男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#高岡市

【ゴルフめし】他所では味わえないザ・担々麺

ゴルフ場のレストランで食べる休憩ランチ

プレイあってのコミュニケーションランチ

その日のメンバーさんと食べるお昼が美味い

そして花尾C.Cさんは何を食べても美味しい

特にカレーが他とは圧倒的に違うプロの仕事

今日は家飯でカブる気もしたので麺に決めた

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さて、花尾C.Cさんの冷やし担々麺である

これからの季節火照る身体にナイスチョイス

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ウエイトレスさんに「辛さマシ」を頼んだ

別皿でたっぷりの辣油が運ばれてきました

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お好みでと言う事だろうが迷いなくドバッと

一面真っ赤に染まったら麺と具材を混ぜ合わせる

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胡麻ペーストスープに辣油を併せるのがザ担々麺

レトルトや冷食が多く使われるゴルフ場でもある

本物志向と手作り感、他所と確実に違う味なのだ

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花尾カントリークラブ
〒939-0101 富山県高岡市福岡町花尾5
0766-31-2000


【豚骨魚介】煮干しが効いた旨口ラーメン

今や一般的な現代風ラーメンを食べてきました

場所は高岡市R8号沿で高岡ICから車で2分


味は忘れましたが珍しい屋号なので記憶にある

その居抜きがラーメン居酒屋幸へと変り営業中

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さて、幸さんの豚骨魚介しょうゆラーメンである

豚骨以外に麻婆ラーメンにも力入ってる感じです

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豚骨スープはクセなく円やかではあるが大人しめ

煮干しが効いた旨味が終始舌を満足させてくれる

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ストレート太麺はつけ麺を食べている感覚です

良く出来ていると思うが見た目のパンチは弱い

特にネギの量がひとつまみ程度で残念なところ

味は良いが…なんて、それだけ類が多いって事

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らーめん居酒屋 幸
〒933-0325 富山県高岡市立野722
0766-60-8054

【大ちゃんラーメン】本店の味「サービスランチ」5

あっさり系を極めるとこうなる的なラーメン

山形や喜多方に通じるすっきりした正統派醤油

昼限定(ラーメン+ライス)のサービスランチ

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通常の単品一杯より安い設定で単品も同価格

なので客の大半が「ランチ!」これで通じる

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先に触れたとおりスープのポテンシャルは高い

あっさりしながら背脂が麺に絡み持ち上げ良好

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加減最高の太っとい縮れ麺は俺ツボにズビシ!

それにしても次から次からランチ指名率が高い

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カウンターにはスタンバイの漬物が積み上がる

ほぉ〜これだけの数はランチが出るって算用ね

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むしろライスのスタンバイが心配になる予想数

数の原理はチャーシューも気になる分厚い2枚

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ラーメン屋の真骨頂とも言えるラーメンライス

この美味さでこの価格でこのセットがこの価格

思い起こせば赤祖父店の時も満足を綴ってます

でもね本店の味はひと味もふた味も上等ですね

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大ちゃんラーメン本店
〒933-0014 富山県高岡市野村1250−1
0766-22-3167


【8番ラーメン】北陸の定番ラーメン「みそ野菜」

【野菜増し、味噌ラーメン】

そろそろ推し迫ってきた2020の年の瀬

個人的にも社会的にも政治的にも複雑でした

困った時の神頼み迷った時の8番ラーメン

「なんでやろハチバン」結局行き着く選択肢

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ぶっちゃけ求めるんぢゃなくてごく自然に

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あれこれ迷うならハチバンにしとけばハズレ無し

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北陸人が愛するどこでもいつでも定番チェーン

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サッポロに学び野菜に工夫が最大の持ち味

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ドライなスープ、平たい縮れ太麺、炒め野菜

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この地に根付く誰もが知ってるハチバンの味

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飽きがこない母の味噌汁の如し、そう言う事だ

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8番らーめん赤祖父店
〒933-0806 富山県高岡市赤祖父744
0766-26-2008
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