最近のラーメン屋さんと言えば豚骨系が目立つ
確かに美味いけどそればかりぢゃ飽きもきます
インパクトは弱いがイカした食堂系も悪くない
単品から定食そして酒のツマミまで豊富に揃い
地元密着の地元民の酒場食堂といった穴場です
また食べたいと思ってたので立ち寄り昼ごはん
だいこく食堂さんのチャーハンセットである
何を食べてもそつなくラーメンが特に美味い
そしてラーメンを頼むと店員さんが尋ねてくる
太麺と細麺を選べるのは店の看板を意味します
そして琥珀色の野菜の旨味が溶け込んだスープ
自家製である事は勿論かなり年季の入った逸品
良くある鶏ガラとも豚骨とも魚介とも違う出汁
今は無き人気屋台マーちゃんラーメンに通じる
ウマッ！
こっちは仕事中で飲れない時間でありながらも
酒好きの好みを熟知した店主の味付けがニクイ
家族経営で食堂裏側にはビジネスホテルを経営
近隣工場に出入りする職人さんが便利に使う宿
晩ご飯を酒と共にココで…羨ましい限りである
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