男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#富山市今泉

【インディアンハット】嫌いぢゃないビリヤニ

富山って意外に多いですよね「インド料理店」

他の地方を知らないので何とも言えないけど

台湾中華店みたいに店数がそこそこ在る事実

でもカレー好きな割に余り近寄らないインド

休日のお昼、カレーリクによりグルグル検索

そんなこんなで富山市民病院前インドへ着地

店構え一見ディープ、雰囲気インド大衆食堂

駐車場分からない、右へならって店前に路駐

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そんな訳でインディアンハットさんで昼ごはん

この手のお店の定番、スタッフが全員現地の方

注文取りの男性にダルカレーを教えてと尋ねた

ノンアルコールすら伝わらず応答しどろもどろ

経験の浅い若者にこちらちょっとした外国旅行

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なんとか伝え終え、スパイシービリヤニセット

選べるカレーからキーマ、選べる辛さレベル4

付属の飲物はアイスコーヒーをいただきました

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ビリヤニは長粒米で作るインド式ピラフの事

生まれて2度目のトライ、実は嫌いぢゃない味


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まぁまぁ型の良い真っ赤なタンドリーチキン

複雑なスパイスが効いた上等が柔らかでレベチ

コイツ好きですねー、ケンタのより数倍美味い

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インドは今まで僅かしか経験がなかった僕です

台湾中華もそうだが異国を味わえる身近な料理

食事に迷ったらインドを探すのも手かもしれん

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辛口でオーダーしたキーマ、痺れる辛さが印象

タンドリー同様にスパイス香しい大人な食べ物

中華系炒飯の様にしつこくなく且つ香りも好い

付属の白い酸味ソースをぶっかけるとまた旨し

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やたら味が好いと思ったら、かなり名店らしく


ディープと失言申しましたがめちゃ繁盛店でした

滑川店もある様です、機会があれば行ってみたい

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【梨花】ちょっと上の炒飯

町中華屋さんのちょい上を走る人気店

中国菜館 梨花さんで昼ごはん、久しぶりです

人気は衰えてませんが、店主さん歳で衰え気味

こちらの名店も後継ぎ問題は切実なのでしょう

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さて、梨花さんの炒飯である

今回は入店前からコレに決めてました

一般的なお店より少しお高めの設定です

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見た目はごく普通の炒飯ですが

赤かまぼこが入ってない分上品に感じます

米はベト付いていませんがパラパラでも無い

味付けは薄塩でチャーシューの輪郭が引き立つ

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現在の場所へ移転される前の店から知っている

随分古くから繁盛してきたちょっと上の中華店

まだまだ頑張られるはずと陰ながら応援したい

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