男の昼ごはん : #ワンタンメン

#ワンタンメン

2023/11/0416:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【まるたかや】夜中のラーメン「２４時間戦えますか」

飲み〆にラーメン

家路前の寄り道

寝る前の栄養補給

今夜もやって来ました

ラーメン王国まるたかやさん

もービョーキです

おそらく完治の見込みありません

さて、まるたかやさんのワンタンメン

もちろんアブラはお気に入り「ヌキ」で！

抜いても美味いまるたかやのスープ

せめてものデブ対策ｗ

真面目にそう思ってます

深夜に喰らうワンタンはまた美味し

抜いた分を背脂カスで補う発見はノーベル賞

なんなら丼一杯に敷き詰めたいけど程々に

糸切りの唐辛子はワンタンメンだから？

無くても困らないアクセントかもしれんね

それより脂カスにコショーたぷーりが美味

なんならニンニクプラスで免疫ブーストＵＰ

しみじみ美味い深夜のまるたかや

恐ろしい程にのめり込む中毒ラーメン

あくまで主役はスープにあり

灼けた五臓六腑に沁みる液体がもたらす効能

もーご機嫌です

深夜のまるたかや

〆ラーメンならまるたかや

もうコイツが好きで好きでたまらない

塩分チャージで明日も頑張れる

頑張るビジネスマン

「２４時間戦えますか」リゲインｗ

不思議とパワーが湧いてくる…

ウソです w

とにかくまるたかやラーメン満足度高いです

まるたかや富山駅前店

タグ：: ##まるたかやラーメン; ##まるたかや; ##深夜営業; ##醤油ラーメン; ##ワンタンメン; ##背脂ラーメン; ##アブラヌキ; ##アブラカス; ##富山駅前; ##人気ラーメン

2023/06/0505:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ★グルメミーティング

【大八ラーメン】パワーに満ちた田舎の人気ラーメン店

あまり足を踏み込む事のない町に美味いと評判

今回友人等と月一のグルメツアーで初訪問です

ぶっちゃけナメてた田舎のラーメン店でしたが

店内満席てんやわんやの超繁盛ぶりが凄かった

では、大八ラーメンさんのワンタンメンである

内心醤油スープをイメージはまさかの塩スープ

塩ワンタンとなれば子豚のアレを思い出します

なんて空想して食べてたら頭から離れなくなる

口コミにあったとおりチャーシュー絶品でした

炒飯も人気絶大と言うから分かる気もしますね

店名でもある大八ラーメンが中華そばスタイル

別にあるしょうゆラーメンはサッポロスタイル

専門店とは言え昼飲み客多く熱気に満ちた店内

そんな大八さんだが近所にあったら嬉しいお店

メニューからみて町中華系がしっくりくる構成

意外だったが味もボリュームも満たされる内容

餃子セットは小ライスと餃子３個の組み合わせ

半炒飯を食べた友人は味、盛り共に最高と言及

機会があれば次は大八ラーメン半チャーセット

さらに機会があれば味噌もやしも食べてみたい

店の忙しさはますますエスカレート待ち客多数

田舎のラーメン店そこはパワーに満ちてました

大八ラーメン

TEL 076-455-0744

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2023/05/2805:55

カテゴリ: 富山の名店・名物; 富山市

【古久龍】伝統の龍系ラーメンにＤＮＡが騒ぐ

こちらは富山で伝統を守る東の龍系ラーメン

西の龍系ファミリーとは味も流れも違います

歴史は古く昭和時代に一世風靡した屋台の味

いろいろありましたが伝統を守る古久龍さん

昔しと変わらず成田神社さんの地で商売繁盛

地元代表企業不二越の側でファンを迎えます

本家の九頭龍は現店舗の線路の向うにありました

現在は満天の湯さんの駐車場になってる場所です

当時は深夜まで営業してて大晦日は特に賑わった

その後旧店舗向かいに大型店舗を構えて一世風靡

「トロけるチャーシュー、頑固オヤジのラーメン」

洗脳されるキャッチにラッピングバスまで走った

ラーメン食べるなら九頭龍一番と足を運んだもの

客席数日本一を誇ったお店は親父さんが亡くなり

代替り後にいろいろ有ってほどなく閉店となった

もしかして富山で一番食べたラーメンと記憶する

子供を連れ家族で、はたまた飲みの〆にも使えた

屋台を経歴に持つラーメン屋の繁盛物語であった

さて、古久龍さんのチャーシューワンタンである

こちら九頭龍さんの正式な暖簾分け店と認識する

今は閉めたが魚津市に亀頭龍さんも存在していた

正しく九頭龍の味に惚れ込んで派生したカタチ

残念ながら現在は古久龍だけとなってしまった

西の龍系は現在も多く活躍するが東の龍も健在

まだまだ家系も次郎系も存在しなかった昭和時代

一巡してまたこの味が若者をも惹きつける魅力は

日本人が親からもらったＤＮＡに通じる味だから

多少のアレンジは効いているけどほぼオリジナル

そうそうちょっぴり甘口で醤油の風味が堪らない

チャーシューはトロトロに煮込まれ醤油が染みる

当時からあった九頭龍のメニューは大切に伝承

おでんにジャンボラーメン特にうどんが珍しく

ラーメンスープうどんの存在を知る人は少ない

県東部で龍系と言えば九頭龍を祖にもつ古久龍

伝統の味は老若男女から今も支持されています

古久龍富山市の醤油ラーメン

TEL 076-492-0090

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2022/10/1012:45

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山の名店・名物

【末弘軒】二人に一人が食べる老舗食堂の看板ワンタン

この日本列島ラーメン屋さん数多ありますけど

ワンタンがルーツとなればそう多くはないはず

少なくとも我が富山県の末弘軒さんはこう語る

ワンタンと中華そばのみを提供していた末弘軒で

常連がワンタンスープに中華麺を入れて欲しいと

それが始まりで愛され続ける人気商品と記される

さて末弘軒さんのワンタンメンとおにぎりです

店に入ると芳しい醤油の香りが鼻腔をくすぐる

ワンタンがベースなのでここではどっさり入る

柔らかな一枚々は箸が効かずレンゲで口へ運ぶ

ウンマッ！

火傷しそうなトロけるワンタンと醤油の旨口

出汁は鶏ガラだろうか嫌味の無い上等スープ

フワフワ空に浮かぶ雲の如く美しいワンタン

ほどほど食べてもなくならない極薄が一体化

スープを吸っては食べ吸っては食べて底が見えた

完飲した後も突き上げる苦しさは全くありません

洗練された末弘軒さんのワンタンメンは最強です

末弘軒本店

〒930-0083 富山県富山市総曲輪４丁目６−９

076-421-7019

タグ：: ##ワンタンメン; ##ワンタン; ##中華そば; ##名物; ##名店; ##人気店; ##末弘軒; ##富山市; ##総曲輪

2022/06/0905:05

カテゴリ: 富山市; 中華系（野菜ラ）

【ワンタンメン】熱々コール

ワンタンメンあつあつでお願いします！

と言うのも時々微温いのがたまに傷の大連さん

台湾食堂系にはあるあるチャイナの適温

さて、大連飯店さんのワンタンメンである

先ずはワンタンを口へ放り込む

吐き出したい程の激熱な洗礼をいただき

見事にズルッと剥けた上顎が語る本気度

ラーメンは熱くなきゃ美味くない日本の当たり前

自ら頼んだ熱々コールに応えてくれた熱烈歓迎

「ど　でしたか　熱かったデスカ？」

ありがとうまた来ます^_^

大連飯店富山北店

〒931-8345 富山県富山市西宮１０１−４

076-464-6638

タグ：: ##ワンタンメン; ##台湾中華; ##激熱; ##大連飯店; ##富山市; ##岩瀬街道

2022/03/2305:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【一楽】ニンニク入り屋台ラーメンはバブルの味

やっぱり美味い昭和のラーメンを味わってきた

紆余曲折があって屋台当時と変わらぬ深夜営業

この味は酒を飲んだ後が一番美味い摩訶不思議

さて一楽さんのワンタンメン、ニンニク入である

「２４時間戦えますか！」サラリーマンの合言葉

寝ずに働いて遊んだバブル時代のキャッチコピー

その時代を生きた世代だから解る屋台の味なのだ

一楽ラーメン

〒930-0045 富山県富山市砂町２−１１
076-421-2351

タグ：: ##醤油ラーメン; ##ワンタンメン; ##ニンニク; ##一楽; ##富山市; ##砂町

2021/08/2806:00

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; ★グルメミーティング

【煮干そば】飲み干す工夫がウマイ！天狗流

いったいぜんたいどうなってるのか令和日本

水害、猛暑、コロナ、政治、物価高、物不足

凡人ながらいろいろ考えるところ有りますけど

悩んでも仕方がないし美味い物食べて消費応援

さて、天狗さんの煮干そばワンタン付である

ラーメンは中華そばと煮干そばの二択となる

煮干しラーメンと言えばドロ系を良く見かける

ここ天狗さんのスープはそれらと違うドライ系

富山県内ではありそうでなさげなここだけの味

スープの濃さ麺の太さ茹で加減がやたら馴染む

最近ワンタンに目がない、有れば頼んでしまう

満足度満腹感は麺大盛りよりもワンタンが上等

麺をススルには濃い目のスープがやはり美味い

ブラックとはモノが違うが塩気は強い塩っぱ旨

ラーメンと同時に割スープがポットで提される

淡く煮干し香る割湯を残った濃口に注ぎ込む

完飲完食までの二部構成これが天狗の煮干そば

味わい深い一杯魚介系が好きな方にお勧めです

天狗

〒939-8231 富山県富山市下熊野２５７−２

タグ：: ##煮干そば; ##中華そば; ##; ##煮干し; ##魚介系; ##ワンタンメン; ##天狗; ##富山市; ##熊野

2021/06/0705:00

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山の名店・名物

【末弘軒】柳の下は名店です「ワンタンメン」

富山でラーメンの老舗と言えば数軒思い出せる

大喜さんにまるたかやさん、他に食堂系も多い

ご年配なら「柳の下」と言うだけで伝わる方も

ご存知の方は柳の並木路が懐かしい事でしょう

現在は街整備で路は拡幅され電車が走り柳は無い

それでも今も「柳の下」と親しまれ続けています

さて、柳の下末弘軒さんのワンタンメンである

今回は街中から離れ住宅地に佇む「藤の木店」

本店では食堂メニューが揃うがここはシンプル

現在はおばさん一人で店を切り盛りしてますし

それでも伝統の中華そばは本店と遜色ない品質

醤油の旨味が勃った伝統のスープと手打ち太麺

あっさりで今時のギラギラしたラーメンとは別物

パンチはなくても食べ進むにつれ次が欲しくなる

太く刻まれた縮れ手打ち麺は固めで歯応えも好い

チャーシューもスープ同様薄味のサッパリ仕立て

さすがに歴史ある老舗の中華そばは何かが違う

そして暖簾にも堂々記される「ワンタン」の名

トロトロのそれはスープをまとい喉元が喜びます

もう一度あらためまして着丼のワンモアショット

たまらんくらいに惚れ惚れする末弘軒の中華そば

飽きのこない伝統の味、柳の下、富山の財産です

末弘軒藤の木店
〒939-8025 富山県富山市大島２丁目１２９末弘軒
076-422-0367

タグ：: ##ワンタンメン; ##中華そば; ##老舗; ##柳の下; ##末弘軒; ##富山市; ##藤の木

2021/05/2919:19

カテゴリ: 富山市; 中華系（野菜ラ）

【多喜屋】餃子が美味しいオミセ「ワンタン麺」

やたらと餃子やニンニクを欲している週末

疲れる程もない毎日が余計に疲れてる心身

肉体は使わなくとも身体にエネルギー注入

さて、多喜屋さんと言えば先ずは餃子なのである

とにかく安くて野菜たぷーりな自家製確実な絶品

三人前頼んでも町中華屋さんの1／2…いや1／3

少し小振りな仕立ては手抜き無しのまごころ製

こちら多喜屋さん、とりわけ何でも旨くて安い

とにかく日本人の味覚のツボを知る特級調理人

片栗粉は口当たりが良いけど余り好きぢゃ無い

そんな僕の理想系中華料理がピシャリとハマる

故郷ではブドウを栽培してたのでしょうか

行燈とブドウ棚のミスマッチも華僑的演出

それはそうと台湾料理店、昨日に続く二連チャン

華餃子の餃子を先置いて、本命的な多喜屋の餃子

そうでした、餃子と言えば多喜屋さんが僕の一番

ならばもう一つ、ワンタン麺でキメるのも面白い

気立ての良い女将にワンタン麺とニンニクを注文

ベタなワンタン麺もニンニクパワーで見違える

麺は細目の卵面だろうか、とにかく歯応えが好い

台湾中華店に良くあるギョースーが目覚める瞬間

餃子がお好きな方には特にお勧めしたいこの店

安心してください！◯将なみコストで本場の味

次回は丼めし片手に餃子をたらふく満たしたい

中国料理多喜屋

〒930-0984 富山県富山市荒川新町４−１１

076-422-3353

タグ：: ##餃子; ##ワンタンメン; ##レバニラ; ##旨い; ##安い; ##台湾料理; ##町中華; ##多喜屋; ##富山市; ##荒川

2021/02/0505:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【駅前ラーメンひげ】三本の指に入る名店「ワンタンメン」

単に中華そばと云ってもその味は千差万別

見た目だけぢゃそれぞれの魅力は語れない

幾度もご紹介する名店「ひげ」の中華そば

歳を増すごとにどんどん好きになってきます

若い時分は酒に呑まれてイキがって

中年の入口では格好つけて振る舞って

中年ど真ん中になって渋い一杯が板に着いた

ぶっちゃけ新旧ラーメン全般大好きですが

自分の中で三本の指に入る富山ラーメンは

無論オリジナルの特徴を放つ御三家です

屋台から歴史を育んだからこそ極めた味

富山に名店「ひげ」あり！

駅前再開発ラッシュで旅の作業員も通う

この味を是非故郷への土産話しにして欲しい

ひげ

〒930-0008 富山県富山市神通本町１−７−９

076-431-7696

https://goo.gl/maps/D2KHef7RAGTcJati9

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