男の昼ごはん : 中華食堂

町中華ジャンルで最近すこぶる評判のお店

地元情報誌に取り上げられた新名物がある

YouTubeでも取材され徐々に認知されてきた

夜だけだった営業は最近ランチも営業中

メニューは絞ってるけど豊富なラインナップ

今回入店するとほぼ満席の客入りに驚いた

オムレツは玉子５個で作るポッチャリふわふわ

ナイフを入れて広げるオムレツがウリのひとつ

見た目の美しさと珍しいオムネタに感度上昇中

中国ご出身の店主が作る本格中華麺が食べたくて

自分は流行りに目もくれず「担々麺」をオーダー

開店当初なかった麺類をレギュラー化したらしい

見た目なかなかの野菜マウントに期待が膨らむ

巷によく在る台湾中華屋のよりダンチに上回る

中華麺は中細縮れススリ良好茹で加減ジャスト

スープは花椒が効いたピリ辛でミンチ肉どっさり

日本人好みに寄せた担々麺のレベルはかなり高い

とにかくボイルもやしと刻み野菜の食感は好印象

ひまわり亭では【水曜日限定】の隠し球がある

手で引っ張り伸ばして細い麺を作る本場の技術

水曜限定タイミングが合えば一度食べてみたい

訪問店マップ

過去訪問記事

タグ：: #担々麺; #タンタンメン; #ランチ; #ローカル酒場; #立山町ランチ; #町中華; #町中華ランチ; #中華食堂; #チャーハンオムライス; #ひまわり亭

梅雨入りの影響なのか

体力奪われ気味な今日この頃

バテた身体が求めてくるスタミナ

頭から離れないレバニラ

店選びは…

チャイナ系やファミレス系は避けたい

まして日曜となれば町中華屋は休業も多い

さぁどうする

そんな選択肢に引っかかる意外な餃子専門店

レバニラはもちろん麺類等ワイドなメニュー

それでは娘娘餃子舗さん

注文はレバニラ

皿マーボーメン

餃子一人前

皿マーボーメンは麺熱盛りに麻婆餡かけ

麺がダマになって食べ難い

混ぜた方が良かったのか

辣油をかけて油をまとわせたらスルスルいけた

娘娘餃子と言えば

当たり前だが餃子はマスト

強目の味付けでそのままいける

一人前１０個

小さ目なのでサクッといける

それではレバニラ

肉に粉をまとわないからサラッといける

チャイナ系ではレバカラを使うので好まない

ジャパニーズは野菜炒め的なこのカタチ

これが美味いのである

今回マーボーメンを頼んだのでご飯を外したが

こいつは絶対に白飯が美味いオカズでした

なんならレバニラ丼にしてカッ喰らいたい

炒め汁がサラッとしたこのタイプが好みです

Googleマップ

タグ：: #レバニラ; #餃子; #皿マーボーメン; #餃子専門店; #町中華; #中華料理; #中華食堂; #人気店; #スタミナ; #娘娘餃子舗

男の昼ごはん

中華食堂

【ひまわり亭】田舎町で頑張る町中華が評判店へ

【娘娘餃子舗】夏の栄養補給「レバニラ」