男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

立山町ランチ

【森の茶屋 糧】立山町の隠れ家カフェで洋食ランチ

ちょっと贅沢なカフェランチ
IN立山町
わざわざ探さなきゃ分かんない隠れ家店
「森の茶屋 糧」さん

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ステーキを目指して初訪問
まあいい値段しますが接客の下見兼ねてます

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メインプレートは牛ヒレを筆頭に魚まで揃う
中でもハンバーグと本日の魚が人気な様子

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ボリューム感のあるサラダが印象的
キノコと根菜のクリーム和え

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薄味で品の良い味わい
日頃町食堂ライクな自分には高級品

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メインの牛ヒレ(100g)
赤ワイン香る渋目のソースにリッチ感

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肉を腹一杯食べたい方は200g設定あり
ただお値段はそれなりにイキます

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ちょっと安心する付け合わせパスタ
オレンジぢゃないところが小洒落てます

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サラダ具材は豊富です
食べた事のないチーズにも話題性

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セットはライスかパンを選べます
雑穀米は味わい深くていい感じ
全体的に申し分ない内容ではありました

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ただディナーはコースのみの設定
食の良い客人にはどうかと思い留まり
結局焼肉屋を予約しました(苦笑)

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過去関連記事


【WATANABE】鉄板リニューアル!豚玉ランチ5

最近ネットで見かける事が多くなりました
立山町五百石「わたなべ焼きそば店」さん
つい最近焼き台を入れ替えたと聞きました
先代から引き継いだ鉄板が経年劣化で引退
再び新生WATANABEのスタートです

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女将へ挨拶して焼き台を覗かせてもらう
しっかり板厚のありそうな立派な焼き台
女将の手捌きが軽やかでしなやかに映る

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鉄板がブ厚いからじっくり火が入る
お好み焼きを焼くに適した焼き台
焼きそばはムラなく一気に焼き上げる

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約10分ほどで運ばれて来ました
それでは"お好み豚玉ランチ"
ソースたぷーり白いヘアーライン

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じっくり火の入った熱々がタマリマセン!
以前食べた時よりふんわりした焼き上がり
お好み焼きはこうあるべき模範的な出来栄え

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酸味の効いた濃口がやたら食欲をブースト
ライスとの相性もイケてます

鉄板が変わっただけのリニューアル
とは言え鉄板焼き屋の要
味が全てを語っていました

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過去関連記事

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【麦の屋】富山と言えば"もつ煮込みうどん"5

立山町に現存する町食堂系そばうどん店です
平日昼〜土曜昼だけの営業で日曜は定休です
田舎ゆえ女性ゆえ必然的にそうなったのかも
そんなスタイルですが地元から愛されてます

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もちろん自分もこの店のファンで時々使います
やや甘くて鰹出汁がしっかり効いた馴染みの味

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晴れ渡り気温がグングン上昇してる夏日の週末
冷っこいそばと真逆の選択"もつ煮込みうどん"

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せっかくグルメが来た某鍋焼きうどん店のアレ
比べちゃいけませんが内容量は圧倒的にこっち

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海老天と玉子のビジュアルには一歩及ばずだが
漢を満足させるポテンシャル的には負けてない

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しかし富山ではポピュラーなもつ煮込みうどん
一般的なそばうどん店にはほぼほぼ置いてます

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他県の事は分かりかねますが富山は聖地らしい
鍋焼きスタイルに出汁の効いた味噌仕立スープ

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行く先々で有れば食べる"もつ煮込みうどん"
馴染み店だけにひいき目に見てもレベルは高い

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玉子を落として煮固めればこの上ないのですが
出汁のしっかり効いたシンプルが一番かもです
富山県内にもつ煮込みうどんは多々ありますが
目立たない立山町麦の屋さんはひと味違います

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過去関連記事


【ワタナベ】味を引き継いだ二代目は女性でした5

小中学校の通学路周辺で食育に寄り添った老舗
そんな店も巷でよく聞く後継ぎ問題が忍び寄り
一旦は惜しまれつつ閉業後屋号を引き継ぎ再開

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因みにオーナーと店長が女性と言うから驚く
味を先代オヤジさんから教えてもらったとの事
この味は町外の方には知られてないかもしれん
けれども立山町民には一定のファンがいる事実

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一直線に長い焼き台もそのまま使っています
ただ鉄板が薄くて曲がってるのが泣きどころとか
それでも上手に使いこなして焼き上げてます

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キャベツを大量に使いクタクタになるまで火入れ
そこに麺を合わせて程良い長さに刻むのが特徴
ソースはしっかり酸味の効いた濃い味です
美味しいので是非足を運んでいただきお店です
因みに駐車場は隣りの商工会に駐められます

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公式インスタ


【麦の屋】寒空の健康ランチ5

11月突入 ずいぶん寒くなりました
寒くなっても"冷し"が心情お蕎麦屋さん
冷し中華は8月9月で終わる町中華に対して
寒くても蕎麦だけは冷たい喉越しを求めます

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日本人を感じる健康ランチな男の昼ごはん
実は今日コルステの定期健診行って来まして
やっぱこうなるいや誰しもこうなる今日だけは

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主治医に昨日の夜は何食べた?と聞かれ
焼き鳥なんて答えたらタレは良くないと指導
最後に血液採ってまた次回なんて
ビビリーな者ならこうなる男の昼ごはん

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半分本当で半分ウソな健康ランチですが
やっぱ美味いです!幼少期から食べ慣れた味

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日曜日のファミリーランチから
年末買い出しの年越し蕎麦まで
いつも近くにあった大伍さん(現 麦の屋)

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今日はわがまま云って"生玉"追加オーダー
メニューに無いけど快くOKいただいた事に感謝

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あまり見かけないし自分も初めてかもしれん
濃い目の蕎麦つゆに"玉入り"これたまらんス
クセになるかもしれん味変ネタに満足です
男なら"やっぱ好きやねん"このクダリだね

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過去訪問記事


【ひまわり亭】田舎町で頑張る町中華が評判店へ

町中華ジャンルで最近すこぶる評判のお店
YouTubeでも取材され徐々に認知されてきた

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夜だけだった営業は最近ランチも営業中
メニューは絞ってるけど豊富なラインナップ
今回入店するとほぼ満席の客入りに驚いた

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オムレツは玉子5個で作るポッチャリふわふわ
ナイフを入れて広げるオムレツがウリのひとつ
見た目の美しさと珍しいオムネタに感度上昇中

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中国ご出身の店主が作る本格中華麺が食べたくて
自分は流行りに目もくれず「担々麺」をオーダー
開店当初なかった麺類をレギュラー化したらしい

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見た目なかなかの野菜マウントに期待が膨らむ
巷によく在る台湾中華屋のよりダンチに上回る
中華麺は中細縮れススリ良好茹で加減ジャスト

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スープは花椒が効いたピリ辛でミンチ肉どっさり
日本人好みに寄せた担々麺のレベルはかなり高い
とにかくボイルもやしと刻み野菜の食感は好印象

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ひまわり亭では【水曜日限定】の隠し球がある
手で引っ張り伸ばして細い麺を作る本場の技術
水曜限定タイミングが合えば一度食べてみたい

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過去訪問記事


【まんだら食堂】心が洗われる山菜料理が素晴らしかった5

春のうらぁらぁの〜🎶
雪の大谷立山アルペンルートで盛り上がる町

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地元だから知っている生きているから〜🎶
うさぎおいし〜山の幸🎶

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すいません滅茶苦茶な前書きを失礼します
さて富山県立山町の芦峅集落で男の昼ごはん

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立山信仰に因んだ「まんだら食堂」と申します
ここ芦峅集落に伝わる郷土料理が食べられます

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小さな山菜料理が贅沢に9鉢の精進料理
中でも"つぼ煮"なる郷土料理が一番のウリ

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春採れの山菜を干して保存し年間通じて食す
一見正月のお雑煮を思わせる汁物料理です

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なにはともあれ今は春ですから新鮮な山菜が豊富
コゴミ、ワラビ、フキ、ススタケ、ウドなどなど

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精進料理ゆえに心が洗われて行く味覚を感じる
肉食中心に育った我々にはちょっと贅沢な代物

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ある意味滋味だけど現代においては贅沢な料理
田舎料理と言えばそれまでだが有り難い山の幸

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こちら「まんだら食堂」さんの"芦峅御膳"
実は予約必須だったとは知らずに訪れました

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大女将さんの計らいでなんとかありつける事に
地元民とは言え初めて利用する者に優しく対応

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いや〜嬉しいです!
いっぺんで大好きになりました!

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大女将こら「ご飯お代わりは?」
こりゃまた嬉しいお声がけですわ!

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山菜の味噌和えをちょこっと乗せたご飯
「サービスしとくちゃ」
優しい口調でお代わりを運んでくれました

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ウマっ!

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もー最高ぢゃないすか!

次々と来店するお客様の殆どが予約の芦峅御膳
更に殆どの客が"山菜天ぷら"を付けてました

華やかな緑の天ぷら盛りコイツが凄かった
とにかく予約が必須ですのでご注意下さい

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観光案内

【麦の屋】太り気味には和食ランチで腹八分5

GW太り落ちない体重
そうなると頼みのランチは和食です

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現在は立山町に1軒のみとなって細々経営
そばうどんの「麦の屋」さんで男の昼ごはん

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ランチBセットそば普通サイズ変更をオーダー
Bセットはミニ天丼+温・冷/うどん・そば
因みにAセットがミニカツ丼+うどん・そば

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そろそろ冷やっこい麺が定番となる季節
薬味には大根、生姜、ワカメ、かまぼこ
スルスル入って歯応え良く美味いです

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ちょうど良いサイズのミニ天丼
エビ天、イモ天、大葉天、サックサクの熱々

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丼汁強めは食べやすくてかなり自分好み
暑い季節は塩分強めがジャストですよね

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付属のサラダは大根でドレッシングは梅酢
ゴマドレやマヨネーズよりあっさり仕立て
オレンジ色のも好みですがそこは和食屋さん

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デザートは水だんご
甘いの苦手なので一緒した者に食べてもらう

腹パンには程遠いが体重を気にする今
和食で腹八分ランチが身体に良いのでしょう

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