中華料理
初めて訪れたチャイナ食堂「昇龍富山店」さん
どこの町にもある平凡な中国人経営の中華食堂
巷に増殖し続けていたこの形態も今は飽和状態
定食・麺Ｘ飯セットの品揃えが他店圧倒レベル
中華飯が目に留まり一方はネギラーメンに決めた
麺と飯の掛け算の数だけ選択肢が多いのがウリ
昇龍と言えば高岡だが富山へも進出された格好
中華飯は熱々でしたがラーメンがヌルい落し穴
ネギラーメンはそのまんまネギだけ乗せた塩味
熱々なら表現は変わるかも知れないが少し残念
決して悪い訳ぢゃないが日本人の好みに合わない
おそらくラーメンはサブが作ったに違いない
スープがぬるいラーメンはとにかく致命傷です
何かが足りない何かがハートに届かないラーメン
因みに＂翔龍＂ではないのでそこんとこヨロシク
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過去関連記事
夜営業だけのイカした中華料理店「食藝軒」さん
郊外飲食店が建並び昼間は渋滞の絶えない好立地
「こんな処に？」的な隠れた中華酒場の人気店
食（しょく）藝（げい）軒（けん）
と書いて「スーイーシェン」と読むガチな店
ガチと言っても高級路線ではありません
巷に見かける＂台湾中華店＂の酒場専門店
メニューがめちゃ多いので選ぶ楽しみがある
酒を飲みながら二、三品って使い方が上等
昼やってないので十八番の定食セットは無い
単品の組合せになるのでメシ客にはコスト高
そんな中華酒場は常に席待ちが出来る人気ぶり
味が良く店内も綺麗で小宴会にはうってつけ
少人数用にカウンター席があるのも重宝する
酒場なのでとにかく賑やかなのが好印象です
〆に＂海鮮お粥＂をオーダー
無駄な味付けがなく海鮮の臭みも全くない
うす塩味で胃にスッと馴染むお粥が絶品です
酒場とお伝えした使える中華料理店
因みに深夜４時まで営業です
〆ラーメンも悪くないが＂〆粥＂が沁みました
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梅雨入りの影響なのか
体力奪われ気味な今日この頃
バテた身体が求めてくるスタミナ
頭から離れないレバニラ
店選びは…
チャイナ系やファミレス系は避けたい
まして日曜となれば町中華屋は休業も多い
さぁどうする
そんな選択肢に引っかかる意外な餃子専門店
レバニラはもちろん麺類等ワイドなメニュー
それでは娘娘餃子舗さん
注文はレバニラ
皿マーボーメン
餃子一人前
皿マーボーメンは麺熱盛りに麻婆餡かけ
麺がダマになって食べ難い
混ぜた方が良かったのか
辣油をかけて油をまとわせたらスルスルいけた
娘娘餃子と言えば
当たり前だが餃子はマスト
強目の味付けでそのままいける
一人前１０個
小さ目なのでサクッといける
それではレバニラ
肉に粉をまとわないからサラッといける
チャイナ系ではレバカラを使うので好まない
ジャパニーズは野菜炒め的なこのカタチ
これが美味いのである
今回マーボーメンを頼んだのでご飯を外したが
こいつは絶対に白飯が美味いオカズでした
なんならレバニラ丼にしてカッ喰らいたい
炒め汁がサラッとしたこのタイプが好みです
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