男の昼ごはん : #駅前ラーメン

2021/11/0206:00

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【髭ラーメン】締めくくりの一杯がしみじみ美味い

あの憎きウイルスの性でリズムが狂った世の中

ようやく感染下火となり街に活気が戻ってきた

とは言え二次会三次会はまだまだ用心って事で

〆ラーメン食べて家路に就くのが賢明な選択肢

さて、駅前ラーメンひげさんのワンタン麺である

カエシが独特で醤油の風味が際立つスープが旨い

どうだろう、酒の〆には申し分ないラーメンです

ワンタンを飾るには麺ハーフが丁度良い塩梅です

富山人の好きな黒い粉をふりかければ一段アップ

本家の味と比較するに少し濃い目にも思うのだが

これはこれで灼けた胃袋を引き締めるには好都合

忘れかけてた夜を再び、しみじみと美味い夜です

駅前ラーメンひげ桜町店

〒930-0003 富山県富山市桜町１丁目２−１

076-456-6126

タグ：: ##髭ラーメン; ##駅前ラーメン; ##ワンタン麺; ##半麺; ##富山市; ##桜町

2021/02/0505:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【駅前ラーメンひげ】三本の指に入る名店「ワンタンメン」

単に中華そばと云ってもその味は千差万別

見た目だけぢゃそれぞれの魅力は語れない

幾度もご紹介する名店「ひげ」の中華そば

歳を増すごとにどんどん好きになってきます

若い時分は酒に呑まれてイキがって

中年の入口では格好つけて振る舞って

中年ど真ん中になって渋い一杯が板に着いた

ぶっちゃけ新旧ラーメン全般大好きですが

自分の中で三本の指に入る富山ラーメンは

無論オリジナルの特徴を放つ御三家です

屋台から歴史を育んだからこそ極めた味

富山に名店「ひげ」あり！

駅前再開発ラッシュで旅の作業員も通う

この味を是非故郷への土産話しにして欲しい

ひげ

〒930-0008 富山県富山市神通本町１−７−９

076-431-7696

https://goo.gl/maps/D2KHef7RAGTcJati9

タグ：: ##ワンタンメン; ##おすすめ; ##名店; ##駅前ラーメン; ##ひげラーメン; ##中華そば; ##屋台; ##富山市; ##神通町

2020/11/0605:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

「懐かしい富山駅前屋台」#駅前ラーメンひげ #〆ラー

富山の夜を飾る〆と云えばやはり屋台の味だ

店名は「ひげ」なのか「駅前ラーメン」なのか

永く食べているが知る由もない屋台由来のお店

「時の流れに身を任せ」駅前屋台の味を求めて

立山ベースから富山駅を目指しラーメンツアー

軽くビールを交わしてお目当てのひげラーメン

昆布出汁のような渋みがコクに奥行きを醸す

しみじみ「やっぱ旨いわ」と小声が漏れる

店内はかなり繁盛、一杯飲るご常連も多い

酒を知り飲兵衛心を掴んでこそのヒストリー

塩分はやや強め、脂は控えめ、ニンニク必須

これほど酒が似合う一杯はコンセプトが重要

今は無き駅前屋台「一楽」の女将も若かった

三件並んでいたが、あと一件は思い出せない

若かりし日あの当時を懐かしみつつこの一杯

ひげ

〒930-0008 富山県富山市神通本町１−７−９

076-431-7696

https://goo.gl/maps/wpAfuHBSGYDhHrFV9

タグ：: ##屋台ラーメン; ##駅前ラーメン; ##ひげラーメン; ##駅前ラーメンひげ; ##中華そば