男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#繁盛店

2023/08/0105:55
カテゴリ
炒飯 ・餃子
富山市

【梨花】ちょっと上の炒飯

町中華屋さんのちょい上を走る人気店

中国菜館　梨花さんで昼ごはん、久しぶりです

人気は衰えてませんが、店主さん歳で衰え気味

こちらの名店も後継ぎ問題は切実なのでしょう

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さて、梨花さんの炒飯である

今回は入店前からコレに決めてました

一般的なお店より少しお高めの設定です

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見た目はごく普通の炒飯ですが

赤かまぼこが入ってない分上品に感じます

米はベト付いていませんがパラパラでも無い

味付けは薄塩でチャーシューの輪郭が引き立つ

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現在の場所へ移転される前の店から知っている

随分古くから繁盛してきたちょっと上の中華店

まだまだ頑張られるはずと陰ながら応援したい

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##富山市今泉
2023/06/0505:55
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塩（ラ）
★グルメミーティング

【大八ラーメン】パワーに満ちた田舎の人気ラーメン店

あまり足を踏み込む事のない町に美味いと評判

今回友人等と月一のグルメツアーで初訪問です

ぶっちゃけナメてた田舎のラーメン店でしたが

店内満席てんやわんやの超繁盛ぶりが凄かった

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では、大八ラーメンさんのワンタンメンである

内心醤油スープをイメージはまさかの塩スープ

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塩ワンタンとなれば子豚のアレを思い出します

なんて空想して食べてたら頭から離れなくなる

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口コミにあったとおりチャーシュー絶品でした

炒飯も人気絶大と言うから分かる気もしますね

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店名でもある大八ラーメンが中華そばスタイル

別にあるしょうゆラーメンはサッポロスタイル

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専門店とは言え昼飲み客多く熱気に満ちた店内

そんな大八さんだが近所にあったら嬉しいお店

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メニューからみて町中華系がしっくりくる構成

意外だったが味もボリュームも満たされる内容

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餃子セットは小ライスと餃子３個の組み合わせ

半炒飯を食べた友人は味、盛り共に最高と言及

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機会があれば次は大八ラーメン半チャーセット

さらに機会があれば味噌もやしも食べてみたい

店の忙しさはますますエスカレート待ち客多数

田舎のラーメン店そこはパワーに満ちてました

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大八ラーメン
TEL 076-455-0744


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2022/08/0105:55
カテゴリ
味噌（ラ）
ラーメンチェーン

【くるまや】繁盛ラーメン店で休日ロマン5

最近は暇さえあれば見入るYouTube動画です

お気に入りの中でも「黙飯」さんは大ヒット

お店の一日をＮＨＫ番組「７２時間」の様相

構成は人気店ばかりで注文捌きが圧巻の見所

そんな黙飯で富山にも在るくるまやさんの巻

観てて思い出したかの様に食べたい行きたい

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そんな訳で「くるまやラーメン」山室店さん

飲る事を企ててたので先ずは生とおつまみ盛り

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続いてくるまやラーメンさん王道の味噌ラーメン

ツマミ盛りを当て込んだノーマルニンニク増しで

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平日は仕事着姿で贅沢出来ないお父さんの日曜日

山盛トッピングに憧れて爆食する客が目立ちます

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お父さんの間違いない店へご家族連れボックス席

あちらもこちらも平日には見かけない品々が並ぶ

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解ります分かりますともこちらもご多聞に漏れず

私の場合は昼飲みからの仕上げラーメンって具合

「ニンニクは？」と聞かれる前のたっぷりコール

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くぅーウメっ！

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くるまや味噌ラーメンのハイポテンシャルは安定株

そして繁盛する店の共通項が揃っていると確信する

平日出来ない贅沢を休日にやるのが男のロマンです

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くるまやラーメン山室店
〒939-8002 富山県富山市公文名字西田割４６−８
076-493-7200


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2021/11/2805:00
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中華炒め
富山市

【なにわ飯店】町中華の真骨頂！調理場サウンドも味の一つ

自分の中ではこの街で最強の町中華なのだ

味はもちろんだが雰囲気含めてお気に入り

中華鍋を操る姿をダイレクトに伺う臨場感

もちろん揚げ物サウンドもピュアに伝わる

設備の整った専門店にはない味が魅力です

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てな訳で愛する「なにわ飯店」さんでのランチ

ファンの多いこのお店、相変わらずの繁盛ぶり

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とにかく寡黙な鍋振名人の店主をさてきまして

ここの味のエッセンスは何と言っても女将さん

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一言や二言で片付けられない愛嬌の良さがある

本日も赤いエプロンがお似合いで接客とお運び

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せっかくの笑顔はコロナ禍のマスクで封じ込め

そこは仕方ないにして、体調不良で声が出ない

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オーダーの際、間に合わせの手書札を手に笑顔

「声が…」なんて働き過ぎでやっちゃったんだね

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それでもいつもの赤いエプロンが似合ってご愛嬌

さて引っ張りましたが最強の由縁は炒めと味付け

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先づはカウンター向こうの調理場から店主の仕事

油を敷いて材料を投入してからの鍋捌きはお見事

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そのサウンドに間違いない町中華だと確信させる

奥の座敷まで含めると客席は２０人程度だろうか

事態が落ち着いて年末の掻き入れ時迄は直ぐそこ

事あればこの店で一年の〆をしたいがもう少し先


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なにわ飯店

〒930-0063 富山県富山市太田口通り１丁目４−１０ なにわ飯店
076-421-7286



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