男の昼ごはん : #町中華

#町中華

2023/11/2205:55

カテゴリ: 中華炒め; 富山市

【清華園】外食中華なら町中華へ行きたい

家メシが外食中華に決まりました

玉ちゃんの番組を応援してる者としては

行くなら町中華ってのがひとつのこだわり

家からそう遠くない円内で店探し

って事で富山市新庄町の町中華に決めた

この地で永くやってる老舗「清華園」さん

見開きのメニュー表に厳選された品々

選びやすい品数は迷わなくて良いのが利点

今宵は定番のニラレバ・餃子でビールを飲る

そしてイカの塩炒めはちょっとした変化球

ビールを飲ったらラーメンで〆るシナリオ

それでは清華園さんの醤油ラーメンと天津飯

まぁまぁいい値段の付いたオールドスタイル

そういえばガツンと当てられた日

思えば嫌な出来事にラーメンで癒されました

鶏豚ガラから取り出した旨味の濃いスープ

ゆるい縮れのかかった歯応えの良い中太麺

バランスの良いシンプルな王道町中華ラーメン

なんとなく入りそうなので天津飯も追加した

食べる事の少ない天津飯、本当は大好物

甘ったるいみたらし風の餡はちょい苦手

ここの餡は酸味が効いたやや甘のジャスト

天津飯にちょっとうるさい方はお試しください

清華園

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2023/06/1807:55

カテゴリ: 富山市; 醤油（食堂系ラ）

【味楽】未来に残って欲しいザ・町中華

なにかとヘバリ気味なこの暑さ

スタミナ源レバニラを求めて町中華

富山駅ほど近く神通町の県道沿い

賑やかから離れてポツンと画に馴染む

ヒラヒラと赤い暖簾が誘ってくる味楽さん

さて、味楽さんのチャーシューメンから始める

教科書どおりあしらわれた王道の中華スタイル

甘ったるさ無縁の醤油スープが漢の喉を唸らす

中太縮れの玉子麺、歯応えしっかり悪くない

続いてあっさり餃子、野菜肉配分は半々と見る

細かく刻みしっかり水分除去されたプロの仕事

それではニラレバでスタミナをつけるとしよう

味楽さんではニラの密度よりモヤシ密度が高い

ニラニラ青臭いよりこっちの方が食べ易い設計

何よりトロミの無い炒めは自分の舌にジャスト

町中華の極め付け炒飯を二人で分け合う

塩の塩梅と玉子の絡み蒲鉾が絶妙な味の素

ウマイ！

ひと通り何を頼んでもハズレとは無縁のお店

少なくなりつつある個人経営の町中華屋さん

残念ながら日曜日は休業だが地元密着の証し

ずっとこのままこの味を未来に残して欲しい

今回のお店

タグ：: ##チャーシューメン; ##餃子; ##レバニラ; ##炒飯; ##チャーハン; ##町中華; ##味楽; ##富山市神通町; ##富山グルメ

2023/03/0808:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 石川

【大野湊食堂】のどかな湊町でぶらりラーメン

仕事で金沢に居ます

ぽかぽか陽気なこんな日は

見知らぬ町を散歩してみたくなるものです

金沢港の近くに行ってみたいお店がある

そう思い出し探してみる事にした

金沢港から徒歩数分

運河を渡り古民家が立ち並ぶエリアへ

ありました

運河脇に道路から沈み込む様に佇み

店内はスローな雰囲気で居心地が良い

さて大野湊食堂さんの大野醤油ラーメンである

湊の空気を感じつつ陽光が差し込む古い窓

うっすら霞んだかのノスタルジーに包まれて

ウンマッ！

スープはシンプルながらも複雑なコクを感じる

当然飲み干す訳だが罪悪感や後悔は微塵もない

どちらかと言えばそば屋の中華そばスープ

チャーシューに淡く効かせた八角がポイント

どうやらここ大野は古くから醤油の産地らしい

スギル美味さではないあくまでも馴染む美味さ

天気が良い日の海岸ってどこか落ち着くもの

美味かった、ごちそうさまでした

大野湊食堂

タグ：: ##町食堂; ##町中華; ##湊町; ##金沢港; ##大野醤油; ##大野醤油の里; ##大野醤油ラーメン; ##昭和; ##ノスタルジー; ##大野湊食堂

2023/03/0505:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 激辛系（ラ）

【味楽】激熱タンメンと激熱ギョーザ

今日は大好きな餃子とライスにしましょうか

そんな思いで立ち寄った町中華「味楽」さん

早速メニューを眺め気が変わる優柔不断な俺

シンプルに餃子ライスで昼を済まそうなんて

いくらそう思ってもやっぱ気になるラーメン

さて、味楽さんのタンメンと焼き餃子である

食べずに後悔するのなら食べたい物を喰うべし

一口目、激熱の熱烈歓迎

二口目、おっ起した塩味

三口目、押し寄せる旨口

いつも満足させてくれるメリハリの効いた塩味

おそらく旨味ギリギリの塩梅がジャストな加減

今日の目当てでもある餃子、味楽では初の実食

これまた激熱、ふわふわ餡の食感がたまらない

ちょっと無愛想だが味は申し分なくコスパ良好

家族との利用となれば日曜は休みなので要注意

味楽

TEL 076-432-9468

タグ：: ##タンメン; ##餃子; ##激熱; ##コスパ; ##町中華; ##美味い; ##安い; ##味楽; ##富山市; ##神通町

2023/02/0222:55

カテゴリ: 激辛; ◆酒場・居酒屋

【粋宏閣】〆マーボー

飲み〆のご馳走と云えば定番のラーメンですが

町中華が〆の店ならばいろいろ目移りするもの

コロナ禍の長いトンネルを通り抜け賑わう店内

仲間との会話もままならぬワイガヤお祭り騒ぎ

当然ラーメンかと思いきや少し悩んで決めた〆

飲み直しの麦ソーダと麻婆豆腐で今宵も絶好調

ウンマッ！

どうしても麺かと云えばそうでもない麻婆豆腐

ペロっと収まり翌朝の胃もたれゼロが意外です

中華料理粋宏閣

TEL 076-431-2702

タグ：: ##麻婆豆腐; ##富山駅前; ##町中華; ##中華酒場; ##〆; ##富山市; ##新桜町; ##人気酒場

2022/10/1405:55

カテゴリ: 中華飯; 富山市

【大連飯店】「中華飯」塩味派？醤油味派？

腹が減った…頭と胃袋へ問いかける

答えは…中華と出ました

さて…中華屋で何を求めるか

そこは…行ってから決めましょう

そんな訳でお気に入り台湾中華店の大連飯店さん

今日はメニューに頼らず炒飯と中華飯の二択から

これだったら野菜が摂れて熱々餡で温まる

そんな理由で着席同時の中華飯オーダーです

チュー・カ・ハン・デス・どうぞ！

周りの待ち客をよそに牛蒡抜きのスピード提供

作りたてが間違いないアッツアツのトロットロ

ひとつ残念な事は頭ん中が完全に塩味だった事

食べて思い出したが大連さんの中華飯は醤油味

次回はあの中華丼を食べようと心に決めました

大連飯店富山北店

〒931-8345 富山県富山市西宮１０１−４

076-464-6638

タグ：: ##中華飯; ##中華丼; ##熱々; ##野菜; ##あんかけ; ##町中華; ##台湾中華; ##大連飯店; ##富山市; ##岩瀬

2022/08/1107:37

カテゴリ: 炒飯・餃子; 富山市

【香華】夏の日の炒飯ラーメン

熱風と例えるのが正しい程に酷暑の富山です

何故かラーメン屋さんはどこも混雑ランチ時

ぐるぐる巡っている内に炒飯に心を惹かれます

ならば町中華と言う訳でお気に入りの香華さん

この日は外が暑すぎて店内のクーラーは負け気味

そんな体感で食べるのも昭和っぽく町中華らしさ

店推しの手書きポップには半炒飯＆半ラーメン

フル＆フルぢゃ多すぎるので片方は半が選択肢

後から思ったフルラーメン＆半炒飯のカップル

こう暑いとフル炒飯＆半ラーメンが妥当だった

炒飯はチャーシューで炒める濃口のしっとり系

熱々を頬張り口中でホロホロ崩しながら味わう

余分な材料は入れずシンプルで実に美味い男味

ラーメンは町中華王道スタイルとでも言おうか

濃い目の鶏ガラ醤油スープに生姜のアクセント

こちらも古き良き正しい形で見た目にも美味い

それにしても暑い夏の町中華の１ページでした

香華
〒930-0842 富山県富山市窪新町５−２４

タグ：: ##ラーメン; ##王道; ##炒飯; ##町中華; ##しっとり系; ##富山市; ##窪新町

2022/08/0805:55

カテゴリ: 塩（ラ）; 富山市

【粋宏閣】深夜の塩ラーメンは胃もたれ知らず

富山駅前にて深夜食堂的な人気の町中華屋さん

大阪出張当日ＪＲ小松駅で足止めとなりまして

勘良くレンタカーで北陸道を浪速へまっしぐら

帰り道には北陸へ向かう交通網が全てシャット

仕方なく東京周りで新幹線乗り継ぎハイテク旅

富山到着は２３時まわってましたけど無事帰還

ちょこっと小腹を満たすべく立ち寄った粋宏閣

ちゃんと灯りを灯し迎えてくれる深夜食堂に感謝

店内ではご機嫌なサラリーマンさん方が語らい中

列車の中でアフターファイブを散策楽しんだので

飲み直しは取りやめシンプルにお寝み前ラーメン

そんなこんなで疲れ切った身体を労わるご馳走

澄んだ鶏ガラスープにキレのあるシンプル塩味

グッと飲んでは染み入る塩分、啜って脳みそ歓喜

決め手はネギ油だろうか嫌味のない香ばしい旨味

今迄〆ラーメンの選択肢になかった塩を惚れ直す

赤い看板に赤い暖簾、有り難い深夜営業の町中華

あっさり塩スープで胃もたれ知らずコレウマです

中華料理粋宏閣

〒930-0003 富山県富山市桜町１丁目６−１３

076-431-2702

タグ：: ##塩ラーメン; ##深夜食堂; ##町中華; ##〆ラーメン; ##あっさりラーメン; ##富山駅前; ##人気店; ##粋宏閣; ##富山市; ##桜町

2022/07/1905:55

カテゴリ: 中華炒め; 富山市

【なにわ飯店】美味しい中華屋さんを訪ねられたら答えたい

ちょっと飲みながら昭和風情でゆっくりしたい

お気に入りの町中華屋で家族団らんのひととき

赤いエプロンのテキパキおねえさんはお元気で

ファイアープロの旦那様は鍋振りが冴えてます

先ずは必ず頼むレバニラ炒め

炒汁を留めてない町中華王道スタイル

今となればココのレバニラが一番

二品目は初かもしれない酢豚

見た目にも鮮やかなコントラストとツヤ

熱々餡をまとった豚カラがやたらと美味い

もう一品は大好きな餃子

ビールをより美味く感じさせてくれる中華のスター

実はこの三品が店の看板メニューです

夜利用は初めてでしたが瞬く間の満席

気取らない町中華風情がいいに決まってる

なにわ飯店さんは僕の一推し店なのである

なにわ飯店

〒930-0063 富山県富山市太田口通り１丁目４−１０

076-421-7286

タグ：: ##町中華; ##美味しい店; ##レバニラ; ##酢豚; ##餃子; ##富山市; ##太田口通り; ##なにわ飯店; ##人気店

2022/06/1206:12

カテゴリ: 炒飯・餃子; 富山市

【醬】待ち覚悟人気中華店の激旨炒飯

消えゆく昔しながらの町中華もあれば

時代に沿ったスタイルの新しい中華店もある

そんな後者が若者にウケて連日流行っている

さて、麺飯厨房醬さんの炒飯と塩ラーメンである

炒飯は熱々ふわふわ軽くしっとり系のしっかり味

カウンターに座ると鍋捌きがライブで拝見出来る

白濁した塩ラーメンスープが目に鮮やか

これがあっさりしながらやたらと美味い

一般的な町中華なら澄んだ塩スープなのだが

こちらはラーメン専門店と肩を並べる優秀品

麺は平打ち低下水ストレートで歯応えしっかり

スープをしっかり持ち上げてススル度に美味い

チャーシューは煮込みより歯応え重視の肉々しさ

このスープにはちょうど良い設計がなされている

以前来た時は辛味系ラーメンを食べた記憶がある

四川風を武器に麻婆ラーメンや麻婆豆腐が人気

中華系麺物と飯物に絞ったシンプル戦略

暖簾の外には待ち客の姿がいつも絶えない

現代でウケる町中華はこうあるべきかもしれない

麺飯屋醤

〒939-8015 富山県富山市中川原２２４−３
076-493-0771

タグ：: ##炒飯; ##塩ラーメン; ##人気店; ##町中華; ##麺飯屋; ##醬; ##富山市; ##高屋敷