カレーと中華、どっちにする？
そう尋ねてカレーを選んだ同行者に応え
「カリカット」へ行こうとサンデーランチ
さて、カリカットさんのカツピラフである
どちらかと言えば炒飯だった自分には好都合
炒めたご飯にトンカツが乗っかるスタイル
名前はピラフだが厳密に言えば炒飯ですよね
よく似るメニューは富山カレーの名店にもある
あちらはバターライスだが料理的には良く似る
そして味はこちらの方があっさりで食べやすい
カレーはもちろん人気だがピラフも支持が多い
#やきめし
暖かく気持ちの良い秋晴れの富山です
こんな日は誰かと出かけたくなるもので
あちらこちらのイベントなんか探してみたり
お目当てを頭ん中で瞑想するのも楽しいもの
そんな訳で昼ごはん＆プチドライブと洒落込む
腹が減り過ぎるといけないものであれこれ迷走
結果、ラーメンに話しはまとまり「天狗」さん
ここは一択「煮干しそば濃厚ブラック」である
美味いビジュアル美味い香りは食欲をくすぐり
魚粉をふりかける安っぽい芸は当てはまらない
濃厚ブラックスープはカドの無い円い口当たり
鼻から抜ける煮干しの旨味がなんともたまらん
富山ではブラックと名が付けば高くても許される
そんな間違った考え方を諭す様な真面目なお値段
太麺を用いてちょっとそれっぽく富山ブラック
日本酒にチェイサーならブラックにも割スープ
最近のラーメン屋さんと言えば豚骨系が目立つ
確かに美味いけどそればかりぢゃ飽きもきます
インパクトは弱いがイカした食堂系も悪くない
単品から定食そして酒のツマミまで豊富に揃い
地元密着の地元民の酒場食堂といった穴場です
また食べたいと思ってたので立ち寄り昼ごはん
だいこく食堂さんのチャーハンセットである
何を食べてもそつなくラーメンが特に美味い
そしてラーメンを頼むと店員さんが尋ねてくる
太麺と細麺を選べるのは店の看板を意味します
そして琥珀色の野菜の旨味が溶け込んだスープ
自家製である事は勿論かなり年季の入った逸品
良くある鶏ガラとも豚骨とも魚介とも違う出汁
今は無き人気屋台マーちゃんラーメンに通じる
ウマッ！
こっちは仕事中で飲れない時間でありながらも
酒好きの好みを熟知した店主の味付けがニクイ
家族経営で食堂裏側にはビジネスホテルを経営
近隣工場に出入りする職人さんが便利に使う宿
晩ご飯を酒と共にココで…羨ましい限りである
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