男の昼ごはん : #富山市水橋

#富山市水橋

2023/10/1306:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; 富山市

【楓の花】冷えてくるこれからが味噌ラーメンの本領

朝晩が冷えて来たこの季節

そろそろ…

味噌ラーメンの出番ですよね！

少し昼を回った時間にどうしても食べたくて

水橋の旧８号沿い楓の花さんへ訪れました

人気店ですね変わらず混んでます

と言う訳で野菜みそラーメンです

訂正します「みそ野菜ラーメン」でした

追加でネギトッピング

野菜ラーメンだからと野菜だらけと言う事なく

程よい適量の野菜を炒めてジュー！の王道系

炒めた鍋にスープを張って熱々に仕上げる手法

ぶっちゃけ不味いはずのない極旨味噌スープ

厚切りチャーシュー、肉質柔らかで美味いです

新村製麺の太麺、濃厚な味噌スープにマッチング

炒め段階で投入される鶏肉ミンチがいい仕事

無くてもと思われるが追加肉で旨味は爆増し

客の大半が味噌ラーメンを求めてやってくる

益々冷えてくるこれからが味噌ラーメンの本領

身体中が温まりスタミナが付いた気になります

楓の花

タグ：: ##みそ野菜ラーメン; ##野菜みそラーメン; ##野菜ラーメン; ##富山ラーメン; ##味噌ラーメン; ##人気ラーメン; ##人気店; ##楓の花; ##富山市水橋

2023/08/1905:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【絆】醤油を炊く香りがするお店にハズレは無い

えーマジっすか！！

前回は幾らだったっけ！？

円安に戦争やなんやかんやで令和の物価高

久しぶりに訪れたらなかなかの値上がり

そうは言っても食べると決めて券売機前

止める訳にゃいかんやろって訳でポチッ

水橋Ｒ８バイパス砂子坂で湧水の三角スポット

昼ごはん時はいつも車が一杯で儲かってますね

さて、絆さんの醤油ラーメンであります

ノーマルラーメンで大台突き抜ける一歩手前

一般的にブラックラーメンは高め傾向ですが

ぶっちゃけ上げすぎではないかと心が叫ぶ

◯喜さんに触れますが以前に増して近づいてます

醤油が前面に押し出す富山的な塩っぱい黒スープ

店内にはチャーシューを炊く醤油のいい香り

その香ばしい匂いのする店の味に間違いはない

カミカミして食う太縮れ麺と塩っぱいスープ

以前のやや甘はかなり抑えられた純ブラック風

美味い！悪くはないけどやっぱ高すぎるかな

絆（キズナ）

タグ：: ##醤油ラーメン; ##ブラックラーメン; ##富山ラーメン; ##富山グルメ; ##国道8号; ##富山市水橋; ##砂子坂; ##湧水; ##絆

2022/09/0909:45

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 深夜営業

【樹亭】二次会に使えるラーメン酒場

飲みの〆ラーメンをやめられませんやっぱり

あらためて語るでまでもなく付き物と考える

平日馴染みの酒場でご機嫌にハイテンション

ラーメン話しに盛り上がりとうとう移動決定

南富山駅前で深夜営業中の樹亭さんで二次会

さて、人気酒場こと樹亭さんのラーメンである

ネギ増はトッピングではなくネギラーメンとなる

醤油強目の富山らしいスープが酒飲みを虜にする

濃度はノーマルですがビッと起つ塩分に酒が進む

灼けた胃袋に染み渡らせながら麺をススル幸福

そんなポテンシャルが樹亭のラーメンにはある

どちらかと言えば焼き鳥で一杯飲るコンセプト

この使える店を近くに持つ方々が羨ましいです

樹亭南店

〒939-8073 富山県富山市大町 2区287-3

TEL 076-424-1404

タグ：: ##ラーメン; ##酒場; ##串焼き; ##焼き鳥; ##樹亭; ##富山市水橋; ##大町

2022/08/2905:55

カテゴリ: ネギ（ラ）; ★グルメミーティング

【豚豚炉】センスが光るイカしたラーメン店

久しぶりといえばかなり久しぶりかもしれんね

店構えがショットバー風で食堂っぽくないので

ピンでは積極的に足を運ばないのが正直な理由

でもですね、女性と一緒するには清潔でお勧め

と言う訳で豚豚炉さんの豚骨醤油ラーメンです

今時の家系とは違いあっさりしながらコク深い

ややトロミを感じるスープは飲み干せる完成度

窓側のカウンター席にバネの効いた足掛け椅子

奥行きのある木目のカウンターが落ち着きます

ところどころに喚起があり店主の潔癖さを伺う

その効果が清潔を保ち女性にウケてると考える

ラーメンに戻るが、ネギトッピングは外せない

ラーメンにこんなに合う野菜は他に無いだろう

麺は太縮れでやや固め、海苔に挟むとまた旨し

ニンニクと辛味噌は冷蔵ショーケース内のセルフ

テーブル調味料にはブラックとホワイトペッパー

そしてラーメン店では珍しいジンジャースパイス

生姜入りラーメンがメニューに揃うがこれも好い

ノーマルをほどほどたべてから仕上げにサッパリ

食後の胸焼けが一切ないのもセンスの賜物ですね

豚豚炉.

〒930-0846 富山県富山市奥井町30−１

076-444-2917

タグ：: ##豚骨醤油ラーメン; ##豚骨ラーメン; ##清潔; ##センスが良い; ##ジンジャースパイス; ##豚豚炉; ##トトロ; ##富山市水橋; ##奥井町

2022/08/0105:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; ラーメンチェーン

【くるまや】繁盛ラーメン店で休日ロマン

最近は暇さえあれば見入るYouTube動画です

お気に入りの中でも「黙飯」さんは大ヒット

お店の一日をＮＨＫ番組「７２時間」の様相

構成は人気店ばかりで注文捌きが圧巻の見所

そんな黙飯で富山にも在るくるまやさんの巻

観てて思い出したかの様に食べたい行きたい

そんな訳で「くるまやラーメン」山室店さん

飲る事を企ててたので先ずは生とおつまみ盛り

続いてくるまやラーメンさん王道の味噌ラーメン

ツマミ盛りを当て込んだノーマルニンニク増しで

平日は仕事着姿で贅沢出来ないお父さんの日曜日

山盛トッピングに憧れて爆食する客が目立ちます

お父さんの間違いない店へご家族連れボックス席

あちらもこちらも平日には見かけない品々が並ぶ

解ります分かりますともこちらもご多聞に漏れず

私の場合は昼飲みからの仕上げラーメンって具合

「ニンニクは？」と聞かれる前のたっぷりコール

くぅーウメっ！

くるまや味噌ラーメンのハイポテンシャルは安定株

そして繁盛する店の共通項が揃っていると確信する

平日出来ない贅沢を休日にやるのが男のロマンです

くるまやラーメン山室店

〒939-8002 富山県富山市公文名字西田割４６−８

076-493-7200

タグ：: ##味噌ラーメン; ##人気店; ##繁盛店; ##昼飲み; ##日曜日; ##男の胃袋; ##男のロマン; ##くるまやラーメン; ##富山市水橋; ##山室

2021/05/2212:10

カテゴリ: 牛丼・カツ丼・親子丼・天丼; 富山市

【旭屋】とんかつ屋で食べる国民食「かつ丼」

国道バイパス８号沿い水橋の人気とんかつ店

いつも混んでて開店同時に次々客はやって来る

とんかつが美味いならかつ丼もきっと美味い筈

こちらでは初めてと思ったら…食べてました

マイチェンで丼から平食器に変わってましたが

さて、あらためて旭屋さんの「かつ丼」である

広めの皿一面に被さる玉子色に食欲が湧く

以前食べてるけど既に忘れ去ってしまった味

玉子とじはしっかり火がとおり淡い汁っぽさ

そば屋の丼とは違い、洋食を意識した仕上がり

好みは分かれるが豚カツはやっぱこっちですね

とんかつ旭屋下砂子坂店

〒939-0544 富山県富山市水橋下砂子坂７５４−１

076-479-0078

タグ：: ##カツ丼; ##とんかつ; ##とんかつ専門店; ##旭屋; ##富山市水橋

2020/11/1105:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

「また食べたいあの味」#ラーメン #絆 #富山市水橋

富山のラーメンファンなら絶対覚えている

あの強烈に塩っぱい屋台の醤油ラーメンを

閉店してかなり起つので記憶だけが語る味

濃い醤油味の奥に肉と野菜の旨味があった

麺をすすれば麺と出汁の香りが融合してた

過激に塩っぱくて汁捨て用バケツが常備品

なんとも懐かしい…バスラーメン王ちゃん

【醤油ラーメン】

さて、なんとなく再びラーメン絆さんである

どうだろう、醤油と肉と薬味の香りが重要素

もしかして絆さんって王ちゃんに似てる？

このちょい甘口でちょい塩っぱい黒スープ

ひょっとして濃い目を頼めばあの味になる？

これ保証は出来んけどなんとなくそう思う味

玄関先に新村製麺のロゴの入った木箱を発見

太縮れは黒スープを程よく吸込み記憶が蘇る

残念だが富山のスター力士が本日怪我で休場

愉しみが無くなってスッポリ心に穴が空いた

最後に「王ちゃん」、あの味がまた食べたい

旬肴絆

〒939-0544 富山県富山市水橋下砂子坂７５４−１

https://goo.gl/maps/6yLkmicE1CdFpJji6

タグ：: ##ブラック; ##醤油ラーメン; ##絆; ##富山市水橋; ##王ちゃん; ##朝乃山