男の昼ごはん : #餃子

#餃子

2023/11/2205:55

カテゴリ: 中華炒め; 富山市

【清華園】外食中華なら町中華へ行きたい

家メシが外食中華に決まりました

玉ちゃんの番組を応援してる者としては

行くなら町中華ってのがひとつのこだわり

家からそう遠くない円内で店探し

って事で富山市新庄町の町中華に決めた

この地で永くやってる老舗「清華園」さん

見開きのメニュー表に厳選された品々

選びやすい品数は迷わなくて良いのが利点

今宵は定番のニラレバ・餃子でビールを飲る

そしてイカの塩炒めはちょっとした変化球

ビールを飲ったらラーメンで〆るシナリオ

それでは清華園さんの醤油ラーメンと天津飯

まぁまぁいい値段の付いたオールドスタイル

そういえばガツンと当てられた日

思えば嫌な出来事にラーメンで癒されました

鶏豚ガラから取り出した旨味の濃いスープ

ゆるい縮れのかかった歯応えの良い中太麺

バランスの良いシンプルな王道町中華ラーメン

なんとなく入りそうなので天津飯も追加した

食べる事の少ない天津飯、本当は大好物

甘ったるいみたらし風の餡はちょい苦手

ここの餡は酸味が効いたやや甘のジャスト

天津飯にちょっとうるさい方はお試しください

清華園

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2023/10/1205:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 富山市

【来来来】白米を欲しがる永遠ループ「餃子」

インド料理店に引き続きまして、こちらも異国

富山県内に数多に増えたチャイナ系台湾中華店

どちらのお店もよく似たメニュー構成と現地人

日本の町中華屋さんが脅かされる旺盛な営業力

そんな台湾中華店の中で餃子が一番美味いお店

ここんとこ重要ポイントです＂餃子が美味い＂

さて、来来来さんの餃子１０個とライスです

ここでは餃子定食の設定は無く単品の組合せ

とは言うてもスープをサービスで付けてくれます

それではどんな風に美味いのかを少し触れます

まず大きさが一口で入るギリギリであるところ

皮は薄過ぎずモチっとして且つ焼き目パリパリ

餡は野菜多めのあっさり味でジューシーな肉汁

脳みそが必然的に白米を欲しがる永遠ループ

ちょっと褒め過ぎましたがマジレベル高いです

来来来

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2023/07/0816:55

カテゴリ: つけ麺・まぜそば（ラ）; 富山市

【白晃】蒸し暑い日の条件反応

ラーメンが食べたい！餃子が食べたい！

食べたい病は一旦火が付くとどうにもならず

脳みその指令には出来るだけ従う事が解決策

富山の今日は蒸し暑く条件反応で浮び上がった

脂クドさを避けて腹一杯に麺をススリたい

確か白晃さんならと記憶を辿り行ってみた

さて、ラーメンの白晃さんの味噌つけ麺である

日頃あまり口にしないジャンルではありますが

ウマッ！

冷やして引き締まったゴワゴワ麺がたまらん

濃い目のピリ辛つけ汁にダイブ＆ススーる

ニンニク大量投入でススる

ビネガーひと回しでススる

チャーシューぶっ込んでススる

一般的なドロ系スープより飲めるのがよろしい

麺量も少し多いくらいで満腹度はベリーナイス

白晃さん自慢の手作り餃子

肉と野菜はハーフ＆ハーフ

今が夜なら！ここが近所なら！一杯飲りたい！

美味いつけ麺に美味い餃子、必然的な条件反応

心の叫びが止まらない男の昼ごはんでした

白晃

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2023/06/1807:55

カテゴリ: 富山市; 醤油（食堂系ラ）

【味楽】未来に残って欲しいザ・町中華

なにかとヘバリ気味なこの暑さ

スタミナ源レバニラを求めて町中華

富山駅ほど近く神通町の県道沿い

賑やかから離れてポツンと画に馴染む

ヒラヒラと赤い暖簾が誘ってくる味楽さん

さて、味楽さんのチャーシューメンから始める

教科書どおりあしらわれた王道の中華スタイル

甘ったるさ無縁の醤油スープが漢の喉を唸らす

中太縮れの玉子麺、歯応えしっかり悪くない

続いてあっさり餃子、野菜肉配分は半々と見る

細かく刻みしっかり水分除去されたプロの仕事

それではニラレバでスタミナをつけるとしよう

味楽さんではニラの密度よりモヤシ密度が高い

ニラニラ青臭いよりこっちの方が食べ易い設計

何よりトロミの無い炒めは自分の舌にジャスト

町中華の極め付け炒飯を二人で分け合う

塩の塩梅と玉子の絡み蒲鉾が絶妙な味の素

ウマイ！

ひと通り何を頼んでもハズレとは無縁のお店

少なくなりつつある個人経営の町中華屋さん

残念ながら日曜日は休業だが地元密着の証し

ずっとこのままこの味を未来に残して欲しい

今回のお店

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2023/04/0920:55

カテゴリ: 富山市; ネギ（ラ）

【めん丸】塩ネギラーメンのネギ感に感服

今週始めから昨晩まで行事多多にて

春のパワーに圧倒されまくった一週間

灼けた身体がラーメンとネギを求めてます

いろいろ考えて決めた銀座のラーメン屋さん

看板は味噌ラーメン、塩ネギラーメンも自慢とか

早速悩んだ末の「塩ネギラーメン」大盛りである

令和の物価高、値段はさておき爆量ネギに感激

ケチケチしてちゃこれほどの客も並びやしない

２０１９年の開業当初に食べた生姜ラーメン

あまり胃袋を掴まれた記憶なく４年も経った今

ウマイぢゃないですか！

北陸の８番さんもオチオチしてらんない刺客

そろそろ考えた方が良さそう「ネギ」メニュー

そして餃子は特に自慢のメニューなのだとか

仰せの通りプックリ焼き上がったそれは上等

肉より野菜が多め、皮が薄くてめちゃ美味い

塩スープは馴染みのサッポロ一番塩ラーメン系

味付けの無い山盛りシャキシャキがたまらない

ネギラーメンの候補として今後も利用したい

めん丸新庄銀座店

TEL 076-451-0141

タグ：: ##塩ラーメン; ##ネギラーメン; ##塩ネギラーメン; ##餃子; ##ラーメンチェーン; ##めん丸; ##富山市; ##新庄銀座

2023/03/0505:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 激辛系（ラ）

【味楽】激熱タンメンと激熱ギョーザ

今日は大好きな餃子とライスにしましょうか

そんな思いで立ち寄った町中華「味楽」さん

早速メニューを眺め気が変わる優柔不断な俺

シンプルに餃子ライスで昼を済まそうなんて

いくらそう思ってもやっぱ気になるラーメン

さて、味楽さんのタンメンと焼き餃子である

食べずに後悔するのなら食べたい物を喰うべし

一口目、激熱の熱烈歓迎

二口目、おっ起した塩味

三口目、押し寄せる旨口

いつも満足させてくれるメリハリの効いた塩味

おそらく旨味ギリギリの塩梅がジャストな加減

今日の目当てでもある餃子、味楽では初の実食

これまた激熱、ふわふわ餡の食感がたまらない

ちょっと無愛想だが味は申し分なくコスパ良好

家族との利用となれば日曜は休みなので要注意

味楽

TEL 076-432-9468

タグ：: ##タンメン; ##餃子; ##激熱; ##コスパ; ##町中華; ##美味い; ##安い; ##味楽; ##富山市; ##神通町

2022/11/1411:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ８番ラーメン

【ハチバン】塩野菜ラーメンはこう食べる

餃子が食べたいって事でハチバンラーメンです

◯将がスタンバイ状態だったので速攻Ｕターン

野菜を摂取したかったのでかえってコレ好都合

餃子は食える食えないよりダブルは粋で頼むもの

本日のメーンは塩野菜ラーメン野菜増しとします

今までは味噌ありきのハチバンでしたが今は塩

そして塩味を酢で１ランク上のタンメンに変貌

ちょっと入れすぎくらいがパンチが効いて美味い

ちょっと食べ過ぎもビネガーパワーで腸内絶好調

まだまだある野菜を一旦麺の下へヒタヒタに浸す

野菜たっぷりがウリ、決して尖らない素朴な味

町中華のタンメンを探すより簡単なハチバン塩

野菜増しに酢をたっぷり挿す、マジ美味いのだ

８番らーめん新庄店

〒930-0982 富山県富山市荒川８４−２

TEL 076-471-0308

タグ：: ##塩野菜ラーメン; ##野菜ラーメン塩味; ##餃子; ##ダブル; ##なんでやろ; ##ハチバンラーメン; ##8番ラーメン; ##富山市; ##新庄

2022/11/0512:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; 富山市

【娘娘餃子舗】最強！ＡではなくＢでもないＣの価値

「今日は餃子だな」

と無性に食べたい時がある

町中華やラーメン屋なら当たり前でも

餃子をメインに考えると選択肢は意外に狭い

富山で数少ない餃子専門店の中では古株です

さて、娘娘餃子舗さんの餃子定食である

定食選択肢はＡＢＣの３セットから

それらとは別に満腹系が２種類ある

Ａは餃子１０個に酢豚とライス味噌汁

Ｂは餃子１０個に焼きそばとライス味噌汁

今回のＣは餃子１０個にカニ玉とライス味噌汁

上位の２種では餃子に天津飯とラーメンがセット

と言う事は娘娘ではカニ玉が一推しと考えられる

さすがにラーメンまで食べると働けなくなるんで

Ｃセット、天津飯のアタマとライスがセパレート

当然アタマをライスに添えていただくのが美味い

そして餃子は白メシが一番合うに決まっています

そんな風に考えるとＣセットはありがたい組合せ

今日も信楽焼きのタヌキ君がお客さんを迎えます

娘娘餃子舗

〒939-8272 富山県富山市太郎丸本町３丁目１−１０

TEL 076-425-4242

タグ：: ##餃子; ##餃子定食; ##カニ玉; ##天津飯; ##餃子専門店; ##娘娘; ##娘娘餃子; ##にゃんにゃん; ##富山市; ##太郎丸

2022/10/1306:35

カテゴリ: 炒飯・餃子; 王将

【王将】身体がへばったら先ず中華です

めちゃくちゃ暑かった夏から一気に寒空の富山

今年は春もそこそこに一気に夏へ駆け足でした

秋も春同様に薄い様な気がする今日この頃です

そんなとある寒空のゴルフコミュニケーション

相変わらずのヘタレと昼ごはん無しの現地解散

こんな日は本能が欲するまま食べたい物を摂取

全てのバランスを保つには食べて寝るに尽きる

そんな訳で身体が欲した野菜炒めと餃子ライス

とかく油炒め＆ライス、餃子＆ライスは大好物

炒めたて焼きたてを頬張りご飯を大口で頬張る

餃子の王将だけにあらためてやっぱ餃子美味い

この店舗では普通の野菜炒めが無く肉ニラ炒め

ニラパワーで元気も復活しそうな気のする上等

これからしばらく中華料理がマイトレンドです

餃子の王将黒瀬北店

〒939-8211 富山県富山市二口町１丁目８−１１

076-421-6922

タグ：: ##餃子; ##肉ニラ炒め; ##定食; ##中華; ##王将; ##富山市; ##二口

2022/07/1905:55

カテゴリ: 中華炒め; 富山市

【なにわ飯店】美味しい中華屋さんを訪ねられたら答えたい

ちょっと飲みながら昭和風情でゆっくりしたい

お気に入りの町中華屋で家族団らんのひととき

赤いエプロンのテキパキおねえさんはお元気で

ファイアープロの旦那様は鍋振りが冴えてます

先ずは必ず頼むレバニラ炒め

炒汁を留めてない町中華王道スタイル

今となればココのレバニラが一番

二品目は初かもしれない酢豚

見た目にも鮮やかなコントラストとツヤ

熱々餡をまとった豚カラがやたらと美味い

もう一品は大好きな餃子

ビールをより美味く感じさせてくれる中華のスター

実はこの三品が店の看板メニューです

夜利用は初めてでしたが瞬く間の満席

気取らない町中華風情がいいに決まってる

なにわ飯店さんは僕の一推し店なのである

なにわ飯店

〒930-0063 富山県富山市太田口通り１丁目４−１０

076-421-7286

タグ：: ##町中華; ##美味しい店; ##レバニラ; ##酢豚; ##餃子; ##富山市; ##太田口通り; ##なにわ飯店; ##人気店