男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

#豚串

2022/11/1705:55
カテゴリ
醤油（ラ専門店）
砺波市・南砺市・小矢部市

【まるたかや】今日もやっぱりまるたかや

飲み〆ラーメンでお馴染みラーメン王国です

今回はゴルフ帰りに砺波店を昼利用しました

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もちろん飲みの〆ぢゃないので脂はデフォルト

大好きな豚串も脂カスもおまけにご飯大盛りも

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早朝スループレイで腹が減りすぎて自制出来ず

やって見たかったおでんネタ豚串で丼で食らう

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ウンマッ！

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さて、まるたかやさんのラーメン小盛りである

どうしても白米が食べたかったから麺はハーフ

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量を減らした分ウマミの素である脂はそのまま

夜ラーで抜いてても有りが美味いに決まってる

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ギラギラ輝くスープがまるたかや本来のカタチ

加えてラーメン王国ではニンニクも重役級ネタ

まるたかやを語るとまた懐かしいＣＭが蘇った

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〒939-1363 富山県砺波市太郎丸３丁目８６
TEL 0763-33-2365


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##砺波市
2022/04/1806:06
カテゴリ
醤油（ラ専門店）
射水市・氷見市

【まるなかや】アブラ増しカス増しニンニク入り

飲りたいけどまたも飲めないサンデーラーメン

雰囲気だけでもよろしいかって事で豚串と玉子

うまっ！

本家と比べたら小振りだけどこれまた好しです

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それにしてもご年配の女将さんの姿がしみじみと

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必要なんだょなぁ〜いい仕事してらっしゃいます

敢えてお姉さんって呼ぶと照れくさそうな笑顔

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「アブラ多めカス多めでお願いします！」

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お客さん脂（カス）多めでしたよねニンニクは？

アブラと脂カス両方とも多めのニンニク入りで！

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はいはいそうそう…脂（カス）多めでしたよね？

あらためてラード多め脂カスとニンニク入を確認

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そんなやりとりでお姉さんようやくご理解され

厨房でも作り手との確認がとれた様で一件落着

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そんな訳でかなり分厚いアブラが水面を輝かす

マジこれめちゃくちゃウンマっ！！

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脂カスがスープに馴染んでくる頃が一番美味い

まるたかや系列の濃い味からするとあっさり味

薄味の中に程よい塩味とラードのマリアージュ

肉は小さいので豚串を付けたら丁度のバランス

遠方客も地元客も名物の味を堪能していました

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まるなかや
〒934-0093 富山県高岡市姫野５０３−５

0766-84-7712


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##ラーメン
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2017/09/2015:47
カテゴリ
醤油（ラ専門店）
富山の名店・名物

ブラックだけぢゃ無い！富山名物ラーメン@まるたかや［富山市桜町］5

疲労が溜まると欲する塩分

残業のおやつにはうってつけなヤツ

富山では知らない人はいない名物店

露出度はブラックラーメンに劣るも

この味と人気はブレない富山の味

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年中やってるおでん

「クシ」で通じるバラ肉がたまらなく旨い

脂カスや無臭ニンニクもこの店の名脇役です

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まるたかや 富山駅前店
〒930-0003 富山県富山市桜町２丁目４−２
076-471-8136
https://goo.gl/maps/DRbcsWDTt3D2

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