男の昼ごはん : #とんかつ専門店

2023/04/2112:55

カテゴリ: カレー・オムライス; 富山市

【旭屋】ぜったいカツカレー！

自分のお気に入りトンカツ店の中でも

こちらのお店は日常使いにお勧めしています

ドライブイン的でかしこまっていない大衆感

ところがこの旭屋さん、めちゃくちゃレベチ

サービスランチは日替りとイチオシの二種から

圧倒的にランチ注文が多くボリュームもウリ

さて、こちらはトンカツ屋のカツカレーです

評判が良くファンも多いカレーはひと味格上

フォンドボーにトロトロの牛スジが入っている

スパイスの階層もあり正に洋食屋のカレーです

店主さん服装がいつも清潔でコック帽が似合う

確信は無いが洋食の経験を積んだ方と想像する

何を食べても間違いないがカレーは相当美味い

ぜひ一度はカツカレーをぜったい食べて欲しい

とんかつ旭屋下砂子坂店

TEL 076-479-0078

タグ：: ##カツカレー; ##とんかつ; ##とんかつ専門店; ##とんかつ屋; ##トンカツ; ##町食堂; ##ドライブイン; ##綺麗; ##券売機; ##旭屋

2023/04/1205:55

カテゴリ: とんかつ・フライ; 富山市

【匠】美味いと評判のとんかつ屋さん

「とんかつ」ジャンルではちょっと有名です

お昼時はご飯キャベツお代わり無料がポイント

接客も良く安心して使えるとんかつ専門店です

さて、とんかつ厨房匠さんのロースかつ膳です

１４０ｇと１６０ｇから選べまして今回は並で

さぁ運ばれてきました、揚げたてのキツネ色

１４０ｇとは言うものの充分なボリューム

すり胡麻にソースを合わせてとんかつにかける

カリッと揚がった衣の中は柔らかで食べ易い

大盛キャベツに備え付けドレッシングが美味い

お代わり無料なのでひと盛り追加でいただいた

鰹出汁の効いた味噌汁もとん定食をひきたてる

評判の良さが自然と伝わってくる「匠」でした

とんかつ厨房匠

TEL 076-466-5766

タグ：: ##とんかつ; ##とんかつ専門店; ##ロースとんかつ; ##キャベツ無料; ##ライス無料; ##味噌汁; ##評判; ##人気店; ##匠; ##富山市婦中町

2022/12/0806:55

カテゴリ: とんかつ・フライ; 富山の名店・名物

【魚津とんかつや】名物は「白菜漬け」なのだ

魚津にとんかつの名店あり

魚津に明るい方なら誰でも知っている人気店

専門店ならではのこだわりを探ってみました

さて、とんかつやさんのとんかつ定食である

千切りキャベツが添えられた主役のプレート

洋食屋の様に平皿に盛られたご飯

箸休めの脇役に番を張る白菜の漬物

具材変わらぬエノキとネギのお味噌汁

名店と呼ばれるに相応しいフォーメーション

昔しからブレずに一切変わらない味とカタチ

特に白菜漬けは切り株状にこだわり味は極上

実はとんかつよりも白菜漬けを誉める客が多い

そしてもう一品お味噌汁も負けず劣らず人気者

そんな脇役の活躍があって主役をサポートする

もちろんとんかつは一番のこだわりを注がれて

サクッと衣が心情でソースでふやける事もない

肉は歯応えあるタイプで旨味がぎっしり詰まる

さていかがだろうとんかつの名店のこだわり

壁に張り紙があった「８月から値上げしました」

仕方のない事でもあるがもう１２月でもある

おそらくは仕事始めに魚津とんかつやで源担ぎ

そうしょっちゅう来られないお客さんへの配慮

暖簾と味、一つ一つに深いこだわりが伺える

とんかつや

〒937-0863 富山県魚津市新宿４−１５

TEL 0765-24-8000

タグ：: ##とんかつ; ##白菜漬け; ##漬物; ##味噌汁; ##とんかつ定食; ##とんかつ専門店; ##名店; ##人気店; ##とんかつ屋; ##魚津市

2021/11/1605:05

カテゴリ: とんかつ・フライ; 富山市

【栃谷】美味いトンカツ屋の極意は香りにあり

美味いトンカツ屋さんにもいろいろありますが

自分の知る限り人気店はどこも同じ香りが漂う

今は無き行きつけの馴染み店もこの匂いだった

そしてここも店内に染付いた香りに確信を抱く

さて、トンカツ通が知る人ぞ知る栃谷さんである

店舗の暖簾をくぐるとやはり芳しい香りが迎える

味に間違いのない証しと自分本意にお伝えしよう

少し値は張るが今回トンカツ定食特大を頼みます

肉厚ロースにしっかり張り付いた衣はプロの仕事

整形時に出る脂身が添加してこの香りが生まれる

美味い店の理屈が正しいかそうでないかは知れず

ただ、今まで食べた美味いトンカツの極意なのだ

とんかつや栃谷

〒930-0163 富山県富山市栃谷２２６−１

076-434-4838

タグ：: ##ロースカツ定食; ##トンカツ定食; ##とんかつ専門店; ##とんかつ栃谷; ##富山市; ##栃谷

2021/05/2212:10

カテゴリ: 牛丼・カツ丼・親子丼・天丼; 富山市

【旭屋】とんかつ屋で食べる国民食「かつ丼」

国道バイパス８号沿い水橋の人気とんかつ店

いつも混んでて開店同時に次々客はやって来る

とんかつが美味いならかつ丼もきっと美味い筈

こちらでは初めてと思ったら…食べてました

マイチェンで丼から平食器に変わってましたが

さて、あらためて旭屋さんの「かつ丼」である

広めの皿一面に被さる玉子色に食欲が湧く

以前食べてるけど既に忘れ去ってしまった味

玉子とじはしっかり火がとおり淡い汁っぽさ

そば屋の丼とは違い、洋食を意識した仕上がり

好みは分かれるが豚カツはやっぱこっちですね

とんかつ旭屋下砂子坂店

〒939-0544 富山県富山市水橋下砂子坂７５４−１

076-479-0078

タグ：: ##カツ丼; ##とんかつ; ##とんかつ専門店; ##旭屋; ##富山市水橋