男の昼ごはん : #高岡市

#高岡市

2023/01/0805:55

カテゴリ: 鶏白湯（ラ）; 高岡市

【虎珀】濃厚ドロ系！鶏白湯ラーメン

富山でも最近流行りの濃厚鶏白湯ラーメン

天下一品さんが日本中に根付かせたドロ系

今やラーメンジャンルの新しい顔ぶれですね

今年初となるラーメンをドロ系からスタート

砺波に始まり高岡に小矢部にと店舗を急拡大

評判どおりの人気に昼時の店内は常に埋まる

さて、虎珀さんの濃厚とりそば塩である

美しく仕上げられたビジュアルは色も冴える

この店を教えてくれた知人に塩味を勧められた

スープのトロミはうわさ通り強烈なインパクト

味はかなりあっさり薄味だがそこがポイント

食べ進めると淡く鶏のコクが感じられてくる

チャーシューも含め鶏だけで作ったラーメン

ひとことで云えば＂品が良い＂そんな印象

麺は細麺ストレートで博多ラーメンっぽい食感

持ち上げるたび粘りのあるスープを引き連れる

具材に肉団子が隠れていた、勿論これも鶏肉

メンマは柔らかな穂先を使用、味入れは薄い

豚骨ラーメンの脂っ気が好きな方には物足りない

醤油漬けのチャーシューとは真逆なサラダチキン

とにかく罪悪感を感じないコラーゲンラーメン

常連っぽい客が「醤油濃い目」を頼んでいた

機会があれば次回は醤油濃い目を食べてみたい

ラインナップには清湯スープ「鶏塩そば」もある

麺屋虎珀高岡店

TEL 0766-95-3003

タグ：: ##とりそば; ##鶏そば; ##塩ラーメン; ##ドロ系; ##コラーゲン; ##あっさり; ##虎珀; ##高岡市; ##人気店

2022/12/3006:55

カテゴリ: 牛丼・カツ丼・親子丼・天丼; ★グルメミーティング

【尾山屋支店】絶品カツ丼と絶好調女将さん

＂コスパ最強＂とウワサのカツ丼を求め高岡へ

YouTubeで［高岡市＿カツ丼］を検索すると

僕のお気に入りの尾山屋さんがヒットします

そばうどんから中華まで揃う使えるお店です

思い起こすにカツ丼は食べた記憶がありません

さて、尾山屋支店さんのカツ丼大盛りである

丼鉢ギリギリにこんもりと覆い被さるアタマ

トンカツの量と厚みは見た目にもボリューミー

玉子は半熟で仕上げられ下のご飯は汁だく状態

激熱をハフハフ食べる至福のカツ丼は評判通り

うわっウンマッ！

半袖着で頑張る元気な女将の接客に自然と笑顔

とりわけ何を食べても美味いがレバカツは上等

もう腹は充分だが食べ納めにラーメンを頼んだ

特別感はないも五百円で釣がくる最強コスパだ

平打ち自家製麺に日本そば出汁のスープが絡み

地味に美味い一杯だった、是非味わって欲しい

尾山屋支店

〒933-0054 富山県高岡市古定塚１０−２

TEL 0766-23-1913

タグ：: ##カツ丼; ##ボリューム; ##厚切り肉; ##中華そば; ##ラーメン; ##安い; ##コスパ; ##町食堂; ##尾山屋支店; ##高岡市

2022/08/2205:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 高岡市

【次元】ブラックのカタチ〜高岡編〜

今回は高岡で地元や観光客に人気のオミセ

今や代名詞のあそこだけのカタチぢゃない

ふざけてる訳ぢゃないけど聞いてください

あのねいつの間にか

気づいたんだ

色にもしカタチがあって

それがすでに

ファンの胃にはまってたなら

きっとずっと今日よりもっと

あなたのことを知るたびに

そのカタチはもうあなたじゃなきゃ

きっと隙間を作ってしまうね

あのね大好きだよ

あなたが口の中で

広がってくたび

黒が溢れ脳が喜ぶんだ

これから沢山のラーメンを

知るたびに増えていくの

富山だろうと高岡だろうと

食べてみる

時にぶつかり好み変わり

そしてまた埋めあっていけばいい

大好きなあなたが

そばにいないときに

ほら食べたくなって

あなたのカタチ見える

気がしたんだ

あのね大好きだよ

また明日食べたい

美味しく感じた想いは

僕のクロノカタチです

ずっとずっと大好きだよ

あなたが頭の中で

誘ってくるたび

味が色が中毒になるんだ

星の数ほどの中

ただ一杯のあなたが

心にいるんだ

あのねあのね

ずっと大好きだよ

大好きだよああ美味かったよ

らぁめん次元

〒933-0023 富山県高岡市末広町１−８

0766-25-2598

タグ：: ##ブラックラーメン; ##ブラック; ##人気店; ##高岡駅前; ##ウイングウイング; ##高岡市

2022/04/1806:06

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 射水市・氷見市

【まるなかや】アブラ増しカス増しニンニク入り

飲りたいけどまたも飲めないサンデーラーメン

雰囲気だけでもよろしいかって事で豚串と玉子

うまっ！

本家と比べたら小振りだけどこれまた好しです

それにしてもご年配の女将さんの姿がしみじみと

必要なんだょなぁ〜いい仕事してらっしゃいます

敢えてお姉さんって呼ぶと照れくさそうな笑顔

「アブラ多めカス多めでお願いします！」

お客さん脂（カス）多めでしたよねニンニクは？

アブラと脂カス両方とも多めのニンニク入りで！

はいはいそうそう…脂（カス）多めでしたよね？

あらためてラード多め脂カスとニンニク入を確認

そんなやりとりでお姉さんようやくご理解され

厨房でも作り手との確認がとれた様で一件落着

そんな訳でかなり分厚いアブラが水面を輝かす

マジこれめちゃくちゃウンマっ！！

脂カスがスープに馴染んでくる頃が一番美味い

まるたかや系列の濃い味からするとあっさり味

薄味の中に程よい塩味とラードのマリアージュ

肉は小さいので豚串を付けたら丁度のバランス

遠方客も地元客も名物の味を堪能していました

まるなかや

〒934-0093 富山県高岡市姫野５０３−５

0766-84-7712

タグ：: ##ラーメン; ##ニンニク; ##アブラ増し; ##カス増し; ##豚串; ##名物; ##まるなかや; ##高岡市; ##姫野

2022/03/0806:33

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山の名店・名物

【翔龍】龍系本家のブラックが変わらず輝いてた件

高岡ラーメン界の雄、翔龍さんといえば超有名

真新しい新店舗へ初めてお邪魔しました

以前のお店では裏口入店がツウだったんだよね

同じ高岡野村地内の新店はめちゃくちゃデカイ

１４時にもなろう遅目時にも待ち客の人気ぶり

さて、翔龍さんの醤油ラーメンである

本日はシンプルにデフォルトでオーダーします

鼻腔にクセのある香りが届くがこれが旨味の素

水面には厚さ５ミリ程のラードが光を放ち輝く

久しぶりに香るインパクト抜群の旨口醤油スープ

あっさり無縁なセンスの良いブラック系ラーメン

その強い個性は極太縮れ麺で更に強調される

分厚いチャーシューもダイナミックでトロトロ

一文字に延びる店舗に以前と変わらずデカい暖簾

ラーメン屋としては余りにも立派でセンスも良い

店内客席数は県内最大級、抜けの良い空間が素敵

龍系本家は未来へ向かい店もスープも輝いてました

翔龍

〒933-0014 富山県高岡市野村７２２−１

0766-24-4262

タグ：: ##醤油ラーメン; ##ブラックラーメン; ##龍系; ##高岡市; ##野村; ##翔龍

2022/01/1310:00

カテゴリ: 牛丼・カツ丼・親子丼・天丼; 高岡市

【ふくすけ食堂】カツ丼は町食堂に限る

そういえば仕事初めに必ず食べるアレが未だです

今年も恒例の「験担ぎ」をカツ丼で気合い注入！

本日のランチタイムは高岡なので福助さんを訪問

さて、ふくすけ食堂さんでカツ丼大盛りを注文

この町食堂は気取らなさがとても魅力的ですね

そして店名「福」にカツ丼もうってつけですしね

待つ事５分ほどでお盆に並べて運ばれて来ました

あーそうそう福助さんでは確率の高いアサリ汁

家庭的でシンプルな物ですが出汁が効いて旨い

僕ね思うんです、トンカツはやはり専門店が上等

カツ丼となればそば屋も出汁が効いて旨いだろう

でもね町食堂のやつがカツ丼の中のカツ丼と思う

福助食堂

〒933-0807 富山県高岡市井口本江１０１

0766-25-5472

タグ：: ##カツ丼; ##験担ぎ; ##町食堂; ##アサリ汁; ##高岡市

2021/11/0805:05

カテゴリ: カレー（ラ）; ★グルメミーティング

【キリンラーメン】カツカレーラーメンは別格です

今回のいく先は既に決めてあった

と言うのも月一回開催する友人とのグルメツアー

今月は自分が案内人で「カツ丼」に決めてました

ところがカツ丼って欲しいタイミングが人様々で

やはりラーメンって事になり一度訪れた名店へ

言い出せませんでしたが昨晩カレー今朝もカレー

さすがに名物とは云えカレーラーメンは外します

さて、キリンラーメンさんのみそチャーシュー麺

大盛りがジャスト札一枚は今時お安い設定ですか

開店待ちして一番客で入りましたがお後続々来店

入るなりオーダーする常連さん方に飯物が目立つ

ようやくウォーキングで立ち寄ったご夫婦さん

仲良く名物「カツカレーラーメン」やはり人気

自分達のテーブルでもカツカレーラーメンが一人

ライス大盛りを頼んで汁一滴残さず満足気に完食

分厚い肉は別皿でビールを飲りたい程に美味い

けど出足しだったんでスープを冷した点を悔む

カツカレーラーメンはとにかくボリュームが凄い

ラーメンにカレーと揚げたてトンカツと目玉焼き

その超満足感に味噌チャーシューは敵いませんね

でもあれこれの魅力が客を呼ぶ不思議な名店です

キリンラーメン

〒933-0824 富山県高岡市西藤平蔵２００９

0766-63-1626

タグ：: ##みそチャーシューメン; ##チャーシューメン; ##チャーシュー; ##みそラーメン; ##町中華; ##カレーラーメン; ##キリンラーメン; ##高岡市

2021/11/0605:05

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 高岡市

【まるなかや】ラード控えめスッキリ塩味に舌鼓

幾度も発信させていただいているラーメン王国

その王国から味を分けた店があるのはご存知か

新湊の繁華街中心から南へ線路を渡ると現れる

その名は「まるなかや」さん、誰もが知る屋号

一字違うが容易に予想出来るあの有名店の分家

さて、まるなかやさんのラーメン脂入りである

Ｌ字カウンター席の内側におでん鍋が鎮座する

ラーメン王国といえば名物「豚串」は外せないが

夕刻には売り切れて残念ながらあり付けなかった

そして脂カスもいうなればラーメン王国名物です

本家はテーブル調味料の一部がここではコール制

スープは醤油が薄くて塩を勃たせたさっぱり系

ただ飲むほどに脳みそが喜ぶ優しい味付けです

本家の分厚い油膜もここでは控えめで食べ易い

肉は小振、麺は低加水の中細でこれがやたら旨い

全体的に大人しめで漁師町に相応う味付けに思ふ

名物の味も二通りとなれば食べ比べも価値がある

憶測に過ぎませんが毎日通う客も多くありそうだ

まるなかや

〒934-0093 富山県高岡市姫野５０３−５

0766-84-7712

タグ：: ##ラーメン; ##脂カス; ##名物; ##高岡市; ##姫野

2021/08/1005:00

カテゴリ: カレー・オムライス; ◆ゴルフ場レストラン

【ゴルフめし】洋食屋さんの味「カツカレー」

あのホールのドタバタが無ければ…

毎度百斬りザンネーンなルーティンゴルフ

いつもお約束どおりなヘタレプレイ

前半戦ほぼボギープレイにパー２つ

は出来過ぎと思ったら後半メタメタ

いつもながら男前が程遠いオレなのです

不甲斐なさは食べて癒すのも俺ルーティン

さて、花尾ＣＣさんのカツカレーである

何度か紹介しました様に商工レストランさんの料理

ぶっちゃけお高めですがどこのゴルフ場より美味い

肉がたっぷり入ったコク深いルー

手仕込み揚げたて熱々のトンカツ

らっきょに福神漬けが花尾の定番

カレー専門店とは方向の違う洋食屋の味

マジ美味いんです

花尾カントリークラブ

〒939-0101 富山県高岡市福岡町花尾５

0766-31-2000

タグ：: ##カツカレー; ##ゴルフめし; ##花尾カントリークラブ; ##高岡市

2021/07/1405:00

カテゴリ: 中華炒め; 高岡市

【八宝菜】美幸と言う名の町中華屋さんでサービスランチ

高岡で美幸と言う町に昔しのあの娘を思い出す

おそらく美幸町からいただいた屋号に違いない

ありがちだけどなんだか心に響く美幸なのです

さて、美幸飯店さんの八宝菜（Ａ）ランチである

餃子・焼売・杏仁の副菜を選べまして焼売コール

因みに美幸さん、僕の彼女歴には存在しません

けどクラスに一人は居た昭和に流行った女子名

それだけで懐かしくて親しみやすい屋号なのだ

広い店内ですが昼には満席状態と人気を物語る

八宝菜は広東風の甘め、野菜類がボリューミー

蒸したて焼売は２個、酢醤油にカラシを付けて

中華スープは塩味でさっぱり仕立て、悪くない

半ラー・餃子の付く炒飯セット、次回はこれだ

美幸飯店波岡店

〒933-0958 富山県高岡市波岡１９６−４

0766-24-0098

タグ：: ##八宝菜; ##サービスランチ; ##美幸飯店; ##高岡市; ##美幸町