男の昼ごはん : 天津飯

今日は＂天津飯＂だなって日でした

早速あれこれ考えた結果の「大連飯店」さん

富山駅チカの中華ランチなら間違いありません

ランチ時めちゃ混んでましたが２階席へご案内

早速天津飯を注文と思いましたが麺Ｘ飯セット

単品＋２２０円のコスパ流石にいっちゃいます

頼んでから５分ほどの超高速提供

混んでる割に早いのも魅力の一つで味も良い

柔らかそうな黄色が食欲をそそります

甘酢あんは自分好みの酸味の効いたタイプ

関西系みたらし味が苦手なので安心しました

ウマっ！
カンペキ！

実質２２０円の麺は豚骨ラーメンを指名

悪くありませんがちょっと後悔してます

一般的な豚骨業務スープに胡麻油のアクセント

勝手に九州豚骨をイメージすると期待ハズレ

醤油・台湾・豚骨・担々　４味ラインナップ

台湾中華店なので台湾・担々がベストでしょう

因みに税込み表示なのでコスパ文句なしです

訪問店マップ

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長かった正月休みもそろそろ終盤

ダラけた身体に刺激が欲しくなり

ランチに訪れた「味仙屋」さん

＂台湾ラーメン＂が他所とはひと味違う好印象

地元YouTubeにも掲載された実力派人気店です

そうとなると何を食べても美味いは当たり前

その上にコスパ＆ボリュームが付いてくる

野菜料理から定番の＂レバニラ炒め＂

焼き音をたてながら鉄板焼きで提供されます

飯物から玉子の渦巻きが見事な＂天津飯＂

なかなか見かけない職人技ではなかろうか

餡は甘口醤油の関西風

甘すぎず旨味の強い中華スープがベース

麺料理から＂担々麺＂

辛味増しを頼んだらスペシャルだった

痺れるスパイスがゴッツ効いたスープ

スープの辛味ベースは四川系花椒

好みと違ったので少々違和感はある

思うに台湾中華店はどこもこうかもしれん

味仙屋さんの麺がお気に入り

太縮れのプリモチを使う辺りのセンスが好印象

ありふれた麺よりも数段得をした気分になる

それにしても痺れスパイスが手強くのしかかる

店のサービス精神が僕の苦手方向に振れたカタチ

あくまで味は良いとお伝えしたい

個人的な好みで言えばやっぱ＂台湾ラーメン＂

次回は台湾ラを辛口で食べてみたいと思います

Googleマップ

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男の昼ごはん

天津飯

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