男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#カニ玉

2022/11/0512:55
カテゴリ
炒飯 ・餃子
富山市

【娘娘餃子舗】最強！ＡではなくＢでもないＣの価値

「今日は餃子だな」

と無性に食べたい時がある

町中華やラーメン屋なら当たり前でも

餃子をメインに考えると選択肢は意外に狭い

富山で数少ない餃子専門店の中では古株です

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さて、娘娘餃子舗さんの餃子定食である

定食選択肢はＡＢＣの３セットから

それらとは別に満腹系が２種類ある

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Ａは餃子１０個に酢豚とライス味噌汁

Ｂは餃子１０個に焼きそばとライス味噌汁

今回のＣは餃子１０個にカニ玉とライス味噌汁

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上位の２種では餃子に天津飯とラーメンがセット

と言う事は娘娘ではカニ玉が一推しと考えられる

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さすがにラーメンまで食べると働けなくなるんで

Ｃセット、天津飯のアタマとライスがセパレート

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当然アタマをライスに添えていただくのが美味い

そして餃子は白メシが一番合うに決まっています

そんな風に考えるとＣセットはありがたい組合せ

今日も信楽焼きのタヌキ君がお客さんを迎えます

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〒939-8272 富山県富山市太郎丸本町３丁目１−１０
TEL 076-425-4242


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2022/05/2606:26
カテゴリ
中華炒め
富山市

【なにわ飯店】この町一番の町中華の「レバニラ」

あの日を最後に自分の一番を失ってしまいました

と言うのも私が県内一美味いのレバニラと認める

「大三元」さんが店仕舞いをしてしまったのです

我が町の一番だったお店でしたがもう一軒の一番

恐らく富山市中心部ではここ以上の店を知らない

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ニラレバが美味しい大三元さんを凌ぐ旨さがある

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ご夫婦で営む店内には赤いエプロンが似合う奥様

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いつも元気で気さくに客をもてなしてくれます

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そう多くはない厳選されたメニューが選びやすい

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「うちのエビはおおきいのよ」とニコリご愛嬌

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〆は炒飯に決めた、なにわ飯店さん一推しの品

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カウンターの直ぐ向こうで店主の鍋振りライブ

ジューチャカチャカ！音だけで美味さが伝わる

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ちなみにもうすぐ近所の山王まつりが開催される

例年ならば掻き入れ時で多くの馴染み客で賑わう

残念だがコロナも有り祭り期間は店を休むとの事

数少ないレバニラの美味しい町中華大切にしたい

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なにわ飯店

〒930-0063 富山県富山市太田口通り１丁目４−１０ 
076-421-7286


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2021/12/3008:00
カテゴリ
炒飯 ・餃子
富山市

【餃子】餃子が美味い台湾中華屋の弱点

一時は破竹の勢いで増え続けた台湾中華屋さん

今でも安くてボリュームがウリで人気もご健在

日本式の町中華を追いやり町食堂まで脅かした

そんな台湾中華の中でも餃子の旨いお店の一件

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さて、台湾中華屋は多喜屋さんの焼き餃子です

少し平べったい整形で具材はニラが効いてます

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多喜屋の餃子は価格も味も大衆向けで誠に美味

餃子だけを食べに来てもいい程にレベルは高い

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単品料理は大きめの皿でボリューム感があります

今回も好物のニラレバー炒めとカニ玉をオーダー

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中華料理は何を食べてもお値段以上に満足出来る

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汁物はなんとなくネギラーメンを頼んでみました

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写真では千切りでしたがこれではただのネギ多め

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いつも思うがどの台湾中華屋もラーメン力が弱い

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ラーメンを愛す富山人にコテ先の味は通用しない

まずは味の種類が味噌、塩、醤油、豚骨と多すぎ

いっそ台湾ラーメン専門なんてのもアリだと思う

絶品餃子に絶品台湾ラーメン、いいんぢゃない

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中国料理 多喜屋

〒930-0984 富山県富山市荒川新町４−１１
076-422-3353


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2021/11/2805:00
カテゴリ
中華炒め
富山市

【なにわ飯店】町中華の真骨頂！調理場サウンドも味の一つ

自分の中ではこの街で最強の町中華なのだ

味はもちろんだが雰囲気含めてお気に入り

中華鍋を操る姿をダイレクトに伺う臨場感

もちろん揚げ物サウンドもピュアに伝わる

設備の整った専門店にはない味が魅力です

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てな訳で愛する「なにわ飯店」さんでのランチ

ファンの多いこのお店、相変わらずの繁盛ぶり

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とにかく寡黙な鍋振名人の店主をさてきまして

ここの味のエッセンスは何と言っても女将さん

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一言や二言で片付けられない愛嬌の良さがある

本日も赤いエプロンがお似合いで接客とお運び

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せっかくの笑顔はコロナ禍のマスクで封じ込め

そこは仕方ないにして、体調不良で声が出ない

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オーダーの際、間に合わせの手書札を手に笑顔

「声が…」なんて働き過ぎでやっちゃったんだね

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それでもいつもの赤いエプロンが似合ってご愛嬌

さて引っ張りましたが最強の由縁は炒めと味付け

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先づはカウンター向こうの調理場から店主の仕事

油を敷いて材料を投入してからの鍋捌きはお見事

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そのサウンドに間違いない町中華だと確信させる

奥の座敷まで含めると客席は２０人程度だろうか

事態が落ち着いて年末の掻き入れ時迄は直ぐそこ

事あればこの店で一年の〆をしたいがもう少し先


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なにわ飯店

〒930-0063 富山県富山市太田口通り１丁目４−１０ なにわ飯店
076-421-7286



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