男の昼ごはん : チャーハン

チャーハン

2026/07/1005:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 射水市・氷見市

【味の大進】見た目が唯一無二の白い炒飯

今回の男の昼ごはんは＂ザ・町中華＂から

玉ちゃん（町中華で飲ろうぜ）に招待状を！

心からそう思える町中華「味の大進」さん

赤いガワが自然と中年サラリーマンに刺さります

視覚的にイカすこちらウワサ通りのスゴ店でした

新湊市は昔の名前

今は射水市新湊と申します

食べ物なら富山で１位２位を争う食の新湊

チンチン電車が通る踏切そば

「味の大進」を知らぬ者は地元でモグリってか

初めてのいらっしゃい

ウワサは存分に学習済み憧れの大進さん

そんな初ですから＂ラーメン＆炒飯（小）＂

レバニラ・天津飯も気になるけどやっぱコレ

ウ・マ・ス・ギ

ちょ！普通だけど普通が美味い

醤油の輪郭が味わえるラーメンスープに拍手

これでイイのだコレなのだ日本の由緒き町中華

飾らずおごらずシンプルに頷かせるテクニック

ちょ！なんなん薄化粧の色白

具材ほぼ皆無の香り高きヤキメシ

ほのかにバターを感じるピラフ仕立て

パラパラと言うよりサラサラ食べれる食感

チャーシューも青ネギも入ってません

あるのは玉子とキツネ色の玉ネギっぽいやつ

見た目も味も唯一無二な白い炒飯

新湊が誇る恐るべし地元熱愛町中華でした

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2025/10/2607:55

カテゴリ: 居酒屋系（ラ）; 深夜営業

【特一】場末の町中華で味わう一番

富山駅から海岸まで走る市電ライトレール

越中中島駅近くにちょっとした呑兵衛スポット

夜だけ灯る黄色いテントの激渋町中華で飲る

以前はご年配のご夫婦で営んでおられましたが

この夜は奥様の姿が無くお父さんワンオペ奮闘

幸い客入りぼちぼちだったので何とかって感じ

とは言え時折りキツそうな表情も垣間見れます

こちら少々遠慮しながらフルオーダーで晩ご飯

フルと言っても品数知れてますので悪しからず

それでは富山市粟島の特一さんで旅の反省会

一泊２ラウンドプレイを終えての最終コーナー

町中華と言えば的な大瓶ビールが渋味を醸す

忙しそうな店主を気遣い焼酎は濃い目を頼んだ

余り意味の無い気遣いも飲み手側には好都合ｗ

楽しかった旅も酒もそろそろラストシーン

町中華の一番ウマイご馳走で締めくくる

シンプルで胃袋の隙間にスッと収まる汁と麺

これだよコレ！生姜の効いた鶏ガラが優しい

飾らない気取らない時代遅れのシンプル

流行りも良いがこれぞ呑兵衛の好む王道

いちいち強すぎない味付けがしみじみ美味い

ここは場末の知る人ぞ知るディープな町中華

客層を見れば伺える店主の人柄と仕事ぶり

時代遅れかも知れない＂だからいい＂

そう言えば以前訪れた時よりまばらな客入り

お母さんの体調が気になって仕方ありません

まだまだ現役未来永劫とは行かないかもしれん

今ここで味わう一番を一口一口噛み締めながら

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2025/09/1105:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 石川

【珉来みんらい】必ず納得！メシ屋はこうあるべき

金沢へ来たら立ち寄りたくなる町中華屋さん

ド派手な看板と溢れる客入りに好奇心を誘われる

名物丼から料理写真や筆書きＰＯＰが親しめる

ランチ定食やラーメンセットメニューと幅広い

なんたってこっちは腹が減ってますから

何もが美味そうに見えて店の網にかかる方程式

それでは「珉来」さんで男の昼ごはんとします

ちょうど昼時タイミング良く駐車場２台空き

入口ではスタンバイ１組目のラッキーな接続

「メニューをお持ちになって外でお待ち下さい！」

スタンバイ待機から程なく席へ案内されました

個人的に食べたい料理はいろいろありましたが

今日は上司と一緒なのでそこは大人の選択

違うメニューにすると提供がズレますからね

＂Ｃセット＂小ラーメン＋小炒飯に決まった

因みに並セットがフルサイズ組合せとなる

普通ありませんよね盛り４通りの組合せなんて

更にラーメンに併せる飯物も１８種とワイド

とんでもない種類の料理とボリュームの世界

レジはどうって事なくても作り手はかなり大変

炒飯がどう見ても並盛にしか見えないのはご愛嬌

流石にラーメンは鉢が小さいので小と理解出来る

とにかくメニュー豊富でランチが楽しい珉来さん

メシ屋はこうあるべきと客に寄り添うスタイル

そんな訳で周りを観てもそれぞれ食べ物が違う

ほんと町中華の極っつーかスゲぇ店ですわ

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2025/09/0406:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; ラーメンチェーン

【来来亭】男メシ＂京都ブラックチャーハン＂

今日のランチはアレだなと決めて店探し

あっさり町中華タイプもいいが

パンチの効いた男メシっぽいのも良い

出先で目に飛び込んだ来来亭さんへ入店

ちょっとだけラーメンが頭をよぎる

それでもブレず「炒飯大盛り」オーダー

ガングロで塩っぱそうなヤツが運ばれてきた

想像するにラードで炒めカエシで味付けだろう

まこと見事に男っぽくワイルドな仕上がり

濃い醤油味っつーかクドさのギリギリを攻める

期待はしないがニンニクパンチが有れば最強か

あっさりワカメスープが口中を癒やしてくれる

来来亭のテーブルには壺に入った梅干しが常設

サッパリ仕上げるべく男メシに添えて喰らう

どちらかと言えばラーメンも脂っこい京都系

思えば名店「新福菜館」さんに似た色合いと味

言わば＂京都ブラックチャーハン＂って事です

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2025/02/0908:55

カテゴリ: ８番ラーメン; 味噌（ラ）

【ハチバン】１００点取らない味がセールスポイント

大雪に見舞われた北陸地方

皆さま除雪続きの一週間お疲れ様でした

週末の休日

ゆっくりする間もなく更なる積雪

マジか！！

腰が砕けてしまいそうな疲労

そして必然的？

動物の本能でしょうか

なんでやろハチバン

少し豪華な定番３品オーダー

野菜ラーメンの野菜増し

チャーハン小にギョーザ

ハチバン三強揃い踏み間違いのないトリオ

因みにラーメンは富山人が愛する＂味噌味＂

派手さゼロ

味付けあっさり

流行りに媚びないスタンダード

それがハチバンの飽きさせない商売

テーブル調味料好きなだけ

セコセコしていない太っ腹

使い易さも褒めておきたいポイント

ハチバンオリジナル辣油

水面が真っ赤に染まるまでドバドバ

一味パウダーで化粧したらニンニク少々

野菜増しは少しお高めですが

麺大盛りよりも健康的に腹が満たされる

大雪で閑散とする一般飲食店を他所に

満館大盛況のハチバン

なんでやろ？

こういう事でしょう！

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2025/01/1905:55

カテゴリ: 醤油（ちゃん系ラ）; ★グルメミーティング

【とっちゃんラーメン】地元に愛される＂炒飯＂が美味いラーメン店

富山の冬にしては珍しい快晴な休日

仲間との新年一発目グルメミーティング

今回幹事を務める幸先よろしいスタートです

やって来たのは高岡市南部戸出小矢部線沿い

＂ちゃん系＂といってもよろしいネーミング

「とっちゃんラーメン」さんです

高岡ブラック？

やや濃い醤油色のイカしたスープ

事前に学習した口コミ

塩っぱくない飲み易い味とあり甘くもない

食べて見れば言われるとおりスッキリしてる

角断面の多加水縮れ麺

昭和時代に流行ったタイプでよろしいか

ラーメン店ではこの手の麺を見かけなくなった

家庭用としてならスーパーに並んでる気がする

チャーシューは脂身少ない超アッサリ味

スープ鍋で一役を終えカエシで寝かしたタイプ

スープ、麺、チャーシュー、メンマ

全てにおいて身体に良さ気な健康ラーメンです

今回の目玉はここからである

口コミでは＂炒飯＂の書き込みが多い

ボリュームが他所の１.５倍とも記載される

出てきたブツは仰るとおりややデカイ丸形

胡麻油風味のしっとり系

いわゆる＂べチャー＂だが味は悪くない

家庭の味と言えば失礼かもしれんけど

タマネギが入ってるとどうしてもこうなる味

好みの分かれるところだが

食べ応えは十二分に腹パンの域へ導かれる

カウンター席は職人風常連客が賑やかに食事中

＂地元に愛される＂口コミもなるほどでした

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2024/11/1007:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 福井

【越前中華】ラーメン焼き飯メインの町中華

仕事で福井市を訪れています

福井名物と言えばソースカツ丼に越前そば

そんなアンテナを張っての男の昼ごはん

なんて考えながら＂町中華＂をググる気まぐれ

出るわ出るわ恐るべし町中華大国です福井市

目に留まった「越前中華」さん

福井らしい屋号♡良き出会い

★３.９はどんな町中華さんでしょうか

🅿️問題なく店横へ駐車して飛び込んだ

こちら一見客に付き郷にいれば剛に従え

周りのお客さんもれなくラーメン啜ってます

＂炒飯＋中華そば（小）＂を速攻オーダー

注文後気付いた平日ランチサービス⤵︎

＂半チャンメン＂（半分ヤキメシとラーメン）

今回との差額がなんと４コインはデカイっス

因みに平日ランチはこうだ

・半チャンメン（半ヤキメシとラーメン）

・ラーメンセット（ライスミニサラダ付）

・チャーシューメンセット（　〃　）

・ヤキソバセット（　〃　）

いつも思うのですが

炒飯と半ラーの設定が無いあるある話し

鍋振りがしんどいから致し方ないのだろう

気を取り直しまして＂ヤキメシ＂（炒飯）

一般的なチャーシュー入りの炒飯に見えて

それがそうでもないなんや懐かしく感じる

手の込んだ物ではなくて家庭的な優しい味

＂タマネギ＂が大衆的な味わいを醸してます

炒め具合はシットリで個人的に嫌いではない

それではラーメンに取りかかる

褐色の見た目に美味そうなビジュアル

町中華には珍しく鰹節を用いた和風仕上げ

なんだろう町中華の定番とは方向違い

＂和風ラーメン＂が正しい表現

ちゃん系にも通じる〆ラーメン的な味わい

醤油シミシミのチャーシュー

太っく存在感のあるメンマ

何よりクドさのないスッキリスープ

焼き飯も家庭的ならラーメンも優しい味

控えめだがどれも平均点を超えてくる実力

なんだろうこっちまで優しくなった気になる

いっぺんとおりの町中華の味ぢゃつまらない

ちょっとした工夫が憎らしく優しい味となる

ランチセットに付く＂ミニサラダ＂

気の毒に思ったのか女将がオマケしてくれた

「越前中華」さんいいお店でした

中華メニューも有るにはある様ですが

ラーメン焼き飯メインの割り切ったスタイル

こう言ったお店貴重です

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2024/08/0919:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【来来亭】食い倒れ関西系ラーメン定食

関西系ラーメンの代表格

現地では中毒者もいると伺う人気チェーン

８０杯食べて「１ケ月無料パス」ゲット

そんな常連向けＶＩＰサービス

毎日食べると還元率６２％引きの計算

そして中毒者を誘う来来ループ

さてこちら年イチ程度の一見客

ちなみにポイ活やってません

男の欲望「がっつりＡ定食」

こってりラーメンにフル餃子と半チャー

鶏ガラスープに豚背脂を浮かせたこってり感

甘口醤油スープは食べ慣れるとハマる関西風

最近自分の中で認め始めたストレート細麺

スルスルすすれてパツンと弾けるイケ麺

薄っぺらなチャーシューを含めて

なかなか美味いと思い始めたこの頃

半チャー餃子付き＂がっつりＡ定＂

濃い醤油味が男の脳みそに突き刺さる

夏の男メシとしてはこれ上ない＂Ａ定＂

ニンニクを使えない平日サラメシを悔む

次回は休日にシコタマ男になろうと思う

Googleマップ

来来亭

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2024/07/2606:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 高岡市

【黒田屋食堂】市場食堂の優しい中華そば

市場と言うと無関係者は近づき辛い感がある

それでも一旦入れば意外に馴染めるお店は多い

そしてなんといってもコスパがよろしい共通項

富山市中央市場に在った「レストラン中央」

さんも名前負けしそうなメシ屋だったっけｗ

場所が場所なので営業は早朝４時からと早い

正午過ぎには閉まるのでサラメシには厳しそう

それでは黒田屋食堂さんで男の昼ごはん

注文は「中華そばチャーハン」と決めていた

もちろん先に触れたとおりお勤め価格です

この価格で食べられる事がなんともシアワセ

一見客の自分にお茶を淹れてくれた女将さん

「中華とチャーハン」と注文を伝えると

優しい目と笑顔でウンとうなずいて厨房へ

とてもステキで居心地がよろしくなります

中華そばはワンコインで釣が付く

スープはキリッとした醤油に生姜の香り

オイルはほぼ感じない程にうっすら控えめ

レンゲは置かず丼直飲みが市場食堂スタイル

安くてもちゃんとチャーシューは付いてくる

細い麺はスッと胃袋に収まり身体にも優しい

このラーメンなら毎日食べても飽きないだろう

続いてチャーハンに取りかかる

楕円形の平皿がなんとも家庭的で昭和チック

醤油を強めに味付けされたいわゆるヤキメシ

ラーメン同様コテコテ感がなく優しい味です

うどんそば、丼物、オムライス、カレーライス

中華そば、みそラーメン、焼きそば、鍋焼き

などなど食堂の王道メニューが一式揃ってます

次回はかけそばとカツカレーを食べるとします

因みにマップによると休日も営業してる様です

土曜日曜の朝ごはんに行ってみるのも悪くない

Googleマップ

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2024/05/0205:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 高岡市

【将来軒】通いたくなる町中華の定番ラーメン炒飯

「町中華で飲ろうぜ」の番組ファンにとっては

下町風情漂う街中の中華食堂が大好物なのです

その雰囲気たるや王道ともいえる昭和の町中華

さて、ロース丼の将来軒さんのラーメンである

実はご紹介済みのロース丼と一緒に食べたもの

珍しいロース丼だけをブログにしたかったので

回を変えご紹介するこのラーメンがまた美味い

飾りっ気は要らない素のままで良いそんな逸品

町中華では様々な料理に使うベーススープが命

透き通った醤油色に生姜を効かせた絶品スープ

熱々が丁度良い温度で喉を通り胃袋に染み渡る

町中華にはなくては始まらない炒飯ももれなく

ここもおごらず教科書通りにあっさりしっとり

塩味は控えめだがチャーシューが旨味の決め手

屋号には餃子菜館なるほど餃子を頼む客が多い

次回は餃子ライスに好物レバニラでキマリです

将来軒

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