男の昼ごはん : #駅前ラーメンひげ

富山市内で屋台ラーメン御三家の一件である

髭（ひげ）と言えば知らない方はいないはず

とは言っても我々オヤジ世代の限定ですけど

それにしても昔々富山駅前で屋台が並んだ頃

今は溢れるラーメン屋がまだまだ少ない時代

夜遊び帰り友達と食べたラーメンが懐かしい

さて、愛称が駅前ラーメンは髭本店さんである

そんな懐かしさを認めながら飲み会の〆をここで

そう言ゃ屋台ではニンニクを効かすのが粋でした

駅前ってのは人が多く集まり活気がやっぱ違うね

ノスタルジックな一杯がインスタ映とは無縁でも

この味、雰囲気、ヒストリーが駅前ラーのカタチ

濁った豚骨ぢゃなくても

野菜が山盛り乗っかってなくても

肉が出しゃばってなくても

昭和世代が愛した屋台の味をここで

若かったあの当時の思い出に浸りながら

駅前ラーメンひげ

〒930-0008 富山県富山市神通本町１丁目１−７−９

076-431-7696

タグ：: ##散歩; #ラーメン; ##醤油ラーメン; ##屋台ラーメン; ##昭和; ##哀愁; ##〆ラーメン; ##大衆; ##富山駅前; ##駅前ラーメンひげ

富山の夜を飾る〆と云えばやはり屋台の味だ

店名は「ひげ」なのか「駅前ラーメン」なのか

永く食べているが知る由もない屋台由来のお店

「時の流れに身を任せ」駅前屋台の味を求めて

立山ベースから富山駅を目指しラーメンツアー

軽くビールを交わしてお目当てのひげラーメン

昆布出汁のような渋みがコクに奥行きを醸す

しみじみ「やっぱ旨いわ」と小声が漏れる

店内はかなり繁盛、一杯飲るご常連も多い

酒を知り飲兵衛心を掴んでこそのヒストリー

塩分はやや強め、脂は控えめ、ニンニク必須

これほど酒が似合う一杯はコンセプトが重要

今は無き駅前屋台「一楽」の女将も若かった

三件並んでいたが、あと一件は思い出せない

若かりし日あの当時を懐かしみつつこの一杯

ひげ

〒930-0008 富山県富山市神通本町１−７−９

076-431-7696

男の昼ごはん