男の昼ごはん : ラーメンセット

ラーメンセット

2025/09/1105:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 石川

【珉来みんらい】必ず納得！メシ屋はこうあるべき

金沢へ来たら立ち寄りたくなる町中華屋さん

ド派手な看板と溢れる客入りに好奇心を誘われる

名物丼から料理写真や筆書きＰＯＰが親しめる

ランチ定食やラーメンセットメニューと幅広い

なんたってこっちは腹が減ってますから

何もが美味そうに見えて店の網にかかる方程式

それでは「珉来」さんで男の昼ごはんとします

ちょうど昼時タイミング良く駐車場２台空き

入口ではスタンバイ１組目のラッキーな接続

「メニューをお持ちになって外でお待ち下さい！」

スタンバイ待機から程なく席へ案内されました

個人的に食べたい料理はいろいろありましたが

今日は上司と一緒なのでそこは大人の選択

違うメニューにすると提供がズレますからね

＂Ｃセット＂小ラーメン＋小炒飯に決まった

因みに並セットがフルサイズ組合せとなる

普通ありませんよね盛り４通りの組合せなんて

更にラーメンに併せる飯物も１８種とワイド

とんでもない種類の料理とボリュームの世界

レジはどうって事なくても作り手はかなり大変

炒飯がどう見ても並盛にしか見えないのはご愛嬌

流石にラーメンは鉢が小さいので小と理解出来る

とにかくメニュー豊富でランチが楽しい珉来さん

メシ屋はこうあるべきと客に寄り添うスタイル

そんな訳で周りを観てもそれぞれ食べ物が違う

ほんと町中華の極っつーかスゲぇ店ですわ

訪問店マップ

公式インスタ

過去訪問記事

タグ：: #ラーメン; #チャーハン; #ラーメンセット; #炒飯セット; #麺飯セット; #組合せ自在; #人気町中華; #町中華ランチ; #金沢市; #みんらい

2024/10/2107:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; ★グルメミーティング

【山香】ラーメン・おにぎり・コーヒー

このお店は富山市奥地の＂町喫茶＂である

地元ではどんな位置付けなのかは不明だが

看板には＂食事＆喫茶＂と薄ぼけた文字

田舎に良くある兼用店と言えばしっくりくる

そして知る限り皆んなラーメン食べに来ます

そんなお店のコーヒーをご紹介（ウソです）

さて目指すは富山から国道４１号線を南方へ

笹津を過ぎて神通ダムを左に見ながら５分程

集落に入ってバイパスを曲がらずそのまま直進

エネオスＧＳの脇道を左折すると到着します

ご注意ですが日曜版と水曜日はお休み

なので休日に目指すなら土曜日が吉日ですよ

それでは「山香」さんのラーメンセットです

真っ黒スープがチャームポイント

店主のおばさんもなかなかチャーミング

「どこから来たの？〜遠いところありがとう」

なんて見かけない顔に愛想を振りまいてくれる

さてラーメンに戻りましょう

調べでは今回２度目（初回２０１９年７月）

ブラックラーメンの様な濃い醤油色がポイント

色ほど塩っぱくない醤油のコクを味わうタイプ

なんとなく印象に残る素朴な味でして

富山県西部に良く見かける食堂系ラーメンです

作り方がどうのぢゃなくて

お母さんが作ってるって事がキーポイント

だからって家庭的で平凡なラーメンではない

基本忠実に「中華そば」を守ってる感じ

食堂片手間にやろうったってこうはならない

喫茶片手間にやろうったってこうはならない

ラーメン屋をやろうったってこうはならない

いったい何を目指したかはわからないけど

一言で語ると＂美味い＂それ以上以下でもない

真っ黒なスープはチャーシューの煮汁カエシ

何年継ぎ足されたかは分からない骨董品

ウナギ屋や焼き鳥屋の様に秘伝の家宝とみる

だから派手さは無くても深い味が記憶に刺さる

チャーハンも気になるところだが

今回グルメ仲間と一緒なので

ワンオペお母さんを気遣い

全員同じメニューにしました

塩っぱい黒昆布のおにぎり最高に美味かった

ラーメンとおにぎりだけでも十分満足できる

そう満足に浸ってると

「コーヒーはホット？アイス？」

忘れていましたコーヒーがセットされてます

ここも皆同じホットにてお母さんに気遣い

なんでも足が都合悪いらしい

訪れる方は出来るだけカウンター席へ着席

よろしくお願いいたします^_^

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タグ：: #ラーメンセット; #黒いラーメン; #ブラック; #美味いラーメン; #食堂系ラーメン; #おにぎり; #昆布おにぎり; #コーヒー付き; #町喫茶; #山香

2024/10/2005:55

カテゴリ: 富山の名店・名物; 焼肉・もつ料理

【円城】名物＂モツ煮＂を思い思いに楽しもう

今週は社用で営業同行が続きまして

日替りであちこちの名店を巡ってきた

この日は南砺市を訪れ

店は任せるとした

連れられてきたお店は「円城」さん

この辺りでは名の知れた食事処

なんなら酒好きで知らない者はモグリです

あくまで呑兵衛目線ですが（笑）

もちろん初めてではないが

ここのメシなら折り紙付きではまいか

せっかくなので名物モツ煮を中心に決めたい

ご存知ですか＂ラーメンセット＂に標準装備

モツ煮が付いて超お得な人気定食です

同行した仲間がそれに決めたので右へ倣えだ

ラーメンもなかなかの味で悪くないので

モツ煮と白米が付けば最強ランチに違いない

やや甘口で醤油がしっかり効いたスープ

富山では薬味は青ネギが一般的ですが

円城さんでは＂タマネギ＂を使います

肉は小振りだが醤油が染みたウマイやつ

不思議なことにチャーシューメンは設定外

理由は分かりませんがメニューに載っていない

スープは見た目に濃いがスッキリ飲みやすい

中細の多加水麺はシコシコと口当たり良い物

夜は酒場ゆえ酒を嗜む漢の好みは分かってる

ラーメンもそうだが＂モツ煮＂は名物級主役

豚モツの脂を極限まで落としてある

クドさの微塵もなくあっさり味噌味に仕上げる

生姜やニンニクは入ってると思われるが

食べてる感触として目立つ訳でもなく

あくまでスッキリした味わいが素晴らしい

このモツ煮はいろいろアレンジＴＰにもなる

もちろんそのままで食べるのが美味いと思う

それでもせっかくなのでライスにラーメンに

あっさりがもたらす組み合わせを楽しめます

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2024/10/0608:55

カテゴリ: 中華飯; 富山市

【大連飯店】大連をイメージすると間違いです

おそらくチャイナ系で一番信頼のおけるお店

富山駅前桜町店では大変お世話になりました

なんとなく心に響く「大連」そこがいい

日本対岸の＂都＂で古くから国交も盛んな街

てな知ったかぶりはさておきまして

こちら「大連飯店」さん

大連料理専門店かと言えばそうではなく

中身は＂台湾中華＂なので構える必要はない

人気メニューは＂ラーメンＸ飯物＂セット

味は勿論だがボリュームもコスパも良い

日替りから本格中華まで幅広いラインナップ

特に＂台湾ラーメン＂は同業圧倒クォリティ

掛け算ランチでは＂フルサイズ＂の二重奏

ジャパニーズ町中華には脅威に違いない存在

それでは麺飯セット

麺物は安定の＂台湾ラーメン＂とします

併せる飯物は＂中華飯＂に決めた

もちろんフルサイズの組合せで出て来る

提供が早くストレスゼロの素晴らしいオペ

熱々提供が店のオキテ

（知らんけど）

味付けは日本人好み

なかなか美味

材料ケチケチしていません

ウマっ！

あっさりした醤油スープ

ボイルモヤシにザクザク感のあるミンチ肉

要の＂辣油＂をかけて彩りにニラと唐辛子

見た目にも鮮やかで美味いヤツ

好みで追ラー油やビネリングも絶好調

下手な専門店ラーメンよりよほど価値がある

麺は中華料理店らしからぬ中太縮れを採用

細ストレートでも良いと思うのだが

富山人の好みを当てはめたのでしょうか

先に触れたとおりケチケチ感がない

野菜たっぷり旨味たっぷりボリュームたっぷり

なん拍子もそろう大連飯店さんです

しつこいですが大連料理ではありません

俗に言う巷によく見かける台湾中華店です

あしからず

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2024/08/1305:55

カテゴリ: 富山市; 中華系（野菜ラ）

【味仙屋】屋号が気になる台湾中華屋さんの「台湾ラーメン」

評判の良い中華屋さんで男の昼ごはん

とりわけ天津飯の玉子の紋様が映えてます

台湾ラーメンを求める客が多いのも特徴です

そして「台湾ラーメン」と言えば名古屋だが

ひょっとしてと思ったが関係は無さそうです

それでは味仙屋さんの台湾ラーメンである

先にも触れたが周囲での指名率は高かった

スッキリした塩味強目の薄醤油スープに辣油

今まで食べた同業店のそれとはダンチに美味い

太縮れ麺を使用するのも台湾系では珍しい

因みに名古屋の名店はストレート麺を使用

なので屋号は類似してても無関係でしょう

続いて五目チャーハンにとりかかる

大盛り２コイン増しをシェアして食べる

日本人好みのチャーシューが入った美味いやつ

大皿に並々盛られたボリュームがハンパない

塩味控えめギトギト無縁のあっさり味が好印象

町中華では馴染みの薄い小籠包が食べられる

蒸しに１５分かかるので最後になってしまった

プチュっと飛び出る肉汁がヤバイほど美味い

コスパも宜しく好みの味付けに満足度は高い

そして「台湾ラーメン」はひと味違った

次回は台湾ラーメン天津飯セットがいいかな

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2024/05/2305:55

カテゴリ: 醤油（ちゃん系ラ）; 高岡市

【げんちゃん食堂】食堂のあっさりラーメン

ラーメンがこれウマイとどなたかが言ってたので

ついでがあれば是非食べてみたいと思ってました

そんなついでがやってきたので期待しつつ初訪問

場所は高岡市鐘紡町のゲームセンター併設の店舗

見た感じなんやドライブイン的な町の定食屋さん

早速券売機で醤油ラーメンを見つけて迷わず購入

さて、げんちゃん食堂さんの醤油ラーメンである

綺麗なお姉さんに手渡されて少々嬉しいのは本音

ただ価格に見合っているかと言えばチョイ厳しい

なんとも平凡でありふれた味とは思うが悪くない

ラーメンはセットに組み込まれる主力商品の様相

まわりを見渡せば３人に１人は食べている支持率

おそらく「毎日食べても飽きない」がコンセプト

お得な定食Ｂセットの＂月・水・土＂に組み込み

月曜⇨醤油、水曜⇨塩、土曜⇨味噌＆ご飯＆野菜

高岡駅前のげんちゃんラーメンも系列でしょうね

げんちゃん食堂

タグ：: #醤油ラーメン; #食堂系ラーメン; #あっさりラーメン; #定食; #ランチセット; #ラーメンセット; #日替りランチ; #高岡市鐘紡町; #げんちゃん食堂

2024/03/1406:55

カテゴリ: 醤油（ちゃん系ラ）; 石川

【ナンチャンラーメン】チャン系ラーメンに間違いはない

いつかはと思案していた「チャン系ラーメン」

行くのがそう困難な訳ぢゃないのに無かった

そして今回タイミングは巡りようやく初入店

さて、ナンチャンラーメンで男の昼ごはんです

ちょうど昼って事で駐車場は空き待ちの人気店

店内待ちは無いものの次々と空席が埋まります

ラーメンを柱にセットメニューが充実してます

Ａ〜Ｆまでの６種かと思いきやＤが飛んで５種

消えたＤセットを気にしながら選んだＦセット

ラーメン＋チャーハンのテッパンメニューです

どっちもフルサイズなので千円とは今時有難い

チャン系と言うのは僕の勝手な解釈では屋台系

実際は違うかも知れませんがあながち遠からず

いわゆる昔し懐かしい感じのオールドスタイル

薄醤油色のスープは純粋な鶏豚ガラの町中華風

塩味をやや強く感じるスープがグビグビいける

二層構造の様なモチッとした中太麺が美味しい

炒飯の米はサラッとして食べ易く味付けも弱目

家系や二郎系が人気を集める現代ラーメン事情

こう言ったオーソドックスが新鮮に感じますね

そしてナンチャンはやはり屋台が原点の様です

ナンチャンラーメン

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2024/01/1220:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 富山市

【かね久】米が美味い！ラーメン上等！

今年に入ってなんとなく食堂ライクなこの頃

ラーメン屋も考えてはみるのですがやっぱり

男の昼ごはん、今のところ町食堂が続きます

さて、かね久さんの日替ランチＢセットである

玄関前の案内で決め着席前にオーダーして席へ

焼肉丼と好きな麺類が付いてポッキリが宜しい

到着前は味噌モツラーメンに大分傾いてました

焼肉丼に心を一発で奪われて決めた訳ですが

ラーメンも食べる事が出来たのは嬉しいです

豚骨のみで仕込むと言うスープだがかなり上等

昔し浜茶屋で食べたラーメン…こうだったよな

今回は玄関先で日替ランチに決めたのですが

麺類、丼物、定食と品数が多すぎて迷います

そして焼肉丼だが肉は薄かったが味付けが良い

なにより米がめちゃくちゃ美味いのには驚いた

昔しからそうなのだが蕎麦茶が振る舞われる

そのお茶がなんともリラックスさせてくれる

昼時はサラリーマンで混み合う人気の町食堂

次の機会は味噌モツラーメンに決まりです！

かね久　針原店

タグ：: #日替りランチ; #焼肉丼; #ラーメン; #ラーメンセット; #人気食堂; #メニュー豊富; #蕎麦茶; #和食レストラン; #富山市針原町; #かね久

2023/12/1507:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 高岡市

【美幸飯店】歳は食っても食は衰えず

ミユキミユキ　昼めし　ミユキ

ミユキミユキ　中華は　ミユキ

なんつて

一番人気と聞いた「ラーメンセット」

ラーメン　キャベ玉　奴　ライス　漬物

コスパ良いと言えばそうかもしれんボリューム

フルサイズのラーメン

良し悪しが分かる要は町中華の命のスープ

やや甘に生姜の効いた町中華オーソドックス

ちょい太い麺が食べ応えに直結します

甘酢あんのキャベ玉

天津飯のご飯をキャベツにすり替えたやつ

だからご飯に乗せて食べるのも良し

意外にキャベツも悪くなかったですね

平日サービスセットはメニュー多数

美幸ちゃん

ちょっと歳は食ったけど満たしてくれます

美幸飯店

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