ここ数日は一気に暖かくなり春を感じております
いろいろな変化が聞こえ初める季節でもあります
そんな小春日和にうどんと何ら関係ありませんが
懐かしい軽快なポップスを記憶のラジカセが奏る
何だか気持ちも春めいてくるそんな力を感じます
釜揚げ本体１５０円引、ネギだく、天ぷら二品
湯呑にうどん汁を注ぐ裏技で釜揚げの弱点を補い
もはや神パーフェクトなうふふランチなのでした
丸亀製麺富山荒川
〒930-0982 富山県富山市荒川２丁目２１−２５
076-441-2310
#荒川
一時は破竹の勢いで増え続けた台湾中華屋さん
今でも安くてボリュームがウリで人気もご健在
日本式の町中華を追いやり町食堂まで脅かした
そんな台湾中華の中でも餃子の旨いお店の一件
さて、台湾中華屋は多喜屋さんの焼き餃子です
少し平べったい整形で具材はニラが効いてます
多喜屋の餃子は価格も味も大衆向けで誠に美味
餃子だけを食べに来てもいい程にレベルは高い
単品料理は大きめの皿でボリューム感があります
今回も好物のニラレバー炒めとカニ玉をオーダー
ケチのつけようの無い優等生的な中華そばだ
見た目はパーフェクト、そつの無いラーメン
好みによりますが旨いを追求した完成系です
さて、こられん華さんの醤油らーめんである
ほんのり魚介を感じながらマイルドやや甘口
残暑厳しくスタミナつけるべく餃子ライスセット
野菜サッパリ餃子に酢醤油がライスをより美味く
美味い！旨い！ウマイ！うまい！パーフェクト
そもそもこちら「こられん華」さん
既に３０年近くこの場所で暖簾を守る古株
平成懐かしいあの頃にラーメンブーム勃発
名人「支那そばや」佐野さんが頑張った時代
自分も本気で脱サラ考えたそんなバブル時代
今はサラリーマンで良かったと思う厳しい令和
ブームに乗っかったこちら「こられん華」さん
数えきれない「旨い」が支えになってるだろう
こられん華
〒930-0984 富山県富山市荒川新町４−１７
080-2958-4317
やたらと餃子やニンニクを欲している週末
疲れる程もない毎日が余計に疲れてる心身
肉体は使わなくとも身体にエネルギー注入
さて、多喜屋さんと言えば先ずは餃子なのである
とにかく安くて野菜たぷーりな自家製確実な絶品
三人前頼んでも町中華屋さんの1／2…いや1／3
少し小振りな仕立ては手抜き無しのまごころ製
とにかく日本人の味覚のツボを知る特級調理人
片栗粉は口当たりが良いけど余り好きぢゃ無い
そんな僕の理想系中華料理がピシャリとハマる
故郷ではブドウを栽培してたのでしょうか
行燈とブドウ棚のミスマッチも華僑的演出
それはそうと台湾料理店、昨日に続く二連チャン
華餃子の餃子を先置いて、本命的な多喜屋の餃子
そうでした、餃子と言えば多喜屋さんが僕の一番
ならばもう一つ、ワンタン麺でキメるのも面白い
気立ての良い女将にワンタン麺とニンニクを注文
ベタなワンタン麺もニンニクパワーで見違える
麺は細目の卵面だろうか、とにかく歯応えが好い
台湾中華店に良くあるギョースーが目覚める瞬間
餃子がお好きな方には特にお勧めしたいこの店
安心してください！◯将なみコストで本場の味
次回は丼めし片手に餃子をたらふく満たしたい
中国料理 多喜屋
〒930-0984 富山県富山市荒川新町４−１１
076-422-3353
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