街外れの交差点に哀愁漂う店先に明かりが灯る
富山市砂町、中華そばの名店「一楽」さんです
どうしてもここの醤油スープが飲みたくて通う
そんな馴染みさんも多いのではないでしょうか
さて、一楽さんのワンタンである
あっても良かったのだが敢えて麺抜きで〆る
鼻腔をくすぐるいい香りが湯気と共に届く
薄口でありながらやや甘にニンニクを投入
スープを運ぶ手が止まらなくなる程の飲み口
中華そばスープに馴染む薄皮がたまらなく旨い
幾つだか分からんが中華麺と同等量のワンタン
おそらくワンタンメンの場合はこうはならない
その他の具材はチャーシューにメンマにネギ
単価は今時にしてはお安めで中華そばも同価格
ススル楽しみはないけど吸う楽しみはこっち
スッキリしながらあとを引く醤油スープに頷く
旨いしみじみ美味い、未来に残したい昭和の味
