なかなかセンスの良いお店だなと感心しました
最近はこういった和食割烹的な見せ方が流行る
見るからにラーメン屋ってのも当然良いですが
そう云えば滑川のあらきさんも粋な店でしたね
そして料理旅館の様な佇まい魚津の梵天楼さん
道路に面した入口から店に入るとまぁびっくり
奥の方へ案内されてスタンバイ席がありまして
なんと庭付きのもう一つの入口いやメイン玄関
店内には厨房周りにカウンターが２エリア配置
通路を入ると小上りが幾つか落ち着いたエリア
とにかくラーメン屋のイメージ皆無な純和風店
さて、筆頭メニューから丸鶏醤油ラーメンである
付け加えれば丸鶏ラーメンの最上位は塩ラーメン
それでも普段から塩を好まないので醤油とします
麺は大盛り無料サービス
このご時世に有り難いですね
待つ事数分で出て来ました！
ウマッ！
鶏の出汁が鼻腔に届きニ口三口
海の日が近いだけにインスピレーションは
浜茶屋で食べた遠い記憶が蘇る味わいです
サブネームが坊田製麺所ゆえに自家製と理解する
そして浜茶屋の懐かしスープに自前の中細縮れ麺
店構えからは想像出来ない程気取らないラーメン
しっかり煮込んで寝かされたチャーシューも美味
メンマは薄い味付けでこちらは塩ラーメンを意識
食べ進める程に美味さが増してくるポテンシャル
店員さんのテキパキと作り方の裁きが絶妙と伺う
ちょっとリッチな気分で浜茶屋ラーメンを食べる
ここ魚津の梵天楼さん、行ってみる価値あります
梵天楼 坊田製麺所
〒937-0806 富山県魚津市友道１３１５−１
0765-24-4000
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