高岡ラーメン界の雄、翔龍さんといえば超有名
真新しい新店舗へ初めてお邪魔しました
以前のお店では裏口入店がツウだったんだよね
同じ高岡野村地内の新店はめちゃくちゃデカイ
１４時にもなろう遅目時にも待ち客の人気ぶり
さて、翔龍さんの醤油ラーメンである
本日はシンプルにデフォルトでオーダーします
鼻腔にクセのある香りが届くがこれが旨味の素
水面には厚さ５ミリ程のラードが光を放ち輝く
久しぶりに香るインパクト抜群の旨口醤油スープ
あっさり無縁なセンスの良いブラック系ラーメン
その強い個性は極太縮れ麺で更に強調される
分厚いチャーシューもダイナミックでトロトロ
一文字に延びる店舗に以前と変わらずデカい暖簾
ラーメン屋としては余りにも立派でセンスも良い
店内客席数は県内最大級、抜けの良い空間が素敵
龍系本家は未来へ向かい店もスープも輝いてました
翔龍
〒933-0014 富山県高岡市野村７２２−１
0766-24-4262
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