるのか少しクセを感じます

駅前ラーメンさんの味をベースに飾った感じ

真新しい店舗は交通量の多い交差点の一等地

夜営業では酒場としても利用出来るラインナップ

餃子とモツ煮込みも食べたがひととおり美味い

駅チカぢゃないので来る事は少ないと思うが

＂〆ラー＂のお店としてメモっておくとします

Googleマップ

タグ：: #美豚ラーメン; #醤油ラーメン; #煮干しラーメン; #駅前ラーメン; #酒場系ラーメン; #〆ラーメン; #富山ラーメン; #夜ラーメン; #ひげラーメン; #麺や美豚

2024/07/2506:55

カテゴリ: 激辛系（ラ）; 富山市

【とりごま】ヤンチャな黒と優等生な白

あの夜の味がクセになったのか

あの気さくな店主さんに会いたいのか

また車を走らせ富山市中島のありがとう横丁

「また来たよ！」店主さんへご挨拶

今夜のこのタイミングは僕等だけの様です

それでは早速ビールで今宵に乾杯

目当ては白い担々麺の辛口とします

見た目は中華店で見かける王道の担々麺

黒胡麻ほどのインパクトが無く優しい口当たり

YouTubeでどなたかがおっしゃっていた

「担々麺は美味いんだけどウケない」

言われてみればそうなのかもしれない

見た目では間違いなく黒い富山色優勢

白より黒い担々麺がこの店の本領かもしれん

辛党の方は遠慮なく店主さんへ相談しましょう

Googleマップ

タグ：: #ピリ辛担々麺; #とりごまラーメン; #担々麺; #白胡麻担々麺; #ありがとう横丁; #富山市中島; #とりごま; #朝ラーメン; #昼ラーメン; #夜ラーメン

2024/06/1508:55

カテゴリ: 激辛系（ラ）; 深夜営業

【寅ノ介】記憶が飛んだ〆ラー

富山市中心部の市電通り荒町交差点付近

以前は夜だけ営むうどん屋さんだった場所

現在は昼・夜ハツラツ営むラーメン屋さん

このお店も今回が初めての利用となります

事前情報ゼロのラーメン探訪

夜の街この街ではライバルも多い

開業して２年イケメン店長が奮闘している

カウンター越し気さくに味の特徴を教えてくれた

地元醸造所の醤油を使う甘口仕立てと伺った

どこかと似たようなシチュエーション

ともかく灼けた喉に優しい甘口はナッシング

今回赤いラーメンとチャーシューご飯を注文

と…記憶はここまで

きっと美味しくいただいた事と思う

味や辛さや麺の具合など全く思い出せない

チャーシューご飯は食べ切ったのだろうか

明るい店内は清潔で入口も入り易い感じ

画像を見る限り美味そうに写ってます

次回は昼利用でしっかり味わいたいと思う

Googleマップ

タグ：: #辛口ラーメン; #醤油ラーメン; #濃口醤油ラーメン; #〆ラーメン; #夜ラーメン; #深夜営業; #荒町交差点; #富山市本町; #寅ノ介; #イケメン店長