町中華ジャンルで最近すこぶる評判のお店
YouTubeでも取材され徐々に認知されてきた
夜だけだった営業は最近ランチも営業中
メニューは絞ってるけど豊富なラインナップ
今回入店するとほぼ満席の客入りに驚いた
オムレツは玉子５個で作るポッチャリふわふわ
ナイフを入れて広げるオムレツがウリのひとつ
見た目の美しさと珍しいオムネタに感度上昇中
中国ご出身の店主が作る本格中華麺が食べたくて
自分は流行りに目もくれず「担々麺」をオーダー
開店当初なかった麺類をレギュラー化したらしい
見た目なかなかの野菜マウントに期待が膨らむ
巷によく在る台湾中華屋のよりダンチに上回る
中華麺は中細縮れススリ良好茹で加減ジャスト
スープは花椒が効いたピリ辛でミンチ肉どっさり
日本人好みに寄せた担々麺のレベルはかなり高い
とにかくボイルもやしと刻み野菜の食感は好印象
