男の昼ごはん : 人気中華店

確かチャーハンが美味い店と記憶する

そうYouTubeで知ってから三度目の利用です

休日の町中華個人店は休業が一般的でして

かといってラーメン屋の炒飯を求めるでもなく

使い易いのが台湾中華店と言う事になります

ガチ中華と例える方もいらっしゃいますが

自分の感覚ではチャイニーズ食堂ですかね

＂エビ辛チャーハン＂を大盛りで注文した

「辛いデスヨ！？」とあちらの国のお姉さん

自分には尚好都合なご馳走で願ったり叶ったり

品書画像では赤いパプリカにグリーンピース

それがご覧の通りです…どうしたものか

辛味はチリパウダーみたいなスパイス味

小さ目なエビが程よく混ざり炒まってます

ウマイを否定はしないがスープは欲しいところ

因みに大盛りは２コイン増し…これも仕方ない

やっぱこの店＂麺＆飯セット＂が推しでしょう

マストは＂台湾ラーメン＂かもしれませんね

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長かった正月休みもそろそろ終盤

ダラけた身体に刺激が欲しくなり

ランチに訪れた「味仙屋」さん

＂台湾ラーメン＂が他所とはひと味違う好印象

地元YouTubeにも掲載された実力派人気店です

そうとなると何を食べても美味いは当たり前

その上にコスパ＆ボリュームが付いてくる

野菜料理から定番の＂レバニラ炒め＂

焼き音をたてながら鉄板焼きで提供されます

飯物から玉子の渦巻きが見事な＂天津飯＂

なかなか見かけない職人技ではなかろうか

餡は甘口醤油の関西風

甘すぎず旨味の強い中華スープがベース

麺料理から＂担々麺＂

辛味増しを頼んだらスペシャルだった

痺れるスパイスがゴッツ効いたスープ

スープの辛味ベースは四川系花椒

好みと違ったので少々違和感はある

思うに台湾中華店はどこもこうかもしれん

味仙屋さんの麺がお気に入り

太縮れのプリモチを使う辺りのセンスが好印象

ありふれた麺よりも数段得をした気分になる

それにしても痺れスパイスが手強くのしかかる

店のサービス精神が僕の苦手方向に振れたカタチ

あくまで味は良いとお伝えしたい

個人的な好みで言えばやっぱ＂台湾ラーメン＂

次回は台湾ラを辛口で食べてみたいと思います

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タグ：: #担々麺; #タンタンメン; #四川麻辣; #激辛担々麺; #痺れ; #スパイス; #レバニラ; #天津飯; #味仙屋; #人気中華店

男の昼ごはん

人気中華店

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【味仙屋】痺れＭＡＸ＂担々麺＂