男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

大連飯店

【大連飯店】通い慣れた中華店の麺飯ベスト

この日は近所の中華店で男の昼ごはん
日替り「鶏マヨ」と定番「麺飯セット」
少し値上がって税込ポッキリプライス
安いと思うけど駅前店とは少し違う設定

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大陸のインパクトを感じる店名は何気に大衆感
北京飯店や上海飯店より馴染める自分的感覚
(中国行った事ないけど)

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巷に溢れる台湾中華食堂と言えばそれまで
そんな中でも間違いない「大連飯店」さん

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ポッキリプライスの麺飯セットから
"担々麺+麻婆飯"を選びました

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おそらく16通りある組合せで最強ペア
いろんな組合せを食べたけど満足度は高い

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伸びちゃいけないので先に担々麺やっつけます
啜り具合の良い中細麺は担々との好適バランス

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肉野菜のボリュームややシビレ辛いスープ
醤油・台湾・豚骨・担々の中では飛び抜けます

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それでは麻婆飯へ移ります
こっちもシビレの効いた本格派の熱々辛口

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香り良い味付けで豆腐の輪郭が素晴らしい
非常に美味しいですボリュームもマイチィング

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猛暑の最中一気に食べ切って汗止まりません
腹パン保証します大連飯店さんイイお店です

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訪問店マップ

過去関連記事

















【大連飯店】味・コスパ抜群の中華ランチならココです

今日は"天津飯"だなって日でした
早速あれこれ考えた結果の「大連飯店」さん
富山駅チカの中華ランチなら間違いありません
ランチ時めちゃ混んでましたが2階席へご案内

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早速天津飯を注文と思いましたが麺X飯セット
単品+220円のコスパ流石にいっちゃいます

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頼んでから5分ほどの超高速提供
混んでる割に早いのも魅力の一つで味も良い

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柔らかそうな黄色が食欲をそそります
甘酢あんは自分好みの酸味の効いたタイプ
関西系みたらし味が苦手なので安心しました

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ウマっ!
カンペキ!

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実質220円の麺は豚骨ラーメンを指名
悪くありませんがちょっと後悔してます

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一般的な豚骨業務スープに胡麻油のアクセント
勝手に九州豚骨をイメージすると期待ハズレ

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醤油・台湾・豚骨・担々 4味ラインナップ
台湾中華店なので台湾・担々がベストでしょう
因みに税込み表示なのでコスパ文句なしです

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訪問店マップ


【大連飯店】町中華のあるある

雪もようやく落ち着いたと思へば
はや春の陽気で比較的暖かな富山です
そんな足元の良い日は歩いて昼ごはんも良き

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富山駅前の裏路地に穴場チャイナ食堂
スタッフ全員が向こうの方で異国ムード満載
もう幾度となく足を運んだお気に入り店です

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世には"うま煮"と呼ぶご馳走がありまして
一般的に中華屋さんが得意とする代表的な物
ここでは"五目うま煮麺"広くは広東麺ですね

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町中華にありそうでなかなか出会えなかった
野菜たっぷり絡まった激熱醤油あんかけスープ

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ウマっ!

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食べ方を間違ったら確実に火傷するプロ仕様
これでいいこれが正しい広東麺のあるべき姿

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注文から僅か3分で提供された早業に恐れ入る
どうすればそんなに早く作れるのか摩訶不思議

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大振りな白菜をはじめ幾種類もの野菜が彩る
野菜だけとっても五目麺の栄養は計り知れない

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口にツルンと口当たる肉や魚介にもプロの仕事
具材に片栗をまぶして湯掻いたひと手間が煌る

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町中華のあるある五目麺がタンメンだったり
またある店では五目麺が塩あんかけの場合も
醤油餡が食べたくてチャイナ食堂でようやく
とにかく今日は大正解な五目うま煮麺でした

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過去訪問記事




【大連飯店】美味!台湾ラーメン酸辣バージョン

チャイニーズ町中華 今日はそんな気分
なぜなら頭ん中が"台湾ラーメン"だから
富山市岩瀬地区の人気中華食堂に来ました

しばらくぶりに訪れたら元気の良いお姉さん
と言ってもかなりご年配に見えますが
客のオーダー取りから下げ膳からレジまで
まぁ身体が良く動くし掛け声もハツラツ
下げ膳の際には「完食ありがとうございます」
見てて気持ちが好い そんな「大連飯店」さん

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それでは思い通り"台湾ラーメン"単品オーダー
その元気なお姉さん「単品?」と不思議な返答
そりゃ無理もないよね麺飯ランチとの差額は僅か
男性客が多いので100%麺飯セット指名が日常

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2種から選ぶ日替りランチや定食も人気ですね
そんなコスパボリュームを他所に珍しい単品客

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先ずテーブル調味料から酢と辣油をドバドバ
キマッタ! 酸味と辛味のマリアージュ
たまりません 台湾ラーメン酸辣バージョン
酸味を加えると別次元で美味さを体験出来る

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醤油スープに辣油と肉ミンチとニラが真骨頂
ビネガーパワーであっという間の完食でした
「完食ありがとうございました〜🫡」
お姉さん他の接客中で声いただけませんでした

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過去訪問記事


【大連飯店】大連をイメージすると間違いです

おそらくチャイナ系で一番信頼のおけるお店
富山駅前桜町店では大変お世話になりました

なんとなく心に響く「大連」そこがいい
日本対岸の"都"で古くから国交も盛んな街
てな知ったかぶりはさておきまして

こちら「大連飯店」さん
大連料理専門店かと言えばそうではなく
中身は"台湾中華"なので構える必要はない

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人気メニューは"ラーメンX飯物"セット
味は勿論だがボリュームもコスパも良い
日替りから本格中華まで幅広いラインナップ

特に"台湾ラーメン"は同業圧倒クォリティ
掛け算ランチでは"フルサイズ"の二重奏
ジャパニーズ町中華には脅威に違いない存在

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それでは麺飯セット
麺物は安定の"台湾ラーメン"とします
併せる飯物は"中華飯"に決めた
もちろんフルサイズの組合せで出て来る

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提供が早くストレスゼロの素晴らしいオペ
熱々提供が店のオキテ
(知らんけど)

味付けは日本人好み
なかなか美味
材料ケチケチしていません

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ウマっ!

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あっさりした醤油スープ
ボイルモヤシにザクザク感のあるミンチ肉
要の"辣油"をかけて彩りにニラと唐辛子

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見た目にも鮮やかで美味いヤツ
好みで追ラー油やビネリングも絶好調
下手な専門店ラーメンよりよほど価値がある

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麺は中華料理店らしからぬ中太縮れを採用
細ストレートでも良いと思うのだが
富山人の好みを当てはめたのでしょうか

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先に触れたとおりケチケチ感がない
野菜たっぷり旨味たっぷりボリュームたっぷり
なん拍子もそろう大連飯店さんです

しつこいですが大連料理ではありません
俗に言う巷によく見かける台湾中華店です
あしからず

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「家でも人気」 #青椒肉絲 #大連飯店

【日替りランチ;青椒肉絲】

定食屋を探すのが困難な富山の現実

残念ながら居酒屋は多くても定食屋は少ない

なので手っ取り早い定食屋は中華屋さん

あちこちに在りて野菜が摂れるテッパン系

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本日の日替り二択から青椒肉絲を選ぶとする

もうひとつは鶏肉とカシューナッツ炒めだった

やはり家庭料理の定番に胃袋が奪われるもの

酢豚、回鍋肉、麻婆に並ぶスーパーの売れ筋

CMを思い出す四文字は家でも人気ですから

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大連飯店富山北店
〒931-8345 富山県富山市 西宮101−4
076-464-6638
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