男の昼ごはん : 町中華食堂

町中華食堂

2026/04/0220:55

カテゴリ: 中華飯; 富山市

【華餃子】レバニラ丼が食べたい！

チャイニーズ中華の全盛期も影を落とし

麻辣担やラーメン店へ鞍替えが目立つこの頃

流行り廃りがめまぐるしい中華料理の外食事情

全盛期の第一次組だったと記憶します

豊田町の産業道路沿い「華餃子」さん

特にランチ時が賑わっていると言う印象です

今回は人気ランチ＂麺＋飯セット＂ではなく

「回鍋肉飯」一点を目指して訪れました

この店は鞍替えせずに当時からの王道スタイル

やっぱイイですねちゃんと調理された中華料理

油通しした野菜のシャキッと感と的確な味付け

家のクックドゥでもこうはならないグッさん

野菜の旨さはやっぱ火力と油通しに違いない

日本で言うところの肉野菜の味噌炒めって感じ

回鍋肉には口当たり甘い＂甜麺醤＂を使います

とてもご飯に合い＂ご飯泥棒＂と例えられる

＂回鍋肉飯＂正しくご飯と相性抜群な味わい

中華料理は＂ご飯と合う＂これ間違いないです

自分いつも＂レバニラ丼＂食べたいと思ってて

レバニラ炒めは有るけど丼が無いって店ばかり

商売上手でもアレンジレシピ創作は苦手なのか

なんなら中華全単品が丼化ＯＫってのも面白い

訪問店マップ

タグ：: #回鍋肉飯; #ホイコーロー; #クックドゥ; #町中華食堂; #中華丼; #中華飯; #アイデアレシピ; #アレンジメニュー; #富山市豊田町; #華餃子

2025/11/2306:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 富山市

【多喜屋】イメージ不変の中華料理＂エビ炒飯＂

巷ではＣ国のイメージが悪くなる一方ですが

日本人の大好きな中華料理はイメージ不変です

かと言ってＣ国人が営む中華店が増える一方で

日式町中華が絶え続ける現実は複雑な気もする

今回の男の昼ごはんは「多喜屋」さんから

こちら前述のとおりＣ国のご夫婦が営んでます

控え目で優しそうな女将さんに親しみを感じる

更にコスパ良く日本人好みの味付けもよろしい

個人的にＣ国へのイメージは悪化傾向ですが

真面目に頑張るこういうお店は応援したいですね

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過去訪問記事

タグ：: #エビ炒飯; #エビチャーハン; #美味いチャーハン; #コスパ最強; #美味い中華; #町中華食堂; #町中華ランチ; #チャイナ食堂; #富山市荒川; #多喜屋

2025/05/2812:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【味楽】何を食べてもハズレなし！提供迅速町中華

富山市内でカブを持ってる店はおそらく少ない

神通町から五艘へ向かう県道沿いにそこは在る

何度もご紹介してるので説明するまでもないが

古くから続く町中華には何処か違う魅力がある

働き者の証し＂配達バイク＂が物語る雰囲気

真っ赤な暖簾も町中華ならではのいらっしゃい

厳選メニュー麺類・飯物・炒め物にそつがない

オーダーから５分以内には運ばれる熱々のご馳走

やはり配達迅速が店の姿勢って事でしょうね

そんな姿勢が仕込みや接客にも当然吉と出ます

何だかストレスないオペに熱々提供は努力の賜物

野菜たっぷり餡掛けは固めでマグマの如く危険物

こちら味楽さんではラーメンスープに餡掛けＯＮ

スープ全体にトロミが付くタイプよりこれが好い

味楽さんではラーメンいろいろ食べてますが

今回の＂チャンポンメン＂は初めてでした

何を食べてもハズレが無い味楽クォリティ

ラインナップで未だ食べてないラーメンは

味噌ラーメン、天津麺、カレーラーメンです

次回は味噌ラーメンいってみたいと思います

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タグ：: #チャンポンメン; #激熱餡掛け; #野菜餡掛け; #餡掛けラーメン; #人気店; #町中華食堂; #町中華ラーメン; #提供迅速; #富山市神通町; #味楽

2025/05/1405:55

カテゴリ: 中華炒め; 射水市・氷見市

【どんき】中華ランチの一番ウマイ仕上げ

今日のお昼は…と真に自問自答

ラーメン…いつもならそうかもしれない

いや今日は違う

＂野菜炒め＂と脳みそが叫んでいます

かくして当然＂町中華＂を探す訳ですが

高岡へ向かう先になかなか思い見当たらず

＂辛＂で少し有名なラーメン屋に決めました

それでは「どんき」さんで男の昼ごはん

＂辛１グランプリ＂で優勝されたと言う勲章付き

ラーメンだけぢゃなく定食が揃い使えるオミセ

本能のまま決めた＂肉野菜炒め＂はブレません

メインの野菜炒めに餃子・サラダのランチ

ご飯茶碗は大きく丼（大）サイズで提供され

オカズの盛りも普通の店よりもボリューミー

ひとりカウンターで両サイドの客を観察した

片一方は麻婆豆腐定食、もう一方は回鍋肉定食

ラーメンぢゃなく＂定食＂利用はたまたまか

野菜炒めに胡椒フリフリは自分寄りの味変

本当はホワイトペッパーを好むのですが

そこはラーメン屋なので用意あるもので我慢

ウマっ！

カウンター奥の厨房から聞こえるチャイナ訛り

もしかしてあちらのプロが作ってるのだろうか

とにかく炒め物が美味いから職人系の客が目立つ

ラーメン屋なのに昼メシ時の定食率の高さに驚く

食べれば分かる！

それ程に満足度の高いランチを提供しています

白メシが飽きた頃合いにこうやってさらえ込む

コレ中華で一番美味い食べ方かも知れませんね

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インスタ

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2025/04/1305:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【味楽】口内ズル剥け！激熱もやしラーメン

ウーバーの登場で見かけなくなりました

配達用スーパーカブが懐かしさをかもします

バイクの荷台に取り付く水平を保つ機械

その名を＂出前機＂と言うらしい

赤い暖簾の町中華屋の店先が一番似合うバイク

便利になった令和の時代に希少な光景です

富山市のド真ん中を流れる神通川の東側

富山駅から少し離れ飲食店が途切れる住宅街

ザ・町中華「味楽」さんで男の昼ごはん

今日の気分＂アチアチ＂餡掛けラーメン

五目も考えたが＂中華風もやし＂に決めた

醤油ラーメンに餡掛けを重ねるスタイル

炒めたモヤシにまとう艶やかなトロミが美しい

アッ！

旨味より何より激熱が第一印象

こうぢゃなくちゃ的な高温仕上げがプロの仕事

口内ズル剥けは修行に過ぎない

ひと皮剥けなきゃ語れないモノホン町中華

まだまだ未来へ走り続けていただきたいお店です

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タグ：: #中華風もやしラーメン; #もやしそば; #餡掛けモヤシ; #激熱; #火傷; #町中華食堂; #町中華ラーメン; #美味い中華; #富山市神通町; #味楽

2024/09/2906:55

カテゴリ: から揚げ; 富山市

【香華】バーロー炒めはオンザライスで

玉ちゃん（町中華で飲ろうぜ）

好きなんです個人店の雰囲気

県下一のタンメン（個人評価）

食べられなくなると言うニュース

行ってみると行列やっぱそうですよね

幕引きカウントダウン

並んででも食べたい

気持ちはあるけど

速攻で諦め

目指すポイントを切り替える

窪新町「香華」さんへやって来た

いつもより混んでましたがすんなり入店

人気は＂日替りランチ＂

目から離れない薦印の付いたＡセット

バーロー炒めに唐揚げが付いた定食

長ネギとニンニクで炒めた豚肉

本当は＂ホイコー飯＂が目当て

一度だけ食べてずっと味の記憶に刻まれてて

心に決めてた＂ホイコー飯＂

気になる＂バーロー＂シーソーゲーム

思い付いた＂バーロー丼＂

Ａセットはから揚げも付くし

こんなんなりました〜

ウマっ！

こういうカタチ有り

店側からすれば想定外

パンチの効いたニンニクタレがアジノモト

わがまま言えばもう少しタレがあったなら

から揚げも付いたスタミナランチ

ちょっとづつ盛りが大人の品格

いや余りに美味すぎて

次回はフルバーローとライス決定ではないか

なんならホイコーも頼んでリッチなランチ

細身の鍋振り女将さんの味付けは町内一

町中華で飲ろうぜ

玉ちゃんが惚れてくれそうなヤレ感

たまらなく自分もフィットさせながら

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2024/08/2306:55

カテゴリ: 富山市; 味噌（ラ）

【とんとん亭】味噌ラーメンは＂これ＂で良いのだ

どこの街にも在って珍しくなかった町中華

ラーメンと言えば町中華が定番だったはずが

今ではラーメン店が増えて様変わりしました

富山大学周辺の好立地には数多くの飲食店

それでも町中華は知る限りこの一件だけ

そんな富大生ご用達の「とんとん亭」さん

男の昼ごはん今回は町中華の味噌ラーメンです

今時のラーメン店とは違うオールドスタイル

もやし玉葱を炒めて作るシンプルで正しい味

ウマっ！

中華鍋でグツグツやった激熱スープが美味い

中細縮れ麺はかつて名を馳せた西山に近い食感

塩味の効いた味噌スープも町中華らしさが際立つ

＂これ＂なんだよって確信がココで味わえます

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2024/04/2905:55

カテゴリ: 中華飯; 富山の名店・名物

【将来軒】レトロなザ・町中華の名物「ロース丼」

ずっと頭にあった「ロース丼」を食べてきました

ＧＷですから高岡まで足を運び男の昼ごはんです

場所は金屋町から西の方角へ説明の出来ない迷路

🅿️は右斜め前方に３台分、事前予習をお勧めする

では将来軒さんのロース丼で男の昼ごはんとした

きました！白米にドーンとパーコーが鎮座する丼

豚から揚げにそぼろ肉の甘酢がまぶされています

脇には野菜の酢漬けが添えられて爽やかをプラス

生まれてこの方こんな料理は初めて！マジ美味い

おそらく富山で将来軒でしか味わえないシロモノ

個人的な感想ですが高岡名物のポテンシャル十分

今のところ目立ってませんから食べるなら今です

名物と知れば食べてみたいのがグルメのあるある

曜日周りと天気に恵まれた２０２４年ＧＷが発進

ちょっと分かりづらい場所ですが街散策を兼ねて

高岡駅から古い城下町をブラリ徒歩２０分足らず

将来軒のロース丼この味は食べておくべきです！

将来軒

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