男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

チャイナ食堂

2026/02/2205:55
カテゴリ
ネギ（ラ）
富山市

【昇龍】中華飯Ｘネギラーメン

初めて訪れたチャイナ食堂「昇龍富山店」さん
どこの町にもある平凡な中国人経営の中華食堂
巷に増殖し続けていたこの形態も今は飽和状態

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定食・麺Ｘ飯セットの品揃えが他店圧倒レベル
中華飯が目に留まり一方はネギラーメンに決めた

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麺と飯の掛け算の数だけ選択肢が多いのがウリ
昇龍と言えば高岡だが富山へも進出された格好

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中華飯は熱々でしたがラーメンがヌルい落し穴
ネギラーメンはそのまんまネギだけ乗せた塩味

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熱々なら表現は変わるかも知れないが少し残念
決して悪い訳ぢゃないが日本人の好みに合わない

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おそらくラーメンはサブが作ったに違いない
スープがぬるいラーメンはとにかく致命傷です

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何かが足りない何かがハートに届かないラーメン
因みに＂翔龍＂ではないのでそこんとこヨロシク

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2026/02/1405:55
カテゴリ
中華系（野菜ラ）
富山市

【大連飯店】町中華のあるある

雪もようやく落ち着いたと思へば
はや春の陽気で比較的暖かな富山です
そんな足元の良い日は歩いて昼ごはんも良き

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富山駅前の裏路地に穴場チャイナ食堂
スタッフ全員が向こうの方で異国ムード満載
もう幾度となく足を運んだお気に入り店です

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世には＂うま煮＂と呼ぶご馳走がありまして
一般的に中華屋さんが得意とする代表的な物
ここでは＂五目うま煮麺＂広くは広東麺ですね

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町中華にありそうでなかなか出会えなかった
野菜たっぷり絡まった激熱醤油あんかけスープ

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ウマっ！

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食べ方を間違ったら確実に火傷するプロ仕様
これでいいこれが正しい広東麺のあるべき姿

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注文から僅か３分で提供された早業に恐れ入る
どうすればそんなに早く作れるのか摩訶不思議

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大振りな白菜をはじめ幾種類もの野菜が彩る
野菜だけとっても五目麺の栄養は計り知れない

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口にツルンと口当たる肉や魚介にもプロの仕事
具材に片栗をまぶして湯掻いたひと手間が煌る

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町中華のあるある五目麺がタンメンだったり
またある店では五目麺が塩あんかけの場合も
醤油餡が食べたくてチャイナ食堂でようやく
とにかく今日は大正解な五目うま煮麺でした

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2025/11/2306:55
カテゴリ
炒飯 ・餃子
富山市

【多喜屋】イメージ不変の中華料理＂エビ炒飯＂

巷ではＣ国のイメージが悪くなる一方ですが
日本人の大好きな中華料理はイメージ不変です
かと言ってＣ国人が営む中華店が増える一方で
日式町中華が絶え続ける現実は複雑な気もする

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今回の男の昼ごはんは「多喜屋」さんから
こちら前述のとおりＣ国のご夫婦が営んでます

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控え目で優しそうな女将さんに親しみを感じる
更にコスパ良く日本人好みの味付けもよろしい

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個人的にＣ国へのイメージは悪化傾向ですが
真面目に頑張るこういうお店は応援したいですね

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