男の昼ごはん : #昭和

2023/03/0808:55

カテゴリ: 醤油（食堂系ラ）; 石川

【大野湊食堂】のどかな湊町でぶらりラーメン

仕事で金沢に居ます

ぽかぽか陽気なこんな日は

見知らぬ町を散歩してみたくなるものです

金沢港の近くに行ってみたいお店がある

そう思い出し探してみる事にした

金沢港から徒歩数分

運河を渡り古民家が立ち並ぶエリアへ

ありました

運河脇に道路から沈み込む様に佇み

店内はスローな雰囲気で居心地が良い

さて大野湊食堂さんの大野醤油ラーメンである

湊の空気を感じつつ陽光が差し込む古い窓

うっすら霞んだかのノスタルジーに包まれて

ウンマッ！

スープはシンプルながらも複雑なコクを感じる

当然飲み干す訳だが罪悪感や後悔は微塵もない

どちらかと言えばそば屋の中華そばスープ

チャーシューに淡く効かせた八角がポイント

どうやらここ大野は古くから醤油の産地らしい

スギル美味さではないあくまでも馴染む美味さ

天気が良い日の海岸ってどこか落ち着くもの

美味かった、ごちそうさまでした

大野湊食堂

タグ：: ##町食堂; ##町中華; ##湊町; ##金沢港; ##大野醤油; ##大野醤油の里; ##大野醤油ラーメン; ##昭和; ##ノスタルジー; ##大野湊食堂

2023/01/0906:55

カテゴリ: とんかつ・フライ; 魚津市

【ヒロタ】選ぶならサービスセットの巻

魚津市で見つけた町洋食屋さん

口コミには興味を誘うこんなキーワード

＂昔懐かしい＂＆＂昭和レトロ＂

店に入ると確かに古くさい食堂の趣に包まれる

昔しは随分繁盛したかと思われる大箱の空間に

少々高齢の女将が注文取りからお運びまで担当

おそらく厨房がご主人で夫婦二人三脚での営業

メニューには町洋食定番メニューがズラリ揃う

さて、ヒロタさんのエビフライ定食である

訪問した日のサービス本日ランチはカツカレー

その他おすすめサービスセットが数種類あったが

正月明け間もないサラメシに気張ったエビフライ

周りのサービスセットと比べて少々悔やむ内容

次回があるならばそのあたりしっかり吟味したい

ヒロタ

TEL 0765-22-0725

タグ：: ##エビフライ定食; ##町洋食; ##町食堂; ##ランチ; ##レトロ; ##昭和; ##レストラン; ##ヒロタ; ##魚津市

2022/06/2615:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【ひげ】富山駅前で哀愁ラーメン

富山市内で屋台ラーメン御三家の一件である

髭（ひげ）と言えば知らない方はいないはず

とは言っても我々オヤジ世代の限定ですけど

それにしても昔々富山駅前で屋台が並んだ頃

今は溢れるラーメン屋がまだまだ少ない時代

夜遊び帰り友達と食べたラーメンが懐かしい

さて、愛称が駅前ラーメンは髭本店さんである

そんな懐かしさを認めながら飲み会の〆をここで

そう言ゃ屋台ではニンニクを効かすのが粋でした

駅前ってのは人が多く集まり活気がやっぱ違うね

ノスタルジックな一杯がインスタ映とは無縁でも

この味、雰囲気、ヒストリーが駅前ラーのカタチ

濁った豚骨ぢゃなくても

野菜が山盛り乗っかってなくても

肉が出しゃばってなくても

昭和世代が愛した屋台の味をここで

若かったあの当時の思い出に浸りながら

駅前ラーメンひげ

〒930-0008 富山県富山市神通本町１丁目１−７−９

076-431-7696

タグ：: ##散歩; #ラーメン; ##醤油ラーメン; ##屋台ラーメン; ##昭和; ##哀愁; ##〆ラーメン; ##大衆; ##富山駅前; ##駅前ラーメンひげ

2022/02/2405:05

カテゴリ: カレー・オムライス; ◆喫茶・カフェ・ファミレス

【カツカレー】大人の街角レストラン「ゼフィール」

今日のランチは洋食だな、そう決めてやってきた

おそらく昭和からここにある昔ながらのスタイル

昼は喫茶とランチ、夜は大人の酒場＆レストラン

見かけは喫茶店でもコックが調理する食事は本物

こういった街角レストランって少なくなりました

それだけに貴重とも言える味と時間をくつろぎに

さて、悩んで決めたゼフィールさんのカツカレー

エビフライに迷わされましたがトンカツで大正解

少しお高めですが自家製ルーに薄衣の分厚い肉

脂身が甘く弾ける食感としつこさ皆無のカレー

ファミレスとは一線を画すが昼は庶民的な空間

夜はワインを中心としたお酒でチーズが似合う

専ら居酒屋通いのオヤジには憧れるハイカラ食

やはりここは間違いない大人のレストランです

ぜふぃーる

〒930-0018 富山県富山市千歳町１丁目６−１８

076-432-7172

タグ：: ##カツカレー; ##街角レストラン; ##町洋食; ##喫茶; ##昭和; ##富山市; ##千歳町; ##ゼフィール

2021/10/0405:00

カテゴリ: 富山市; 味噌（ラ）

【みそラーメン】半ドンの思い出「西山ラーメン」

最近近寄らなくなった札幌の雄「西山ラーメン」

そういえば北陸の雄「ハチバン」もご無沙汰です

選択肢が少ない昭和時代は地方で業界を二分した

たいてい単独なら西山、家族ならハチバンでした

単独で西山ってのはなんだか格好良く思えた時代

土曜日の半ドンなんてもはや死語でしょうけど

半日仕事して午後が休みとなる昭和のスタイル

学校もそうだったんだよな〜土曜日は特別な日

半ドンは恋活や気の合う仲間と遊ぶ時間でした

少々脱線しましたが外食が盛んでなかった時代

西山ラーメンでメシを食べた土曜日が懐かしい

西山のみそラーメンには少々のこだわりがある

備え付けのブラックペッパー昔しも今もこれだ

なのでいまさら一味や辣油なんて自分にはＮＯ

西山のみそラーメンにはペッパーが一番似合う

どっさりではないがちょうど良い加減の炒め野菜

黄色く縮れた多加水麺も西山ラーメンの象徴です

それにしてもH/Pサブドメインramenには驚く

その意気込みはジャパニーズラーメンキングの意

日本一と云う自覚以外に例えようのない本物です

昭和から平成へそして令和とラーメンも様変わり

変わっちまった業界ですが西山だけは特別なのだ

北都

〒939-8183 富山県富山市小中１６１

076-429-2770

タグ：: ##西山ラーメン; ##みそラーメン; ##サッポロラーメン; ##昭和; ##半ドン; ##北都; ##富山市; ##小中