富山に生まれ富山のラーメンを愛する者として
ブラック普及キャンペーンこれ趣味のひとつ
自分ん家のラーメンを親しみ安い富山弁で表現
「オワ＝オレ」は俺のブラック的な引用ですか
豚骨ラーメン屋の黒は富山色と若者好みの融合
さて、豚豚炉の「オワとこの醤油」である
★濃口醤油豚骨らーめん
★濃い味付けに輪切りネギと黒コショウ
★チャーシューをきざんで焼いて隠してある
★富山ブラックにひけをとらない豚骨醤油
と説明があります
ブラックラーメンを直球ではなく変化球で表現
「豚豚炉＝ととろ」と同様の洒落っ気アイデア
で、味はと言うとこれがメッサ美味いのだ
クドさの無い豚骨ベースにエッジのある醤油
塩っぱさはほどほど飲み干してしまえる塩梅
豚骨ブラックは時々出くわすがかなりイケる
また一件ブラックコレクションが増えました
豚豚炉(ととろ)
〒930-0846 富山県富山市奥井町２３−３０
076-444-2917
https://goo.gl/maps/HkEvL2ExLCJM5WdU7
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