男の昼ごはん : #天狗

2023/09/2305:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【天狗】gepuまで美味い天狗の中華そば

もっと目立って欲しいラーメン屋がここに在る

ビジュアルは昭和より見慣れたオーソドックス

若者にはウケなさそうな店構えが我々には丁度

さて、麺とお食事処天狗さんの中華そばである

どこをどう見ても町中華や食堂にある平凡な画

ところが一口触れるとその味に引き込まれます

少し言い過ぎますが風味が良くオイルも超極上

甘すぎず辛すぎずちょうどいい塩梅の良い旨味

豚のコクに魚介出汁そして野菜の甘味が決め手

ちょっと下品な例えですがゲップまで美味い

飲みの〆に食べたい、至高の中華そばなのだ

因みに某ログでは高山ラーメンとあるが別物

美味しいと人に教えたくなる中華そばですよ

麺とお食事処天狗

タグ：: ##中華そば; ##昭和のラーメン; ##煮干し出汁; ##美味いラーメン; ##富山ラーメン; ##天狗; ##富山市熊野; ##国道41号

2023/03/2005:55

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 富山市

【天狗】二度美味い煮干しそば

まだ１３時半だと言うのにフラれてしまった

店内からいい香りが漂いますがしょうがない

この周辺ジャンルを問わなければラーメン天国

ならばと向かった先は煮干ラーメンの天狗さん

さて、天狗さんの煮干しそばである

香り味ともに間違いない安定のお気に入りだ

店側はこれを濃厚ブラックと位置付けている

提供時にはポットで割スープが付く特別仕様

固めの中太麺は濃いスープに負けない低加水麺

ススル度に煮干しの旨味と醤油が鼻から抜ける

ブラックは醤油の濃さを表しており塩味の目安

煮干しのクセを上手く塩味でコラボレーション

しみじみ美味い、後は割りスープで二度美味い

次回は煮干しそばにワンタンを付けるとしよう

天狗

タグ：: ##煮干しそば; ##煮干しラーメン; ##煮干し中華そば; ##濃厚ブラック; ##割りスープ; ##人気店; ##天狗; ##富山市; ##熊野

2022/11/0105:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; 富山市

【天狗】濃厚ブラック「煮干しそば」

暖かく気持ちの良い秋晴れの富山です

こんな日は誰かと出かけたくなるもので

あちらこちらのイベントなんか探してみたり

お目当てを頭ん中で瞑想するのも楽しいもの

そんな訳で昼ごはん＆プチドライブと洒落込む

腹が減り過ぎるといけないものであれこれ迷走

結果、ラーメンに話しはまとまり「天狗」さん

ここは一択「煮干しそば濃厚ブラック」である

美味いビジュアル美味い香りは食欲をくすぐり

魚粉をふりかける安っぽい芸は当てはまらない

濃厚ブラックスープはカドの無い円い口当たり

鼻から抜ける煮干しの旨味がなんともたまらん

富山ではブラックと名が付けば高くても許される

そんな間違った考え方を諭す様な真面目なお値段

太麺を用いてちょっとそれっぽく富山ブラック

日本酒にチェイサーならブラックにも割スープ

お世辞抜きにまた食べたくなる中毒性があります

ひょっとして煮干し括りではトップクラスの実力

そうそう「やきめし」も素朴でめちゃ美味いです

天狗

〒939-8231 富山県富山市下熊野２５７−２

タグ：: ##煮干しそば; ##ブラックラーメン; ##炒飯; ##やきめし; ##天狗; ##富山市; ##熊野

2022/07/2205:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【天狗】頑張る女系が作る懐かしい中華そば

久しぶりに煮干しのエキスを堪能しようかと

ランチ時をやや後ろへ外してやって来ました

が…なんや厨房の中では慌しく煮干し騒ぎ

…そこはダンディでスマートな僕ですから

すいませーん　中華そば大盛りくださーい！

ベースがイイだからこっちも美味いは当たり前

ウマッ！

夏だけにまたもや浜茶屋の中華を思い出す

ここんとこ昔しの味を懐かしむ事しばしば

一つ歳をとる度に若い時分を振り返る走馬灯

あの時は…あの頃は…あの人は…あの店は…

女系で頑張る姿に伝わるドラマがある

いいぢゃないすか！

美味いぢゃないすか！！

天狗さんの中華そば最高の一杯でした

天狗

〒939-8231 富山県富山市下熊野２５７−２

タグ：: ##ラーメン; ##中華そば; ##昔ながらの味; ##懐かしい味; ##海の家; ##天狗; ##富山市; ##熊野

2021/08/2806:00

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; ★グルメミーティング

【煮干そば】飲み干す工夫がウマイ！天狗流

いったいぜんたいどうなってるのか令和日本

水害、猛暑、コロナ、政治、物価高、物不足

凡人ながらいろいろ考えるところ有りますけど

悩んでも仕方がないし美味い物食べて消費応援

さて、天狗さんの煮干そばワンタン付である

ラーメンは中華そばと煮干そばの二択となる

煮干しラーメンと言えばドロ系を良く見かける

ここ天狗さんのスープはそれらと違うドライ系

富山県内ではありそうでなさげなここだけの味

スープの濃さ麺の太さ茹で加減がやたら馴染む

最近ワンタンに目がない、有れば頼んでしまう

満足度満腹感は麺大盛りよりもワンタンが上等

麺をススルには濃い目のスープがやはり美味い

ブラックとはモノが違うが塩気は強い塩っぱ旨

ラーメンと同時に割スープがポットで提される

淡く煮干し香る割湯を残った濃口に注ぎ込む

完飲完食までの二部構成これが天狗の煮干そば

味わい深い一杯魚介系が好きな方にお勧めです

天狗

〒939-8231 富山県富山市下熊野２５７−２

タグ：: ##煮干そば; ##中華そば; ##; ##煮干し; ##魚介系; ##ワンタンメン; ##天狗; ##富山市; ##熊野

2020/12/1813:13

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 富山市

「煮干しパンチ」#煮干しラーメン #天狗 #富山市熊野

あの確かな中華そばを求めて再び天狗さん

【#煮干しラーメン #大盛り】

もうひとつ気になるヤツも食べとかんとね

そんな訳で煮干しラーメンを食べてみました

スープはブラック寄りの濃口に煮干粉末出汁

つけ麺の様に割りスープの提供もありました

煮干しに太麺のパンチはなかなかの物です

また食べたくなる…そんな中毒が匂う一杯です

天狗

〒939-8231 富山県富山市下熊野２５７−２

https://goo.gl/maps/V9utEWxjvNJZk9Qx8

タグ：: ##煮干し; ##ラーメン; ##中華そば; ##中毒; ##天狗; ##富山市; ##熊野